美食專欄彰化市美食|雁歸_雞湯拉麵店 隱身市區巷弄的濃郁湯頭|2023日式拉麵推薦
發表於：2023/07/15
彰化市美食|雁歸_雞湯拉麵店
「雁歸_雞湯拉麵店」旨為回鄉的遊子來一碗好吃的拉麵，隱身在彰化市區的巷弄中，店外的日式裝潢感官舒適，但店內室內設計較單調沒有色彩，約12席並肩座位。
📍地 址：彰化縣彰化市永樂街187號1樓
☎️電 話：0984-398-423
🕑營業時間：週一至週日12:00-14:00、17:00-21:30
✨實記價格、營業時間等相關資訊請依官方粉絲專頁及現場為主💕
菜單Menu
▲入座後線上點餐的QRcode就貼在平視的前方櫃上，用餐須知也務必先參考，低消一席一碗麵且無加湯、打包服務！除固定菜單外偶爾會推出限定拉麵，官方粉絲團會發布最新消息
餐點介紹
▲日式雞湯拉麵的熬煮過程需要許多的耐心，依不同的濃度會有不同的色澤和韻味，難得到訪彰化市遊玩，必須尋找一間靜僻的小店坐坐
▲雞白湯拉麵 220元
雞白湯搭配舒肥肉、娃娃菜，再加入些許調味，湯體濃厚，感覺比在日本吃過的多了一分層次，但說不上來是何種味道堆疊，麵體入味，單純喝湯可能會膩口，可以先倒一杯水在旁邊配著用餐
▲柚香清雞湯拉麵 170元
也別於雞白湯底，以更清澈、鮮甜的方式呈現，柚香更是讓整體酸甜的氣味撲鼻而來，搭配水蓮在日式拉麵中很神奇，但也不會違和，肉品表現較普通，以洋蔥和芹菜點綴，增添風味和口感
▲白開水和餐具、面紙在後方的自助架子上
用餐心得
整體來說算是彰化還不錯吃的日式拉麵小店，湯頭濃郁，喜歡喝湯的朋友要注意適量以免過鹹，可以免費續一球麵，麵體可以選擇軟硬度，煮的足夠入味，建議可以在裝潢上和肉品品質更上心，用餐的感受度會更佳，小可探店去我們下次見❤️
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雁歸 雞湯拉麵店
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