美食專欄
台南學甲是虱目魚的故鄉，來學甲必吃虱目魚，民權路上充滿了虱目魚的店家，每一家都有自己的擁護者，而今天拜訪連續兩年(2022.2023年)榮獲米其林必比登推薦的永通虱目魚粥用餐，創立於1965年，至今開業已經快要60年了
林永通是永通虱目魚粥的創始人，他的兒子林大展繼承父親的衣缽也在斜對角增設二店(展哥虱目魚粥)，聽說在假日可是一位難求。
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永通虱目魚粥-店家資訊
店家：永通虱目魚粥
預約專線：067839308
營業時間：05:20~13:20、15:20~20:30
地址：台南市學甲區民權路60號
停車位：永通對面有停車場，但尖峰時刻容易停滿，附近也有一個學甲農會停車場
店內環境
需要排隊點餐、先付費
點餐時可以看到支離破碎(?)的魚XD
很特別的是旁邊居然還有很多青菜可以夾
到中午的時候真的就可以當作便當了，愛吃青菜的人不要錯過
店內的位置都是以大圓桌為主，今天很幸運是禮拜天又下雨用餐的人不多
醬料區、餐具自取
菜單
選擇很多，我看很久還不知道怎麼點XD
最後請店員推薦哈哈
餐點分享
肉燥飯(大)30元
肉燥飯味道很一般，可以不用點
綜合粥110元(魚皮、魚肉、蚵仔)
虱目魚超鮮很好吃，完全沒有腥味
鮮蚵也蠻飽滿的，必比登官網介紹寫到是每天以新鮮魚骨、魚肉熬煮的高湯
湯頭喝起來清爽無負擔，真的是會讓人懷念的味道
魚丸湯35元
主要是我想吃魚丸才特別點了這碗湯，魚丸很大顆吃起來口感還行，湯頭也還OK
結語
從永通虱目魚粥的官網可以看到他們的創始故事以及對於虱目魚的堅持，是很多在地人愛的老味道
若有機會到學甲，想品嘗看看學甲虱目魚的味道很推薦永通虱目魚粥
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