美食專欄網友稱為台北第一豬腳飯!老司機大姆指推薦，重口味豬腳飯
台北大橋頭美食推薦《老牌張豬腳飯》，網友評為台北第一名豬腳飯《老牌張豬腳飯》位於台北民族西路上，也是延三夜市一帶相當著名的小吃，更是受到許多媒體愛戴採訪的店家，《老牌張豬腳飯》以重口味的豬腳提供，分為腿庫、中段以及腳蹄三個部位，另外也有小菜及湯品的選擇，也是許多老司機相當推薦的小吃，carol好久之前和朋友來過，想想也好一陣子了，就又來回味一下，還是很好吃，用餐時段人潮真的不斷，不小心就排隊，內用和外帶都需要排隊，翻桌率很快，內用空間有冷氣很舒適，還有提供開水很貼心
老牌張豬腳飯鄰近延三夜市及大橋頭捷運站一帶
也是這一帶評價相當不錯的店家
5500則評價4.0星，也有台北第一豬腳飯的美稱，就知道有多受到愛戴
老牌張豬腳飯
店家地址：台北市大同區民族西路296號
聯絡電話：02 2597 2519
營業時間：11:00~20:30(週一公休)
用餐排隊肯定是日常的老牌張
排隊消化的速度很快
也有很多回頭客
和店家都相當的熟悉
店家雖然忙碌，但態度保持的很親切有禮
便當類僅限外帶
不提供店內食用
內用的品和飯是分開點的
也有湯和小菜的選擇
也是許多媒體年節伴手禮推薦的店家
尤其是過年過節更是受歡迎
有需要都可以洽詢店家
阿金老圓環滷肉飯┃新店美食。在地40年巷弄好滋味，滷肉飯肥瘦比例太完美，不小心就吃到見底
廣西柳州螺螄粉┃萬華美食。平價夠份量、滿碗都是料，廣西風味來這嘗，豬腳晚來就賣完了
南勢角陽春麵┃中和景新街美食。一營業生意人潮就湧到店外、賣到拿號碼牌，小菜滷味必點
惠安四神湯┃萬華美食。近一甲子古早味四神湯，湯頭厚實鹹香，晚來就賣完了
嘉庭預定食堂┃新店聚餐聚會。在地隱藏版無菜單桌菜料理。還吃得到國宴甜點菊花豆腐
擱一碗超人鱸魚湯┃新店美食。一碗純粹厚實的魚湯，無酒無油無味精。再來盤柴燒麥芽豬腳特滿足
銘鄉豬高飯┃南機場夜市美食。老饕推薦溫體豬肉豬高飯!再來份蚵仔煎超滿足
光興腿庫┃三重便當。就是那麼狂!下雨天排隊人潮橫跨四個店面的腿庫飯
鄭記豬腳飯┃台北一甲子超黑金豬腳、東坡肉飯，內用大骨筍湯免費續，老饕推薦的好味道
滷好記豬腳飯┃三重滷肉飯。被豬腳耽誤的滷排骨飯一定要吃，辦桌羹料多味美、黏嘴滷肉飯真對味
超大的中腿份量真的很紮實
價格為時價
塊頭也特別大
中段帶骨也帶皮
可以嘗得到軟嫰Q肥的豬皮
還有煎的焦香的香腸感覺也很不錯
滿滿一大盤，彷彿聞到香氣了
蹄膀一大顆的，很適合多人分食
媽媽直接買回家加菜也很棒
不必自己辛苦燉煮，也能讓家人輕鬆品嘗得到
再簡單炒個青菜、煮鍋湯就很完整
大大鍋的湯，真的是一補再補
每桌的客人幾乎都會點上一碗
有味噌湯、竹筍湯以及新上市的貢丸湯
內用空間座位不算少，冷氣夠涼不擔心太熱
入內後店家會幫忙安排座位
一定要先結帳之後再進來，不提供佔位
白飯加滷汁(小)
$10 看到有客人點上大碗的，真的是有夠大，另外也有中碗以及半碗的選擇，相當的貼心，價格就是折衷價，淋上滷肉是經典的吃法，滷汁不帶鹹，帶著膠質黏度，加上白米飯粒粒分明不軟爛，搭配豬腳及小菜吃很剛好
筍絲(小)
$40 帶酸香口感的筍絲，加上筍絲基本需要的油度，吃起來順口又好吃
貢丸湯 $30 加上少許的芹菜末添香，湯底還能喝得到些許的筍湯味道，簡單鮮爽，貢丸咬下去很多汁
竹筍湯
$30 竹筍的份量不算多，但還是能滿足想竹筍控的小確幸
腿庫肉(份)
$130 瘦肉及肥肉同時品嘗的好選擇就是腿庫肉了，加上少許的蔥花更添層次，饕客都會要求蔥花多一點，再搭配店家的辣椒醬油，真的是有夠痛快
不得不說好的腿庫肉就是不一樣
平常挑豬腳不吃的孩子，也直接霸佔一整盤
搭配蔥花吃能感受到整個肉質的嫰鮮度
中段(個)
$130 來個嗑骨的中段也很不錯，可以爽嗑豬骨，享受Q肥的豬腳皮
肥滋滋的豬腳皮真的是有夠迷人的
號下去不膩口
滷到黑金發亮，膠質黏的滿嘴也吃的很過癮
沾上辣椒醬油吃，微辣帶鹹氣
讓整個口感更升等
搭配白飯簡直是邪惡
直接當下酒菜吃也不顯鹹口
一切都掌握的那麼剛好
滷蛋
$20 滷蛋真的是滷的很透、加上黏嘴的醬汁，孩子也很愛
老牌張真的好久沒來了
記得上次來應該也超過10年左右的時光了
轉眼孩子都高中，真的是歲月如梭
用餐環境比以前好很多了
但味道還是保持的很不錯
文章作者：米寶麻(carol)
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