美食專欄德州鮮切牛排 ，美味牛排、無限供應現烤麵包，聚餐好選擇！- Chew & Wine 微醺食話 Email Email
德州鮮切 牛排 和TGI Fridays屬於同一集團，德州鮮切牛排於2014年進入台灣市場。兩者皆為美式餐廳，適合作為 聚會餐廳 。在口味方面，我個人認為德州鮮切牛排比Fridays更受喜愛。該餐廳以使用美國進口的USDA Choice等級優質牛排為主打，透過低溫運送和濕式熟成的製程，賦予牛排無與倫比的風味。店內氛圍追求美式鄉村風格，提供豪邁熱情的服務以及份量豐富的美食。鑒於過去的良好消費經驗，特地在過年期間決定首次嘗試分享餐，期望帶來滿足的用餐體驗。
德州鮮切牛排 – 菜單
德州鮮切牛排 – 餐點
蒜味花生是開胃小點心，放在桌上供客人享用。對於花生的口感，我個人沒有特別偏好，感覺一般。
現烤的熱騰騰麵包免費吃到飽，可以沾取肉桂奶油醬品嚐，表面微甜，小孩特別喜歡。
新年雙人分享餐 凱薩沙拉 ▼
中規中矩。吃 牛排 前先解個膩的配菜。
新年雙人分享餐 牛肉蔬菜湯 ▼
分享餐有兩種湯品可以選擇，我們就挑各一，滿滿是料的牛肉蔬菜湯看起來很彭湃，不過肉質挺柴的，感覺精華都在湯裡，建議喝湯就好。
新年雙人分享餐 海鮮濃湯 ▼
非常濃，奶粉味有點重。
新年雙人分享餐 德州辣雞翅 ▼
醬汁的風味酸香辣，非常開胃且具有層次感，雞翅前端略顯柴，建議搭配藍乳酪醬，能使口感更加滑順。
新年雙人分享餐 12 oz肋眼牛排 (自選兩樣配菜) ▼
我喜歡油花分布均勻又軟嫩的部位，他們家肋眼 牛排 幾次吃下來都有一定水準。
我選擇5分熟，但口感似乎接近7分熟，肉質散發濃厚的香氣，多汁美味。我個人更喜歡5分熟的口感，覺得更加軟嫩鮮美。
搭配馬鈴薯泥和蔬菜作為 牛排 的附餐，馬鈴薯泥散發著奶香，與肉汁相融，口感綿密滑順。蔬菜的調味不過重，很適合給小孩享用。
新年雙人分享餐 仲夏夜之夢 (無酒精) ▼
「仲夏夜之夢」是一款柳橙、鳳梨、蔓越莓三種果汁特調的飲品。整體口感不會太甜，而且鳳梨的風味相對較為濃郁，比紅茶好喝！
新年雙人分享餐 紅茶(可續杯) ▼
就是一杯很澀的紅茶。
德州鮮切牛排 – 個人意見
總結起來，我建議還是單點比較好。如果兩人用餐時不需要湯品或飲料，單點一份沙拉或開胃菜再搭配牛排一起分享，其實已經相當滿足了。雖然其他菜色我無法擔保，但就我個人的經驗來看， 德州鮮切牛排 的肋眼牛排在每一次的品質都算令人滿意。因此，如果突然想要攝取一些蛋白質，這絕對是一個不錯的選擇！
德州鮮切牛排 – 資訊
德州鮮切牛排 松高店
地址：台北市信義區松高路16號3F (
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營業時間：週日 ~ 週四 11:00 ~ 21:30 ； 週五、六 11:00 ~ 22:00
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