美食專欄官東燒肉-員林店｜城市遇見幽幽谷。火光裡的山海盛宴｜日本和牛燒肉推薦｜專人代烤服務 - 小米食
官東燒肉-員林店｜員林幽幽谷。火光裡的山海盛宴
嘉義起家的官東燒肉，落腳彰化員林已逾七年，是在地老字號的燒肉品牌，建築以清幽雅緻的日式氛圍留記人心，
結合上職人代烤服務，今年的母親節大餐就選這吧！
Contents
官東燒肉-員林店｜餐廳環境
位於員林大道上的官東燒肉，遠遠即可見這幢絕美醒目的白淨建築，不規則的立體幾何與俐落的線條，細細描繪出宅寂之美。
建築連結上大面積的落地玻璃窗，將柔和日光很好的迤邐入內，這美學建築風情不禁引人想像，裡頭究竟有著怎樣的美味故事。
一旁還有公有停車場，對遠道而來的旅客超友善，貼心又方便！
大廳優雅沈穩，入內即可見誘人的熟成冷藏肉展示區與酒櫃，
座位區除了有沐浴暖陽之下的ㄇ字型板前設計，
還有隱密雅緻的低消制包廂空間可選擇，建議提前預約訂位，針對自身需求選擇適合坐區
午間時段到訪的話，坐區幾乎都有愜意光景相伴，氛圍呈現出滿滿的儀式感。
翻開菜單，經典的和牛套餐，是官東燒肉的人氣定番，如果和米一樣喜愛無拘束享食的話，也有舒心自在的單點品項，且無低消金額，對獨身用餐的食客非常友善，
今日想怎麼犒賞自己，就盡情給他點下去吧！加一員林美食推薦
🔍 MENU：更多品項請點我
(取自官東燒肉-員林店官方)
官東燒肉-員林店｜餐點介紹
◍━━ 官東燒肉｜單點品項 ━━◍
▎手作泡菜｜$25
▎海膽比目魚握壽司｜＄159
▎松葉蟹膏干貝燒｜＄199
▎炙燒沙朗握壽司｜＄149
▎和牛Shabu｜＄299
▎鯖魚｜＄239
▎香米飯佐溫玉｜＄70
▎日本節瓜｜＄99
▎椒鹽杏鮑菇頭｜＄79
▎墨魚、飛魚卵綜合香腸｜＄189
▎厚切和牛舌｜＄888
▎鹽烤山藥｜＄99
▎日本A5黑毛和牛沙朗｜＄1699
▎法式低溫烹調牛小排｜＄799
▎蛤蜊蒜頭雞湯｜＄129
▎甜點-黑糖奶酪
▎Asahi生啤酒｜＄130
◍━━ 官東燒肉｜單點品項 ━━◍
▎手作泡菜｜＄25
餐前先來口招待的手作泡菜吧，爽脆帶著辣勁，非常開胃
▎海膽比目魚握壽司｜＄159
第一道，先來口鮮爽海味暖暖胃吧，
炙燒後的比目魚，和鮮醇海膽完美結合，我愛這入口即化的滋味
▎松葉蟹膏干貝燒｜＄199
緊接而來是自然鮮甜的彈嫩干貝肉，滿滿一匙松葉蟹膏往上放，這海味鮮甜與迷人黏唇感，一口吃掉好滿足
▎炙燒沙朗握壽司｜＄149
美國莎朗以噴槍炙燒至脂香瀰漫，咀嚼肉質軟嫩，也有脂香與牛味，佐以松露醬增添風味，也是一口幸福完食！
▎和牛Shabu｜＄299
將日本A5和牛薄刷醬汁做燒烤，快速刷烤至理想熟度即可，
肉質軟嫩化口，同時具足牛肉甜味豐美旨味，與醇滑月見相得益彰，吃燒肉怎麼可以少了牛魔王和牛月見呢！
▎鯖魚｜＄239
▎香米飯佐溫玉｜＄70
爽嗑紅肉之後，再來點鮮爽魚肉轉轉味，鯖魚不只光澤新鮮，尺寸很過癮大尾，燒烤至魚皮閃耀金黃即可享用。
