美食專欄傳統經典涼麵，搭配雞絲、豚肉、牛肉等多種口味，繽紛綜合時蔬，內用提供無糖麥茶
在嘉義除了雞肉飯很對我胃口之外，涼麵也是我的心頭好
吃過不少家，心中也有幾間特愛的，那天想去買諸羅山結果店家沒接電話
想說直接繞去店裡，發現已經提早打烊了，於是轉戰老二在民族路開的諸羅山社
第一次外帶，後來又二訪內用，才產出這篇食記😋😋😋
諸羅山社在民族路上，人多多車多多的地方，騎車比較方便
喜歡這間的營業時間，從早上10點半到晚上7點，下午不休息
二訪的這天從彰化到嘉義已經下午1點半了，馬上想到諸羅山社，來一碗透心涼涼麵
門口的招牌，不能否認我對嘉義涼麵的喜愛
但在嘉義講美乃滋不是不對嗎🤣🤣🤣都會被糾正是白醋餒😂😂😂
之前吃過的涼麵店涼麵的量都是抓一個大概
諸羅山社是有認真秤重的，優點就是每一份的份量就會都差不多
店內有提供免費無糖麥茶，清涼解渴
內用位置乾淨，算是環境維持不錯的涼麵店
涼菜們，兩次來搭配的時蔬有些許不同
諸羅山社涼麵店 菜單
除了經典涼麵之外，還有五色蔬菜、黃金雞絲、豚肉麻辣及香滷牛肉
另外也有各式單點的小菜，涼肉圓很熱銷，有聽到不少客人點，下次想試試
冬季還有鍋燒系列，湯品是蛤蜊湯
▲黃金雞絲涼麵 $60
上次外帶我吃經典涼麵，這次還吃雞絲的試試
因為男友媽上回點雞絲，搭配的是玉米，看起來很不錯
雞絲不會乾柴，肉量也不少，小黃瓜爽脆，玉米粒清甜
因為第一次吃覺得蒜味不夠，這次內用點餐時有跟老闆娘說要蒜多🧄
蒜多就是過癮，拌著麻醬跟白醋，這組合真的太對味了！
▲香滷牛肉涼麵 $80
上回沒有點到牛肉，這次男友點牛肉來吃
一共有四片，應該是牛腱的部位，沒有想像重的軟嫩，口感偏乾硬些
牛肉配的是紅蘿蔔絲
▲綜合時蔬 $60
一共有9種蔬菜，配色很鮮豔，撇除不敢吃的之外，確實會令人食指大動
四季豆、茄子、芹菜、花椰菜、木耳、玉米筍、彩椒、龍鬚菜、苦瓜
▲菌菇味噌湯 $20
有些許香菇，沒有菇味，就是味噌湯的滋味
再來是第一次外帶的涼麵&涼菜們
▲經典涼麵(外帶版) $40
▲豚肉麻辣涼麵(外帶版)$60
▲黃金雞絲涼麵(外帶版)$60
▲綜合時蔬(外帶版) $60
整體環境整潔乾淨，涼麵好吃，下次再來吃涼肉圓🤩
.info｜ 諸羅山社涼麵店
地址：嘉義市西區民族路638號
營業時間：10：30-19：00
電話：05-2228895
公休日：週一
(*文章資訊具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)
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