美食專欄
地址：台北市中正區臨沂街3巷1號
捷運：忠孝新生站1號出口步行約2分鐘
連結：麺屋千雲臉書
電話：02-3343-2435
營業時間：11：00 – 02：00
日本拉麵一直是台灣的排隊美食
每當有名店插旗拓點總是能夠造成話題
「麵屋千雲」中山區的首店由於鄰近條通周圍
可說是越晚人潮越多的店家
在三創園區旁也開了分店
讓想要品嚐日本風味的人能更方便
店面的外觀有著明顯日式特色
路過的人們很難不多看一眼
店內的空間質感也不錯
而且以拉麵店來說座位算是相對寬敞
讓用餐時可以舒服些不必坐的太委屈
餐具、飲用水和調味料都在座位旁
建議可以先吃看看原味
再依喜好添加變化出層次感
牆邊還張貼了店內的服務項目
看起來好像蠻貼心的
麵屋千雲 光華店 菜單
這裡是採用 QR code 掃碼線上點餐
主角拉麵基本上分為三大項
雞白湯拉麵、塩味雞湯拉麵和魚介雞白湯沾麵
麵條也可以客製軟硬度
另外還有一些熱食和酒類飲品等
招牌雞白湯拉麵 │ 350 元
招牌的雞白湯系列湯頭很濃郁
裡面的食材有雞肉、豬肉叉燒
以及雞肉丸子與糖心蛋等
麵條在碗裡會慢慢吸附精華
所以即使不喝湯
也可以感受到高湯帶來的膠質感
但湯頭部分以台灣人的口味來說
應該會覺得稍微偏鹹
可以請服務人員提供高湯
然後再自行稀釋調整出喜歡的味道
招牌塩味雞湯拉麵 │ 350 元
與前面的雞白湯相比
塩味雞湯相對清爽順口一點
應該是大多數人較能接受的味道
湯頭多了點柚香味所以清爽不少
不會有太重的負擔感
如果是想要喝湯的人會比較ˋ適合
魚介雞白湯沾麵 │ 270 元
沾麵算是比較特別的品項
上桌時會有一碗麵和一碗沾湯
沾麵的麵條可以放到湯汁裡
雞白湯與魚介悶煮成特調的風味
吸收了濃郁的日本風格後
就可以豪邁的大口大口吸麵啦
如果覺得湯汁冷掉了
也可以請店家幫忙加熱
過鹹一樣是可以加些清湯稀釋
雞叉燒 │ 活動贈送
只要加入官方的 Line 就會贈送
算是挺大方的還不錯
不拿白不拿 … XD
平均花費與心得
此次平均花費金額：324 元 / 人
鄰近華山文創與光華商場的拉麵專賣
原本在林森北路的首店就有著高人氣
價位部分與其他拉麵名店相差不多
不過營業時間從中午到凌晨
對於夜貓子來說挺友善的
喜歡日式風味拉麵的人可以來試試
