美食專欄許多嘉義人都不陌生的【新北平婚宴餐廳】，是在地人婚宴、請客、尾牙或慶生的好地方，由年資40餘年的大廚阿榮師領軍，端出一道道澎湃又經典的菜色，其中必吃的就是招牌啤酒鴨和烤鴨，鮮嫩多汁的滋味讓人著迷，是我吃過前三名厲害的鴨肉料理，有來到嘉義玩千萬別錯過這家，或是購買全台宅配到府的「阿榮師啤酒鴨」料理包，在家也能夠輕鬆享有同款風味!
肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG:https://www.instagram.com/taberu.food/
環境分享
▼【新北平婚宴餐廳】位於嘉義市東區南興路上，大大的招牌從遠處就能看見，是許多阿里山遊客團體和外地旅客用餐的首選，開車可停放於附設的停車場，共可放置百台以上的汽車或遊覽車。
▼【新北平婚宴餐廳】用餐空間共有兩館建築物，超大的環境舒適明亮，金碧輝煌的設計很氣派，並以圓桌型態適合多人聚餐享用。
【新北平婚宴餐廳】有適合多人的隔間包廂式設計，讓大家用餐起來多了隱私感，吃起來的氛圍也更舒適，也有提供舉辦婚宴或是團體宴客，可以致電向店家詢問細節。
菜單
【新北平婚宴餐廳】以中式功夫菜餚為主打，包含最招牌經典的啤酒鴨和烤鴨，還有許多蒸、炒、炸、湯等料理點選，提供單點或是多人套餐可以選擇
餐點介紹
櫻桃烤鴨二吃(半隻)💰680元
▼霸氣登場的誘人櫻桃烤鴨，油油亮亮的色澤讓人食指大動，金黃鴨皮帶著一點脆脆的口感，肉質細嫩好咬，還能吃到鴨肉本身的甜香，好吃到上桌不久馬上被秒殺!
▼會附上手工餅皮、蔥段和甜麵醬，可以包成烤鴨夾餅享用，大口咬下讓人超滿足，豐富的油脂香氣在嘴裡炸開!
▼第二吃是香噴噴的鹽酥鴨肉，炸到酥香脆口的程度，再以椒鹽大火熱炒增添香氣，不會太乾或太柴，骨頭旁的肉很好咬，啃起來相當涮嘴耐吃!
阿榮師啤酒鴨(中💰)620元
▼每桌必點的招牌菜阿榮師啤酒鴨，特選三斤紅面番鴨搭配啤酒慢火熬煮數小時，讓酒精揮發並釋放出鴨肉的精華，喝起來甜潤香醇，帶有淡淡的白胡椒香氣，尾韻還會回甘，而且完全沒有酒味!
▼上桌後服務人員會倒入河粉蓋上鍋蓋，約悶煮三分鐘後就可以享用，河粉吸附了滿滿湯汁精華，白胡椒的香氣溜滑嫩超級順口，鴨肉的部分則是最讓我驚艷，咬起來格外嫩口細緻，沒有腥味，肉量給料更是大方!
▼阿榮師啤酒鴨還有推出冷凍料理包，在家也能夠輕鬆享有同款風味。
咖哩軟殼蟹💰550元(中)附特製奶香吐司
▼家人指定要吃的咖哩軟殼蟹，將熱騰騰酥炸好的軟殼蟹，淋上主廚特調的香濃咖哩醬，搭配特製的奶香吐司超對味，個人私心大愛這個奶香吐司，軟Q中有著迷人奶香，據說不少客人吃完都直接買一條回家!
辣炒松阪豬💰420元
▼愛吃辣的話推薦辣炒松阪豬，香麻帶辣超帶勁，大約是中大辣的程度，松阪豬則是帶點厚度，肉感吃起來超級過癮!
招牌蔥油餅💰150元
▼猶如蝸牛捲般形狀的招牌蔥油餅，是由店內主廚手工製作而成，將蔥花餡料包進麵皮再捲成圈，以豬油高溫煎炸到金黃上色，外皮卡滋卡滋略有嚼勁，中間能咬到滿滿的蔥花，鹹香中帶點胡椒香，口感和味道都很特別~
嫩菇炒水蓮💰220元
▼嫩菇炒水蓮不像一般熱炒店的重口味，以鮮香菇跟薑絲簡單調味，大火拌炒吃起來脆口不軟爛，保水度極佳不會乾乾的~
拔絲地瓜
▼端上桌時會牽絲的拔絲地瓜，附上一碗冰塊水可以浸泡，成就出冰脆亮透的麥芽糖外衣，硬脆外殼咬下是綿密香甜的地瓜，會讓人忍不住一直吃，外冷內熱的滋味真的超愛 !
當季水果(免費招待)
▼飯後還有當季新鮮水果可以吃，這次吃到香甜多汁的哈密瓜，雖然是免費的但完全不馬虎耶!
用餐心得
已經回訪不少次的【新北平婚宴餐廳】，是我們家族聚餐吃飯的好選擇，有時候平日來居然整間座滿滿，可以感受到被在地人熱愛的程度，價錢經濟實惠且口味出眾，無論是聚會或小家庭朋友吃飯，在這裡都能找到適合的菜色 !
店家資訊
新北平婚宴餐廳
LINE@訂餐：https://lin.ee/7aWTEm0（快速訂餐05-2165899）
地址：嘉義市東區南興路69號
電話：05-2165-899
營業時間：11:00–14:00、17:00–21:00
肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG:https://www.instagram.com/taberu.food/
