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長榮小吃 @ 瑞芳深澳漁港，東北角必來的海產小吃店之一，海產自家漁船捕撈，推薦招牌蒜味小卷與酥炸白帶魚

Item: 長榮小卷
Author: Keaton 十六

發表於：2023/07/10

長榮小卷
4.6

新北市瑞芳區小吃

地址: 新北市瑞芳區深澳路153號

電話: 0930774338

均消價位: $150

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長榮小吃的外觀非常明顯，其外牆與廣告招牌都是淺綠色系的，走在深澳漁港的岸邊很難不注意到它，招牌上還有個小卷的圖示，就知道這裡的招牌菜肯定跟小卷有關。他們家還有自家的漁船去捕獲海產，所以來這裡吃海鮮，絕對保證是新鮮的！！

店內的環境比想像中的小一些，裝潢非常簡單，不過也算非常乾淨明亮，重點是還有冷氣可吹！！我大約是11點多的時候抵達餐廳，當時餐廳的人還不是很多。不過長榮小吃也算是深澳漁港這裡的知名餐廳之一，不到11:30店內就坐滿了人，而且因為近期有youtuber、網紅介紹的關係，來這裡用餐的，很多都是年輕人呢～

這裡的餐具都採取自取的方式。

長榮小吃-菜單介紹

長榮小吃這裡的餐點種類不多，主要都是以各類海產為主，價格也不算貴，大部分新鮮海產的價格都分佈在150至200元之間，料理方式主要都是以川燙、酥炸及煮湯的方式呈現。店裡的阿姨服務態度都非常地好，會很熱心地介紹他們家的各類餐點還有當天的新鮮漁獲。

同時還附上有照片的菜單，方便做參考。蒜香小卷是這裡的招牌菜，店裡的阿姨都極力推薦要點這道菜。

長榮小吃-餐點介紹

小卷米粉湯是這裡的招牌菜之一，也是來東北角一帶必要吃的美食之一，畢竟這裡是小卷的盛產地。他們家的小卷米粉湯有比我想像中的大碗一些，一人份的份量感覺夠兩個人分，湯頭看起來清清淡淡地，裡面還有青菜、芹菜、油蔥酥等來增添湯頭的味道，一口喝下，真的充滿小卷特有的鮮甜氣息，比起台南的小卷米粉湯那種類似甜湯的甜，我更喜歡東北角這裡的風味。

當天的小卷都是迷你尺寸的，非常可愛，這碗裡面總共有12隻小卷，數量不算少。雖然尺寸很小，但吃下來真的很鮮甜，小卷味超重的，我很喜歡～

米粉是採用細米粉，搭配這個小卷湯真的很不錯，可以吸飽湯汁。

長榮小吃的炒麵跟我想像的不太一樣，是用細麵來炒的，非常少見。裡面有加了高麗菜、蘿蔔絲和豬肉絲一起炒。比較意外的是，他們家的炒麵是帶甜的日式風味，味道跟日本廟會常吃的炒麵非常像，只是湯汁比較多，我個人吃起來很喜歡。

麵條還是帶有一些硬度，這個炒麵我覺得不輸剛剛的小卷米粉湯呢，可以兩種主食各點一道。

這黑乎乎的墨魚香腸，經過香煎後，味道非常地香，剛上桌就可以聞到其香甜氣息了。香腸裡面的墨魚比例非常高，還有很多的新鮮花枝塊，咬起來非常彈牙，還帶有一些豬油的香氣，單吃就很有味道了。

這道蒜香小卷幾乎是每桌都會點的料理，店員也一直強調這個是他們的招牌料理，所以還沒上桌前，就對這個期待值拉得很高了。熱騰騰現炸的小卷上桌的時候，散發的蒜香味真的非常地香，看到上面滿滿的蒜酥和蔥花，就可以知道它的蒜味有多重了，愛吃蒜頭的我怎能錯過呢？

同樣也是個頭迷你的小卷，吃起來的風情跟剛剛小卷米粉湯的小卷不一樣，因為經過油炸的關係，吃起來更加地緊實，小卷的香氣跟濃厚，搭配蒜頭真的很不錯，調味也很OK，拿來配啤酒是肯定不錯的。

不過建議這道蒜香小卷上桌後，盡量要將所有的小卷平鋪到廚房紙巾上吸走多餘的油份，因為吃到小面有些小卷會太油。不過整體上是非常喜歡這道菜，下次回訪一定會再點這個。

酥炸白帶魚

來到東北角、北海岸一帶，白帶魚也是不能錯過的，這一塊塊的酥炸白帶魚，剛剛炸好才上桌，外皮吃起來非常酥脆，裡面的魚肉雪白又鮮嫩，真的超級好吃的。而且這些都是新鮮的白帶魚，吃起來的味道比那些無骨的白帶魚捲又更鮮甜了～

不過吃白帶魚的時候要小心，裡面的魚刺非常多，有粗也有細的，需要細嚼慢嚥，也趁咀嚼的過程中，慢慢體驗魚肉的甜。

檸檬石花凍

今天這一餐不小心點了很多炸的，跟平時吃海鮮的習慣不太一樣，加上外面中午大太陽的天氣，需要來一杯冰涼的來解渴，以及解剛剛炸物的燥熱，就點了一杯檸檬石花凍。這杯冰冰檸檬石花凍喝起來非常沁涼，沒有石花凍有時候會有的膠味，檸檬汁也下得很多，喝起來很酸，喝起來很過癮，裡面的石花凍也很多，可以補充剛剛這一餐所缺乏的纖維素。