Wuli Island Lab：黑色主題中的美食盛宴

新竹餐酒館蠻多的這次來介紹不一樣的餐酒館，Wuli Island Lab是時尚與藝術交織的神秘餐酒館。

外牆的塗鴉我好喜歡開始好奇這個特別的餐酒館了，店外黑色系列的裝潢搭配了些許精緻的植栽點綴於，為黑色的外牆增添了幾分生氣和自然氣息。

走進店內，第一眼便會被其獨特的黑色主題風格所吸引許多藝術造景擺設具美感，讓人在用餐的同時彷彿置身於一場藝術展覽中。

在裝潢擺設上很有自己的風格特色有別其他的餐酒館。

看了菜單好多都想點來試試礙於錢包考量只好作罷，那就看看我們點了些什麼跟著我們的節奏開吃吧！

覆盆莓優格鮮果沙拉_這道沙拉結合了覆盆莓的微酸與優格的清爽滑順，水果的鮮甜與優格的酸甜完美融合，

讓整體口感清新而不膩。覆盆莓的微酸與鮮果的自然甜味相得益彰，每一口都充滿了清新自然的味道，但葡萄柚好好苦我可是吃不了苦默默的推給朋友面前，她可是吃的很開心因為生菜很多。

宜蘭煙燻鴨賞凱薩沙拉_沙拉以宜蘭煙燻鴨賞為主角，煙燻香氣撲鼻，搭配新鮮生菜與濃郁的凱薩醬汁，口感豐富濃郁的滋味，讓人一試成主顧。

手工鮮蝦泥炸法國麵包，從外觀到口感都展現出細緻的用心，外層是經過完美炸製的法國麵包，金黃酥脆的麵包的瞬間發出誘人的卡滋卡滋的聲音，

隨即內裡飽滿的蝦泥餡料綻放出豐富的風味，上頭的醬汁好像大阪燒的味道我充滿鮮甜的海味，與醬汁的香氣融合口感層次豐富，令人回味無窮。

水牛城辣雞翅這道雞翅外皮酥脆，咬下去時能感受到那種外酥內嫩的口感。

然而，味道稍微欠缺些層次感，醬汁的酸辣感不夠強烈，導致整體味道稍嫌平淡雖然辣度適中，但少了一些應有的濃郁風味，不過雞肉依然鮮嫩多汁，口感上還是相當不錯的。

煙花女鯷魚海鮮紅義大利麵口感細緻，麵條彈牙且鮮美，搭配著豐富的海鮮與紅醬，層次感十足。

然而，鹹度略顯不足，對於喜歡口味偏重的食客來說，個人覺得需要稍微調整鹹度來提升整體味道。

招待龍蝦半隻（應該是試營運活動吧！）肉質彈牙且多汁，鮮甜的味道與肉質的Q彈感形成完美平衡淡淡焦香味好好吃。

摩卡咖啡_咖啡與巧克力的香氣交織，入口醇厚而順滑，甜中帶苦。

島嶼紅茶香氣濃郁，茶湯溫潤柔滑口感細緻，還不錯喝。

用餐心得：我們有別以往沒有等全部餐上齊再來拍照，因為口感比較重要，這裡擁有視覺與味覺的雙重饗宴低調奢華的裝潢營造出了一種神秘且充滿藝術感的氛圍，還有可愛的小貓咪不時的來玩耍讓用餐過程更加愉悅。

店家資訊：

店名: Wuli Island Lab

地址: 新竹市東區民主路74號

營業時間: 週一至週日 12:00~21:00

電話: 03 532 8266

服務費: 內用需加收10%服務費