美食專欄
在新竹開很久的飛龍肉圓，是從早上就能吃到的傳統小吃，而且它位置算是離中央市場也很多，所以早上也不少人在買
疫情前他們生意很好，尤其是假日的時候，可能到中午就全部賣完了！
而今天我就算是平日中午十一點，就可以看到店家手沒停過，一直有人買，甚至一次買十多份的！
就知道這間飛龍肉圓在新竹多受當地鄉親歡迎了吧！
更厲害的是，這家店的餐點其實就只有肉圓和貢丸湯兩種
竟然光這兩個就可以賣得嚇嚇叫了！
有機會到新竹玩，千萬不要錯過這新竹當地特有的肉圓與貢丸
甚至吃喜歡還可以買些回去自己煮呢！
飛龍肉圓
新竹市北區西門街104號
03-5246263
上午 9：00 － 下午 4：00
休假時間依店內公告
這時間來買的，幾乎都是外帶的
大部分是買已經煮好的肉圓或是貢丸湯，有少部分則是直接買冷凍的貢丸或是包好的肉圓
這時候不能說這些食物是「生」的，因為他們其實都已經被煮熟過一次了！
店裡面有許多長條的桌子，可以在外面點好了之後進來坐，或是先進來找好位置再去點都可以
最近因為物價上漲的關係，他們的價格也有稍稍調整
肉圓的話一份是50元有2顆，如果男生覺得太少也可以直接點要幾顆肉圓，一顆就是25元
如果想買肉圓自己回去煮的話，一盒11顆是250元，等於買10送1
炸肉圓和煮貢丸的地方主要還是在外面
這樣也好，因為座位區開冷氣就不會被影響到
今天就點了一份肉圓和一份貢丸湯，這樣一套對女生來說可能很剛好，但對男生來說可能會不太夠
肉圓一份 ＄50元
一份有兩顆，不過一顆不像一般肉圓
可是一般的肉圓雖然大顆，但是皮厚，而且餡料和皮之間有空隙
而飛龍肉圓的肉圓是皮薄，然後就直接包裹著肉
可以看到裡面就是很有特色的紅槽肉
很特別的是還有一整顆栗子在裡面，可以緩和比較重的味道，讓整體的味道更加地協調
相對來說，比起整個城隍廟的肉圓，味道比較不會那麼重，又更加地紮實
如果吃喜歡的，也可以買回去自己弄
感覺用蒸的應該也還不錯吃！
貢丸湯 ＄40
這貢丸湯其實也挺划算的，其實光那三個貢丸就值了！
飛龍肉圓的特色就是肉圓小、貢丸大！
這貢丸大的沒法一口塞
而且咬起來非常地紮實、Q彈，難怪很多人都好幾斤、好幾斤的再買
貢丸就是要經過非常紮實的「摃」完，才可以變得Q彈好吃，所以貢丸好吃不好吃真的差很多，而且一吃就知道！
但老實說，湯就很不怎樣，只是一般的清湯
其實最好喝的湯是做貢丸時把貢丸煮熟的湯，那真的超級鮮甜的！
總的來說，來飛龍肉圓，重點就是吃肉圓和貢丸！湯只是用來放貢丸的
不過這裡的肉圓和貢丸，不得不說，真的是新竹一等一的傳統美食
而且這裡離城隍廟很近，附近有大遠百可以直接做接駁車來，開車還有明志書院停車場
另外，同為新竹名產的高家冬瓜茶和一百種味道也在附近(【遊記】[新竹市] 當地人帶路的半日吃喝行程－一百種味道、山田麻糬製造所、月桃拌麵、三味鹹酥雞、森森微圈)
山田麻糬製造所(【食記】[新竹市。東區] Yamada山田麻糬製造所－隱藏在新竹市區巷弄內的文青日式甜點小店)也不遠
這樣是不是更有興趣到這兒大快朵頤一番呀！
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