美食專欄出門旅遊就是要吃好、住好、玩好，熱愛美食如我，甚至常常都會以美食為主來安排行程(笑)，到哪裡都是要吃當地的必吃美食，所以每次只要有到彰化的機會，我都一定會安排一餐要吃"肉圓"🙌🏻不吃就感覺好像沒到過一樣😆而彰化有名的肉圓也真的很多，每間都是超人氣的老店，不過其中，最深得我心的味道，絕非「北門口肉圓」莫屬了💪🏻
「北門口肉圓」在彰化有三間分店，聽說是同家人分家各自經營，同樣很有名的「阿三肉圓」也是，個人則都習慣到位於中正路一段上的總店。
無論平假日、無論時段，只要是有營業狀態就是會有源源不絕的人潮，不過老闆動作很快，大家也幾乎都是吃完就走，所以也不用擔心會等太久啦。
"廚房"在前面，點餐結帳也都是直接在這裡跟老闆對應，就是不要太靠近～不然老闆會用偏嚴肅的語氣要你離遠一點，第一次來可能會嚇到覺得老闆很兇，不過我覺得其實也是怕客人燙到受傷，所謂"廚房重地"本來也就禁止靠近對吧～用正常音量說基本上老闆都是聽得到的哦😉
除了騎樓的座位，往店內走的有更大的空間可以內用，點完餐就可以直接找位置入座嘍。
店內走到底，拍這處沒什麼特別意義，只是想"有好久以前的任賢齊耶"👀
「北門口」的MENU很簡單明瞭，就是提供肉圓和三種湯品，其中肉圓的大小除了份量的差別外，大的內餡會有多干貝哦！小的就是基本這樣。
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小肉圓+龍骨髓湯是我來到「北門口」的標配，對我來說就是要這樣才對味😆
肉圓(小)$55
小肉圓的份量並不大，對食量不大的女生算是剛好，不過對一般男生來說可能就要點大的才比較夠。
晶瑩透亮的外皮，光看就令人食指大動🤩有著軟嫩肉塊、香菇及炸鴨蛋等滿滿豐富餡料，再加上集超酥脆和Q軟彈牙於一身的肉圓外皮，搭配鹹香十足的醬料，捨不得太快吃完，卻又好吃到不想放下叉子，根本欲罷不能吶🤤
龍骨髓湯$55
龍骨髓湯就是把豬骨髓和蛋一起蒸，算是走清湯路線，喝起來不會太有負擔。
豬骨髓本身沒什麼特別的口感或味道，蛋因為料理方式呈現"蒸蛋"的模樣，吃起來是嫩口的，我最滿意的是湯頭的部分，一口喝下是有一股濃郁卻不死鹹的香氣，雖然是熱湯，但喝著卻感覺爽口，總之是很迷人的味道🤤
有一說內行人的吃法，是在吃完肉圓後，將高湯倒入碗內，讓肉圓的醬料和湯頭融合，所以我每次吃都一定要跟風也這麼吃😁
肉圓的鹹香醬料混合香氣十足的龍骨髓湯，喝一口會感覺有點甜甜的味道還不錯，但再喝第二口就會覺得偏鹹了些...不過見仁見智，個人還是偏好不要mix，分開吃比較讚啦👏🏻
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完食感想
雖然彰化必吃的超人氣肉圓老店很多，但「北門口肉圓」還是我心目中的No.1🥇吃過不只一次，每次吃完都還是覺得美味依舊，然後就開始無限懷念，肉圓令人欲罷不能的脆Q口感和龍骨髓湯迷人的濃郁香氣，絕對值得你跑一趟彰化來一嚐美味啦👏🏻
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★北門口肉圓
★地址：彰化縣彰化市中正路一段494號(地圖)
★電話：(04)722-9980
★營業時間：11:00~19:00(售完為止)
－另提供其他分店資訊－
☆北門口肉圓（站前店）
☆地址：彰化縣彰化市三民路34號(地圖)
☆電話：0932-570583
☆營業時間：11:00~17:00(週二、三公休)
☆店家FB：北門口肉圓站前店
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☆北門口肉圓(民生店)
☆地址：彰化縣彰化市民生路315號(地圖)
☆電話：(04)722-7245
☆營業時間：11:30~17:30(週一、二公休)
