美食專欄真珠台菜，懷舊風古早味台菜，京站餐廳，不見不散雞，香酥紅槽肉，春酒尾牙，台北車站美食。
【真珠 台灣佳味】是饗賓集團打造的台式復古餐廳，經濟部認證『年度臺菜餐廳』，
傳承媽媽味的台灣料理，提供豐富熱鬧的家常菜，加上懷舊風台式環境，
讓人可以放鬆用餐，就像在家享用餐點一樣熱鬧自在。
【真珠】是位在台北京站B3的主題餐廳，就在同一餐飲體系開飯的隔壁。
店內裝潢仿早期臺灣小吃餐廳的風格，佐有氣氛的燈光，座位有４人方桌也有小圓桌，
牆上掛著匾額寫上的字讓人看了不免莞爾一笑。
一旁的牆面還有掛上人氣及推薦餐點牌子參考。
中式花窗格後有兩桌屬於比較隱密的半包廂空間適合多人聚餐使用。
桌上擺放的餐具也很有台灣古早味風情。
menu有人氣排行榜推薦，餐點有牛、豬、雞、海鮮、鮮蔬、飯麵、湯、
甜點、飲料等懷舊及創意台式料理，餐點份量約為3-4人份左右，
【鹽焗雙醬雞】NT320
人氣排行榜第一名的鹽焗雙醬雞，台式舒肥嫩切雞，搭配桔香醬、辣椒醬油雙醬，
金桔醬酸甜爽口，辣椒醬油鹹香夠味，兩種口味都很涮嘴。
【真功夫炒米粉】NT320
一直覺得台式炒米粉真的需要功力才能炒出軟Q入味的米粉，
這道真功夫炒米粉簡單以香菇、高麗菜、蝦米拌炒，調味適中不過鹹，
吃來爽口，大家都讚譽有加，只不過這道要320元我們是覺得小貴。
【香酥紅槽肉】NT280
每桌必點的香酥紅槽肉，台式紅燒肉的概念，炸的酥香，肉質肥嫩具香脂香氣，
紅槽口感豐富，單吃就很可口，沾點附上的甜辣醬也很對味。
【霧峰香米飯】NT35
這麼下飯的台菜怎可少了白飯來配，白飯算人頭的，一人35元可以續，
店內提供的是香Ｑ的霧峰香米飯。
【三個臭皮匠】NT280
臭豆腐切丁再與肉末及皮蛋爆香大火快炒，切成丁狀的臭豆腐口感軟嫩夠味，
入口有發酵的特殊滋味與爆炒的香氣，加上皮蛋與肉末，有加辣椒拌炒口感微辣，
味道很下飯 。
【真珠小炒】NT320
在地蝦米與帶皮豬五花、魷魚、豆干、芹菜等熱炒，類似客家小炒的作法，
入口有爆炒的香氣，重口味的一道下飯料理。
【不見不散雞】NT280
光看名字就很想點來吃看看到底有多不見不散XDD~
其實也就是鹹酥雞加糯米椒、辣椒、蒜苗爆炒的創意料理，
雞肉酥香嫩，吃來多了點糯米椒的香氣，真的是不見不散的鹹酥雞！
【金沙花枝】NT340
花枝裹上特選紅土鹹鴨蛋蛋黃後酥炸，外層酥香，內部花枝Q嫩，
入口充滿了鹹蛋的飽滿鹹香氣息，味道我們都蠻喜歡的。
【醬燒肥腸】NT380
這道和開飯的翻滾吧肥腸有點像，不過開飯是用拌炒的，
真珠是用醬燒滷製的，肥腸軟嫩易入口，有醬汁滷過香氣，份量也不少，
只是我們一致還是比較喜歡開飯的肥腸較有Ｑ勁。
【季節炒時蔬】NT220
今日的時蔬是空心菜，脆嫩的空心菜簡單拌炒就很好吃。
【淮山蛤蜊雞湯】NT380
淮山蛤蜊雞湯清脆淮山增添口感，雞肉及蛤蜊份量給的不少，
雞腿肉吃來Ｑ嫩，多了蛤蜊湯頭更加清爽甘甜。
【真珠 台灣佳味】台式料理豐富熱鬧具新意，服務人員客氣有禮，上菜迅速，
懷舊風復古環璄讓人備感親切溫馨，只不過一道料理份量約為3-4人份，
我們7人吃了3800多還沒到很飽，以份量來說餐點價位略高，
但口味上是不錯的，創意的台灣味料理推薦給大家參考。
【真珠京站店｜台北京站時尚廣場B3】
地址: 台北市大同區承德路一段1號B3
電話: 02-2776 3089
營業時間：平日午餐11:30-15:00 (最後點餐14:30)、平日晚餐17:30-21:30 (最後點餐21:00)
假日午餐11:00-16:00 (最後點餐15:30)、假日晚餐17:00-21:30 (最後點餐21:00)
官網：真珠 台灣佳味
FB:https://www.facebook.com/JinZhu.TWCuisine/
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