美食專欄沐田No.2-1涮涮工廠、單點火鍋、位在中山捷運站4號出口旁、走舒適路線的火鍋店、內有素食鍋
= 沐田No. 2-1涮涮工廠 =
沐田No.2-1涮涮工廠，位在中山捷運站四號出口，一出來右轉就看到了，地點離捷運口不到一分鐘，常來中山逛的應該都看過，它就在建築物的二樓。
雖然很常看到，不過這次倒是第一次來訪，以前經過都覺得應該是高朋滿座，肯定沒位置的直覺下，都直接忽略走過。這次就想直球對決，一進到店家，沒想到當下就有位置阿，連候位都不用，一整個幸運。
沐田No.2-1涮涮工廠資訊如下:
✅ 營業時間:
🔵 周一到四: 11:30 - 15:00/17:00 - 22:00
🔵 週五到日: 11:30 - 22:00
✅ 價位: NT 380 +10% up (可用信用卡、全支付)
✅ 電話: (02) 2559 8389
✅ 地址:103台北市大同區南京西路25巷2-1號
✅ 地圖:
沐田這棟建築物，一進來就有告示牌，提醒它是在二樓。
玻璃門要自己按，不是感應的。
一進來，櫃檯就在面前
櫃檯前方有個小小的候位區，布置得還挺有特色的。
每桌都有桌面平板可以點餐，很方便，一個人來用餐也很方便。
自助吧有餐具、醬料跟冰沙，不過它餐點上來的時候都附有餐具了。
自助吧上有和牛跟啤酒單點的資訊。
醬料區有日式醬油、海鮮醬、芝麻醬跟一些辛香料。
免費的飲料是檸檬冬瓜冰沙。
靠窗的位置向外看就是中山地下街上方，是中山最熱鬧的區塊，如果是一個人來吃，可以看著這樣的風景真的很愜意，鬧中取靜的最佳代表。
靠窗的餐桌跟椅子也比較特別，
椅子真的是很有特色，是透明的阿。
雖然是用桌上平板點餐，不過服務生依舊會拿實體本給消費者參考。
菜單很重 ，首頁就有教如何點餐
有七種湯底可以選，不過只有柴魚蔬果湯不用錢，其他的湯底是NT 80，麻辣的則是 NT 120。
因為是單點鍋，有多人套餐，如果是聚餐，想要找個悠閒的用餐地點，這裡準沒錯。
海鮮、牛、豬通通都有。
最便宜的就是豬肉鍋了，台灣黑毛培根豬跟本土黑豚梅花肉 NT 380 + 10%
彭湃的海鮮鍋也是有。
附餐則是有六種，關廟麵跟烏龍麵則要額外加價。
雞鴨、海鮮與菇類搭配的通通有，也有羊肉鍋，我好像沒拍得很清楚。
都單點鍋了，當然通通可以加點，沒吃飽再加點就好。
然後還有八種炸物跟酒類。
可惜的就是飲料要錢。
重點來了，餐點的份量，這是我們是三位用餐，點了精選小肥牛 NT 390 + 80 (肉量增加50%)與兩份本土黑豚梅花豬 NT 380 + 80(肉量增加50%)
完整一份的本土黑豚梅花豬 NT 380 + 80 = 460，再加一成服務費 = NT５０６
菜盤的量夠吃。
這是昆布湯，不用錢的，喝起來挺鮮的。
這是本土黑豚梅花豬２７０克
精選小肥牛
這裡的食材很新鮮，環境也很愜意，很難得在這麼熱鬧的地方還有這個涮涮鍋。
檸檬冬瓜冰沙（免錢），有甜，不失水準。
飯後甜點
雖然這家比其他的涮涮鍋價位高一些些，不過地點很精華，很適合聚餐聊天。
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