美食專欄
周末去了趟桃園中壢玩，臨走前應男友要求，說什麼也要再吃到一次他念念不忘的 極清拉麵。
極清拉麵顧店名思義，以其獨特的淡麗系拉麵和清澈的湯頭而聞名，吸引了許多拉麵愛好者前來品嚐。周末晚餐時段前往真的需要十足的勇氣(?)，儘管需要面臨長長的排隊人龍考驗，大家還是對於這間美味的拉麵店趨之若鶩。
極清拉麵店面外觀
店的位置就在威尼斯影城的對面，交通位置看起來還算方便。周末晚上6點出頭抵達，我們光是等隔壁停車場入場就等了半小時，停好車再上來排隊之後又等了一個小時之後才入座，因此周末時段來用餐的朋友需要做好心理準備，開車來的朋友們更是要注意時間阿～這裡的停車場因為有很多要看電影或是逛隔壁 SOGO 的人，可是個兵家必爭之地！
📖菜單
極清拉麵菜單
原諒我菜單稍微拍得糊了一點🥹 因為這裡的點餐方式不是點餐機，而是入座前店員會拿著菜單在櫃台直接問你要吃什麼，所以沒什麼好好拍菜單的時間，只能趁店員幫我們介紹餐點的空檔抓緊時間迅速按下快門xd 但是店員小姐很親切，餐點也介紹得很清楚，對於第一次來的客人很友善~
餐點類型主要就分清湯跟豚骨系列，另外還有晚間限定的雞白湯，再來就看有沒有要加點附餐或是配料等，推薦炸雞必點呦很好吃~看習慣台北價格的拉麵，現在看到一碗兩百出頭的拉麵就覺得好感人呀🥲
極清拉麵用餐環境
進店之後的環境非常舒適寬敞，除了常見的吧台位之外還有散桌，整間店大概可容納15~20位客人，而且還有廁所！現在有廁所的拉麵店不多了呀～店內是乾淨明亮的現代風格，但還是能看到一些日式元素點綴。冰水的話在一旁小鐵桌上，不是在座位旁邊，要自取，每個座位都有放包包的置物籃，不用怕大包小包的來用餐沒地方放～
📍附餐炸雞 $89（加購）
極清拉麵－附餐炸雞
極清拉麵－附餐炸雞
首先上菜的是他們家的招牌炸雞，雞肉是有醃過的，吃起來很入味，上面還有撒粗黑胡椒粒提味，搭配著吃可以品嚐到微微辛辣但濃郁的口感。炸雞的外皮很酥脆，是日式的那種唐揚炸雞，裡面也滿多汁的，跟拉麵的味道滿搭。
📍極清塩拉麵 $210
極清拉麵－極清塩拉麵
拉麵的部分我們兩個都點了招牌的極清塩拉麵，看著它金黃但清澈透明的湯頭色澤就令人食指大動。基本的配料是半顆糖心蛋跟兩片叉燒，一球麵吃下來是滿夠配的。叉燒的部分是很久沒看到的那種，最傳統的豬肉捲叉燒，肥肉的部分不會很多，瘦的肉片吃起來也不會柴，表現很不錯。湯頭的部分不膩人，很清爽又不會太淡而無味，第一口喝下去感受到的是清甜且豐富的層次，讓人覺得方才舟車勞頓又排隊的疲憊感都被治癒了～
極清拉麵－極清塩拉麵
如果比較喜歡重口味的朋友，可以喝幾口原味湯頭之後再加入旁邊附上的柚子胡椒，整體的湯頭會變得更強烈濃郁，卻散發一點柚子的清香。加入的方式可以先舀一匙雞湯起來，和入一點點的柚子胡椒，真的是一點點哦！它只需要一點點就可以有很強烈的味道！之後喝喝看自己能不能接受，覺得還可以的話就可以取適量慢慢加入整碗麵裡，或是要繼續一匙匙分別調味，找到屬於你的最佳比例也可以。
極清拉麵－極清塩拉麵
最後是個人必看重的糖心蛋環節～極清不用另外加點就可以享有標配的半顆糖心蛋這點還不錯，畢竟現在拉麵店的一顆糖心蛋可能都要40塊了，這裡還願意在最低配置的配料需求裡納入糖心蛋，值得嘉獎！而且糖心蛋也不是隨便亂做，熟度光看照片就可以感受到他們的用心，非常漂亮～吃起來也很入味，是優秀的配料！
🧸總結
可以理解這裡如此大排長龍受到大家歡迎的原因，這個價位還能吃到這麼美味的拉麵真的要感恩惜福。唯一美中不足的是那天去吃的時候麵體是比較糯的口感，個人更喜歡偏硬且Ｑ彈的細麵，但除此之外已經幾乎無可挑剔了～下次也想嘗試他們同為招牌的蝦味噌，或許會有更讓我意想不到的驚喜也說不定呢！
🏠店家資訊
店名：極清拉麵-Kiyome Ramen（營業時間請參考臉書）
地址：320桃園市中壢區九和一街3號1F
服務項目：只收現金 · 不接受訂位
營業時間：週一、二、四、五 17:00～20:30，週六12:00～14:00、17:00 ~ 20:30，每周三、日公休（依粉專公告為主）
