美食專欄最後更新時間： 2023-07-27 作者：趁早出門吃飽飽
北投美食推薦《粟家牛肉麵》，在地三大人氣牛肉麵店之一，前陣子到北投找美食的時，發現這地方很多所謂三大人氣店家，有台菜餐廳、紅茶店，再來就是今天要介紹的牛肉麵。每當說到吃了哪一家，就會有人說：怎麼不去吃另一家，都吃都吃，找一天給他巡一輪，就從《粟家牛肉麵》開始吧！
店家資訊
粟家牛肉麵 總店
地址：台北市北投區永興路一段2號
電話：02 2893 7803
捷運站：新北投站
營業時間：09:30–23:30
食記：【北投美食】粟家牛肉麵，北投三大人氣牛肉麵之一 (菜單)
粉絲團：北投粟家牛肉麵
所謂北投三大牛肉麵分別是《粟家牛肉麵》、吳家牛肉麵與志明牛肉麵。這三家就像說好了般，都集中在國防大學附近。 若用餐時間客滿，多走幾步就可以吃別家，其實也蠻方便的XD。
抵達《粟家牛肉麵》總店大概是下午1點左右，用餐時間無懸念內用都全滿，好在大家吃都吃很快，等個10分鐘就有位置了！
《粟家牛肉麵》另一個特色就是小菜超豐富，從滷菜到竹筍透抽等小吃很多樣，不點個幾盤感覺心癢癢的！
粟家牛肉麵菜單
《粟家牛肉麵》菜單如上，光是看上面一排滷菜，就想財富自由全點一輪吃起來XD。另外還提供五種麵條讓大家選，特色與口感清清楚楚寫在上面，還可以客製化，挺不錯的！
粟家牛肉麵推薦
滷菜：$100/花生：$35/小魚豆乾：$60
三樣一起說好了，花生與小魚豆乾調味上偏清爽一點，算是走原味路線再多一些鹹香。滷菜中的豆乾、魯蛋與豬頭皮就不一樣了，屬於滷得很透帶有藥材香氣與煙燻味，單吃就很有味道，加上醬油那更是好吃到極致了！
茄汁牛肉麵：$190
招牌的茄汁牛肉麵真的有蕃茄丁在湯上，只不過！可能紅燒的湯頭太濃郁又滋味豐富，茄汁的特色被掩蓋了，雖然喝得到但就變成路人的角色，有點可惜！不過呢！$190不僅有半筋半肉的牛楠，最重要的都滷的很透，每一口都是紅燒的香氣又肉味滿滿，很讚！
紅燒半筋半肉牛肉麵：$240
半筋半肉牛肉麵一上桌，咦！怎麼跟剛剛的茄汁牛肉麵這麼像，不過呢！仔細看不僅半筋半肉有增量還多了Q滑估溜的牛筋，簡直要給你肉肉大滿足啊！配上純正紅燒湯頭，嗯！主題明確多了，喝起來鹹香又有滋味，個人比較喜歡這碗味道！
紅燒牛肉麵配上有口感的家常麵條，不僅飽足感十足，麵條的麵粉味與重口味的湯頭與牛肉更是對比強烈，好吃的部分反而被加強了。
麻油雞麵：$150
沒想到《粟家牛肉麵》除了牛肉麵外，麻油雞麵線也是不錯的，湯頭的麻油加超多，簡直是月子餐等級了吧XD。筷子一動，麵線跟雞腿爬滿了麻油，一股烘焙過的芝麻香在你面前飄啊飄的，忍不住想馬上咬它一口了！
麵線表現得中規中矩，沒有多餘軟爛好入口。
榨菜肉絲乾麵：$80
榨菜肉絲乾麵的調味比較特別，除了榨菜絲外還加了白菜，所以整碗白菜味道就重了些，拌麵醬汁是類似醬油、豬油、蔥油混合的古早味做法，雖然麵條染色的不錯，鹹味也夠，但氣味都被榨菜與白菜牽著走，很有飽足感，但層次滋味很複雜的一道。
北投美食《粟家牛肉麵》牛肉麵、滷菜有夠好棒，雖然榨菜不是我的愛！但整體表現還是挺不賴的，作為北投三大牛肉麵巡禮的第一家，水準果然不一樣，推薦大家！
店家/景點資訊
店家名稱：粟家牛肉麵 總店
所在地址：台北市北投區永興路一段2號
營業時間：日 一 二 三 四 五 六 09:30-23:30
店家電話：02 2893 7803
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