美食專欄彰化鹿港美食餐廳-"築間幸福鍋物鹿港店"蔬菜吃到飽，乾淨明亮的新裝潢-附菜單 | 溫蒂's blog
到訪日期:2023.12.09
鹿港築間目前已經改成蔬菜吃到飽
我還沒吃過蔬菜吃到飽的築間就來嚐鮮看看!
目錄
築間幸福鍋物鹿港店-店家資訊
預約專線:04 777 1110
營業時間:11:00~23:00
地址:彰化縣鹿港鎮中正路510巷6號
用餐100分鐘，收取10%服務費
築間新的位置是在鹿港星巴克隔壁，很好找~
旁邊不好停車，可以停鹿港體育場的停車場或是路邊停車格
店內環境
一入內就覺得很乾淨，環境很亮
新裝潢後的內裝選用的配色很不錯
店內的位置比之前來的更多，也更寬廣
今天我們訂11:00的位置，來用餐的人剛好不多
建議大家要先訂位喔
蔬菜吃到飽的自助吧
點麻辣鍋的必備油條!
還有山茼蒿，我每次吃火鍋必夾!!
醬料區的選擇非常多樣
除了蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒、沙茶以外還有胡麻醬、香醋醬等等
烏梅汁、日式煎茶、可爾必思、咖啡這邊都有
愛喝果醋冰沙的人千萬不要錯過
我被最左邊那台機器所吸引
主打了氮氣飲料綿密順滑
飲料一倒出來確實上層有綿密泡泡，讓人誤以為在喝啤酒XD
店家提供了明治冰淇淋跟泰國明果冰淇淋
有榴槤的冰淇淋，喜愛的人不要錯過喔!
菜單
餐點分享
柴魚昆布湯0元
老佛爺御膳湯底90元
這個湯底好好喝阿~~加了不同種的中藥下去熬煮
帶有當歸潤喉的湯底，裡面還有加了雞肉
雞肉好像有先煎過，味道我很喜歡~
火鍋附餐，我們選王子麵、雞蛋，升級一碗秘製牛滷飯
牛滷飯+30元
滷汁的味道恰巧是我愛的
西班牙伊比利豬肉680元
伊比利豬又號稱為西班牙國寶豬(世界上最好吃的豬肉)
油花散佈在豬肉片上紋路非常美，很像家裡大理石上的花紋
松阪豬肉鍋520元(小)
採用頸部胛翼板肉，一頭豬只有兩塊松阪，可見是有多麼稀有
松阪豬吃起來有點清脆感，雖然富含不少油脂但不會讓人覺得膩
美國冷藏濕式熟成板腱牛肉鍋480元
板腱牛肉是牛的肩胛部位中較嫩的肉，常有脂肪紋路
我每次到火鍋店想吃牛都是點板腱，還蠻好吃的
草飼熟成紐澳菲力牛肉鍋520元
菲力是牛最嫩的腰內肉，脂肪含量低，幾乎都是瘦肉
但我覺得菲力我還是比較喜歡吃烤的
無骨鮮嫩雞腿排鍋420元(選鯛魚)
美國濕式熟成霜降牛肉520元(小)
經典老饕牛肉鍋(每日限量)520元
秘製獨家配料，需搭配石頭湯底，現點現炒
石頭湯是大家到築間激推的湯底!煮火鍋都帶有鍋氣的味道
是肉質細嫩的牛背脊肉，經過洋蔥、蒜碎、香菇及魷魚拌炒爆香3-5分熟，鍋氣十足
老公原本以為店員會在他面前拌炒XD
老饕牛肉就直接是套餐+湯底了
牛肉炒的半生不熟，若想要在熟一點點可以再燙過
這個肉我覺得還不錯吃喔
點數贈送禮-鮮蚵
築間有新會員加入的點數贈送禮，有鮮蚵、肉盤、蝦子、蛤蠣可以選
鮮蚵還蠻大蠻新鮮的不錯吃
點數贈送禮-蛤蠣
蛤蠣新鮮飽滿大顆
結語
今天第一次體驗了築間蔬菜吃到飽
店內的選項蠻多的，補菜速度還蠻快的
想在鹿港聚餐的人築間就快快約起來
推薦給大家:)