焦香微酥的魚皮裡，包覆著多汁鮮嫩的魚肉，好味盡在魚刺也極少，再大扒幾口香米佐溫玉，這溫潤鹹香完全是日劇裡的神仙組合啊！
▎日本櫛瓜｜＄99
▎椒鹽杏鮑菇頭｜＄79
無論是清甜軟脆的櫛瓜，還是彈Q帶汁的杏鮑菇頭，極品肉肉時光裡，肯定要穿插些許蔬香潤嘴解膩
▎墨魚、飛魚卵綜合香腸｜＄189
以花枝漿來取代豬肉製成兩款香腸，
飛魚卵香腸有著水潤Q度，而墨魚香腸則結合上花枝的嫩彈，兩種口味攏尬意
▎厚切和牛舌｜＄888
緊接著是燒肉重頭戲，米的期待的厚切和牛舌～取自舌根部分，迷人的厚度結合銷魂火光((我擦個口水先。
入口油脂豐富且溢滿肉汁，肉質脆彈柔軟富有鮮味，搭配底部蔥鹽可達鮮上加鮮啊，下次會想試試看師傅還未輕灑海鹽的原滋味
▎鹽烤山藥｜＄99
脆爽黏滑的山藥，米也很喜歡，肉與肉之間，最愛來點甘甜蔬香
▎日本A5黑毛和牛沙朗｜＄1699
深受老饕喜愛的部位，肯定榜上有名，單點可以享受一大塊肉好過癮！
以炭火逼出和牛香氣，不只肉質鮮甜細緻，油脂也極其豐富，愛慘這滿嘴馥郁的和牛甘味，
建議多點一份生菜，可以適度添添蔬爽
▎法式低溫烹調牛小排｜＄799
牛排愛好米也好喜歡牛小排，單點直接來整塊長條原肉也太幸福了！
先將碳烤至表面焦褐上色的和牛牛排靜置數分，讓肉汁回流，等等才會揪西
在師傅的火侯精準掌控與火舌催化下，切開的牛小排呈現出u嫩嫩粉色，
入口伴隨自然牛香，軟嫩柔潤保水度也足，襯點海鹽提鮮金價讚
▎蛤蜊蒜頭雞湯｜＄129
雞湯甘甜醇香的秘訣，在於腿肉以清酒醃製過，結合大量雞骨與蔬菜熬煮，最後是蒜香與黃金配角蛤蜊來加乘鮮美，一碗潤甜細膩的好湯味，轉眼即空碗見底了！
▎甜點-黑糖奶酪
黑糖迷人的甜香，拌入香醇冰滑的奶酪之中，
看似質樸簡單卻深得米心，為夏日盛宴添上了幾分消暑亮點，好食。
▎Asahi生啤酒｜＄130
官東燒肉-員林店｜餐廳資訊
官東燒肉-員林店
評分：
/ 4.2
地址：513台灣彰化縣埔心鄉員林大道七段318號(
)
電話：0905 720 111
營業時間
星期一: 11:00 – 14:00, 17:00 – 22:30,
星期二: 11:00 – 14:00, 17:00 – 22:30,
星期三: 11:00 – 14:00, 17:00 – 22:30,
星期四: 11:00 – 14:00, 17:00 – 22:30,
星期五: 11:00 – 14:00, 17:00 – 22:30,
星期六: 11:00 – 14:00, 17:00 – 22:30,
星期日: 11:00 – 14:00, 17:00 – 22:30
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┺ 建議提前預約｜請點我
🅿️ 鄰近收費停車場：周邊設有公有停車場
官東燒肉-員林店｜餐廳地圖
