美食專欄食記 ཾ大樂串燒居酒屋༺新北南勢角站興南夜市美食平價CP高日式串燒居酒屋x中和串燒
大樂串燒居酒屋x中和南勢角興南夜市
位在南勢角捷運站四號出口興南夜市裡面,走路約5分鐘
一開始我我這個路痴走錯路問路人店面位置
路人明確的告訴我位置,看來在中和也是相當有名的居酒屋呢!
大樂串燒從店外就很有日本當地居酒屋的感覺
店面不大,但很有氛圍感,平日也是客滿呢!!
店內牆壁和裝潢都可以見到日式裝飾,濃厚的日式風格
桌上也有杯子可以放串燒的竹籤,另外還有花椒粉、鹽和七味粉依照自己口味再做調整
打造出就像日本上班族下班要來放鬆小酌一下
菜單也很豐富,有炒飯、烏龍麵、炸物、串燒等等,該有的應有盡有
每個看了都挺想吃,忍不住點了一桌阿~
店家招待毛豆,毛豆用黑胡椒調味,下酒菜必備阿~
旁邊還有附上洋蔥,建議也可以拿來搭配其他串燒肉品很涮嘴
必點的生蠔!!!個頭大飽滿又新鮮沒有腥味
旁邊還有附上和風醬汁和檸檬
單純加上檸檬汁就整個鮮度爆表,超好吃~
干貝煎得金黃色澤,帶點奶油的奶香氣
口感紮實Q彈享受來自大海的鮮甜
肥美的干貝經過些微的炙燒增加香氣,橫剖一半夾入蟹膏醬
上頭再以明太子醬做點綴
食材整體還算蠻新鮮的,像是濃縮了整座海洋鮮味
建議一整個直接入口,才能彷彿置身在海洋裡
我自己是還蠻喜歡的
牛小排烤得剛剛好還帶點粉色
軟嫩但還是有咀嚼感
加點鹽就可以吃出牛小排的原味
搭配洋蔥絲更多了層次感
無法抗拒的脆皮肥腸,外皮很薄又酥脆
嚼勁十足又軟嫩多汁
桌上有一個大盤子,串燒的部分店員就會依依直接上桌放在盤子裡
肉質軟Q中又帶點嚼勁,豐富的牛油脂在嘴裡蔓延
牛肋串是我的愛~
最喜歡羊肉串搭配孜然粉, 羊肉表面烤到微焦孜然粉散發誘人的香氣
肥瘦恰當肉嫩又美味多汁,羊騷味不會很重
就是肉稍微小塊了點,吃不夠啊~
明太子控怎麼可能不點明太子呢
厚厚一層的明太子怎麼能不愛
入口明太子濃郁鹹香在嘴裡嗶嗶啵啵
外層烤至焦酥,感覺有點像是鹹酥雞
咬下雞軟骨爽脆卡滋卡滋,以簡單鹽的調味就好吃
豬五花外皮烤的黃金脆,肉不會烤的太乾
照燒醬汁鹹甜交織,味道稍微重一點
配酒剛剛好
吃肉也要來點蔬菜
香菇烤得保留汁水,一咬下還會爆汁
洋蔥烤出它甜度又帶點洋蔥辛辣味
搭配肉品一起吃不會讓人感覺到膩口
厚厚的玉子燒上面鋪上一層明太子
火侯掌握得恰到好處, 口感緊實內部又柔嫩滑順
明太子和蛋香很舒服在嘴裡融合
烏龍麵蠻有彈性的,出乎我意料的好吃
胡麻醬濃郁小辣會讓你一口想接著一口
連家人不吃辣的都多吃好幾口呢
將炒飯弄個造型直接增添視覺感
份量十足,而且炒得粒粒分明很清爽,一點也不會油膩
建議也可以點個澱粉當主食
**喝酒不開車開車不喝酒**
彷彿日本店原汁原味搬來台灣的感覺，日到四500ml風味Highball只要$129!!!
板橋還有一個姊妹店-
周末小聚就來大樂串燒吃吃喝喝暢聊吧!
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Add:新北市中和區信義街92號
Tel: 02 8941 9257
Opening: 18:00-02:00
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