美食專欄洪佳豆花、仁愛市場內隱藏版好吃豆花
最後更新時間： 2023-09-27 作者：飽飽爸
基隆美食推薦《洪佳豆花》，在地一賣30年的豆花老店。原以為仁愛市場2樓店家多以賣熱食為主，自從三天兩頭放假往這裡跑時才發現，這裡不僅有光療指甲美容院，連賣涼水的都很有知名，儼然成為港區商展美食的重要集散點。而《洪佳豆花》老店開在復興路上，鑑於美食熱區中可不能缺席，特意開了仁愛市場分店，要將製作豆花的手藝告訴大家。這真是幫了大忙，省去特意過去的時間，好料一趟就能巡完，太方便了！
文章精選目錄
店家資訊
洪佳豆花 仁愛店
地址：基隆市仁愛區愛三路21號A64攤
電話：02 2425 1122
營業時間：11:00–16:00 (週一、二公休)
食記：【基隆美食】洪佳豆花、仁愛市場內隱藏版好吃豆花 (菜單)
粉絲團：洪佳豆花
《洪佳豆花》就在仁愛市場2樓A64攤位，旁邊就是超人氣店家吳姳麵館。第一眼見到《洪佳豆花》時有種說不出的違和感，像是異空間吧！在舊攤販之間突然出現一家新穎的小文青豆花店，路過不多看一眼都是騙人的。
配料與傳統豆花店沒太多差異，不外乎紅綠花豆、薏仁白木耳還有地瓜等。
洪佳豆花菜單
《洪佳豆花》菜單介紹給大家認識一下，招牌就是傳統豆花與豆漿豆花，甜湯就是清冰糖水加配料的組合。豆漿也是蠻推薦的，若是點豆漿豆花就一次兩樣都吃得到，可以試試看合不合口味再說。
洪佳豆花推薦
甜湯：$50
沒有豆花豆漿的甜湯，價錢貴上$5，我想大概配料的份量給的比較多吧！清冰糖水不會很甜，大口喝清爽解渴又暢快。配料紅豆花生都是原味還可以，倒是地瓜煮的很讚，鬆軟綿密甜滋滋的，好吃欸！
傳統豆花：$45
傳統豆花＝甜湯＋豆花XD。《洪佳豆花》不是走手工豆花口感粗糙空氣感很強那一派，而是口感綿滑豆味超重，一次就給一大塊，很過癮喔！
豆漿豆花：$45
豆漿也是走不加糖的原味路線，濃濃的豆乳味入口順暢好喝，沒有一丁點的雜味，很清新天然的味道。
綠豆花生搭著豆花豆漿一起吃的滋味倒是挺不賴！算是有真材實料用心製作。
基隆美食《洪佳豆花》原味滿滿，豆花又給超大一塊，還有超綿密地瓜，整體就是好吃。來仁愛市場吃美食，等待的同時不如先來碗《洪佳豆花》降火消暑一下，推薦大家。
店家/景點資訊
店家名稱：洪佳豆花 仁愛店
所在地址：基隆市仁愛區愛三路21號A64攤
營業時間：二 三 四 五 六 11:00-16:00
店家電話：02 2425 1122
