美食專欄最後更新時間： 2024-08-16 作者：趁早出門吃飽飽
台南美食推薦《富盛號碗粿》又稱《富盛號》，國華街上七十年老店，大人氣古早味碗粿。國華街永樂市場老店多到爆炸，不僅觀光客很愛逛，連在地人也是幫忙扛。《富盛號》就是其中之一，一套碗粿加湯，親民的價錢，甜滋滋的口味，滿滿台南甜的美食代表！
店家資訊
富盛號
地址：台南市中西區國華街三段184號民族路3段11號
營業時間：07:00–17:00
食記：【台南美食】富盛號碗粿，國華街大人氣碗粿推薦 (菜單)
《富盛號》開在永樂市場市場正對面，人潮出入最熱鬧的地方，算是一家巷口旁的街邊小店，但老闆很用心把店面重新打理得乾淨又有文青風，不僅觀光客愛來，在地大哥也是很捧場。
吃《富盛號》時有人會說，斜對面的一味品碗粿才是老店老員工的原始口味，有沒有試過。其實就是老老闆過世後，一些親戚五十，分家後起爐灶的故事。其實飽飽爸在台南釣魚這麼多年，光顧的還是《富盛號》，一味品碗粿這幾年得到米其林推薦，也是不錯，下次經過再來試試。
富盛號菜單
《富盛號》菜單如上，就算漲價後也只有$35一碗，再配碗手工魚丸湯還是$100有找，有夠便宜。看看扎實的用料，生意這麼好還是這麼佛心，當然支持啊！
富盛號推薦
碗粿：$35
連裝碗粿的碗都很有古早味，真的很用心。純米做的碗粿細緻綿密、不像是外面的白色碗粿，倒像是加了花生、醬油調味，口味很豐富。黏糊糊的鹹甜醬油配著大口一吞，甜滋滋又柔嫩，還有乾燒蝦仁的鮮味，很讚啊！
飽飽爸最愛的就是狂加蒜蓉水，在鹹甜滋味外加點辛嗆風味，爽啊！
魚羹：$35
常有人說臺南人身體裡都流著糖精，這碗魚羹應該是最能說明了！清澈帶勾芡的魚羹湯超級甜，就算加了些烏醋也拉不回來，就像喝半糖手搖飲那樣。手工魚丸也是ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ彈牙又鮮中帶甜，太猛了XD。
台南美食《富盛號》，滿滿台南精神的古早味碗粿，好吃沒話說保證一試上癮，甜到心的魚羹就看個人口味，飽飽爸是很愛啦！兩樣拼一套，正國華街七十年老店《富盛號》推薦大家！
店家/景點資訊
店家名稱：富盛號
所在地址：臺灣台南市中西區國華街三段184號民族路3段11號
營業時間：日 一 二 三 五 六 07:00-17:00
評價：★★★★★
