蛤Huh Pot ‧ 爽吃超爆量卜卜蜆浮誇系龍蝦蛤蜊火鍋

這間除了超爆量蛤蜊火鍋，還有龍蝦免費吃?!

「蛤Huh Pot台北忠孝店」鄰近捷運忠孝敦化站3號出口，步行抵達僅需3分鐘，它除了忠孝店、還有台北市民創始店與台中公益店，主打正宗港粵卜卜蜆火鍋、打邊爐、港式餐點，而且蛤蜊不怕你吃，絕對給的超浮誇、超爆量!!

餐廳裝潢偏港式經典風格，有大量的霓虹燈及瓷磚元素，座位多以2至6人為主，整體寬敞明亮，無論兩人聚餐或多人聚會都很適合。

餐廳有提供許多可愛的小道具打卡拍照，像是文字標語立牌、雞腿抱枕，還是這個超可愛的貓咪抱枕，讓等待餐點的同時有趣好玩不無聊。

蛤Huh Pot的餐點相當豐富，可參考他們的線上菜單，傑森大大已經二訪仍有好多東西沒吃到，只能之後三訪、四訪了，畢竟餐廳的互動遊戲讓人超有再訪的吸引力。(後面會介紹)

#正宗原味卜卜蜆鍋$680

這次3人前往用餐，點了卜卜蜆鍋、菜盤、肉品、鍋料及港點，蛤Huh Pot的蛤蜊絕對是招牌中的招牌推薦必吃，每天從彰化新鮮直送的9分半文蛤，每顆都碩大飽滿、肥美鮮甜而且不帶一粒沙。

卜卜蜆鍋湯鮮味美的秘訣在於湯頭使用嚴選老母雞及後腿肉熬製，水滾後加入粉蔥、蒜頭、辣椒、米酒及爆量蛤蜊，蛤蜊開蓋後撈起食用是最肉嫩鮮甜的時刻，而原本清甜的湯頭留住蛤蜊的蜆精華，轉趨鮮甜濃郁，後續放入鍋料，吃起來更顯美味。

#健康人生菜盤$250

綜合菜盤內容豐富，有高麗菜、玉米、金針菇、南瓜、黑木耳、絲瓜、凍豆腐、香菇、玉米筍及豆腐紙，食材選用當季且外觀都有精挑細選過，看似淺淺一鍋卻菜量豐沛，讓享用這份鍋物的同時健康更多、負擔更少。

#安格斯黑牛板腱$580

這肉量簡直誠意十足，牛板腱吃起來肉質鮮美、油花分布均衡，下鍋約涮8秒即可品嘗，搭配店家附的水果醬或椒麻醬料一起食用，入口會有更豐富的層次感。

#特級松阪豬肉$580

店家很講究的將松阪豬肉擺盤成美麗的玫瑰形狀，豬肉部分相較於牛肉吃起來更顯脆口，雖然涮鍋的時間稍長，仍保有彈性Q甜無腥味的口感。

#生食級干貝$350

海鮮部分點了生食級干貝，很可愛的上面還加入枸杞和檸檬裝飾點綴，生食級干貝涮鍋約7秒，店家很貼心會提供小沙漏，雖然尺寸不大，但整體吃起來鮮甜且富有彈性，這種高品質新鮮程度一吃就知道。

#超屌芋頭貢丸$80

光看這名字這麼囂張怎能不點來吃看看，果然非浪得虛名，手打的彈性外衣包覆著芋頭餡料，吃起來每一口都彈嫩濃香，咀嚼途中時不時會散發出芋頭香氣，需要單點的鍋料果真在水準之上。

#香檸叉燒$680

推薦大家一定要吃看看，這大概是Google評論最多人讚譽的餐點，不得不說吃下後真的驚艷，因為這風味絕對是蛤Huh Pot獨家，醃製叉燒裹上糖衣炙燒，除了略帶焦糖香氣，吃進嘴裡還有脆香口感與鹹香酸甜的風味堆疊，絕對顛覆以往對叉燒的風味印象。

#蛤Huh Pot 互動遊戲

傑森大大兩次去晚間用餐，都有遇到店家安排的互動游戲，簡單來說就是店家賓果，只要順利連線就有機會獲得下次龍蝦免費吃大禮，獎項還會隨店家心情加碼，有機會獲得當日消費折扣或餐點兌換卷，活動氣氛非常熱絡，萬一遇到互動性強的顧客真的嗨爆，讓用餐同時也心情愉悅，重點是獎項超誘人，根本讓人想無限回訪!!

#活鮮波士頓龍蝦

秀戰利品的時刻，第一次去用餐時玩互動遊戲得到的免費龍蝦，真的是完整一大隻可2-3人分食，看到時真的嚇到，店家完全沒有因為是贈送餐點就便宜行事，給的超級大方，必須大讚店家是佛心又良心的美味餐廳，而且此分享文無業配，都是傑森大大自費前往。

看看這龍蝦肉超堅實豐厚，加上波士頓龍蝦品種本來就以肉質鮮甜享譽美食界，我只能說能免費吃到真的賺爛，龍蝦熟透的殼與肉也相當好分離，新鮮的保證和鮮甜的風味，這趟饗宴讓人心滿意足。

#整體而言

蛤Huh Pot的餐點真的是道道無雷，樣樣都是美味佳餚，尤其愛吃蛤蜊的話，份量和鮮美程度絕對不會讓人失望，加上互動遊戲送龍蝦的加分效果，不但讓人對餐點回味再三，店家對餐點和服務的用心也值得一訪再訪。