漢堡排嘉 2 號店｜台北大巨蛋美食～日本人氣炭烤和牛漢堡排，日本越光米無限吃 @兔兒毛毛姊妹花

想吃日本炭烤漢堡排不能只知道「挽肉と米」，超人氣【漢堡排嘉】也來台灣啦!!

『漢堡排嘉2號店』落腳在台北大巨蛋遠東 Garden City 「潮美食公園」～一開幕就排隊!!

炭火直烤日本F1國產牛手拍漢堡排，一口咬下肉汁四溢太銷魂!! 還有羽釜鍋蒸煮的日本米飯無限吃。

來看看【ハンバーグ嘉】的菜單價錢、排隊攻略～

漢堡排嘉～日本人氣炭烤漢堡排

挽肉と米訂不到也沒關係，在台灣想吃日本血統的炭烤漢堡排又多了全新選擇!!

日本的炭烤漢堡排名店【漢堡排嘉｜ハンバーグ嘉】也來台灣啦～

【漢堡排嘉】創辦人安川 嘉紀先生 1992 年就在北海道經營炭火燒肉專門店，陸續開了十多家分店，

2021 年登陸東京，在原宿開設了第一間炭火漢堡排專門店「嘉」就廣受歡迎。

2024 年到海外展店，【漢堡排嘉】台灣第一家分店在於 5 月 11 日在中和環球購物中心開幕，

時隔三個月，【漢堡排嘉 2 號店】於 8 月 8 日在台北大巨蛋的「潮美食公園」開幕!!

喜愛日式漢堡排又常在松山信義區走跳的兔兒麻也特別跑去嚐嚐。

造訪那天其實是週日，本以為肯定大排長龍吃不到，沒想到其實排隊的人不多～

等個半小時左右就入座了～真的太幸福!!

漢堡排嘉｜交通停車

「漢堡排嘉台北大巨蛋店」怎麼去？

【漢堡排嘉台北大巨蛋店】位在台北大巨蛋遠東 Garden City 的「潮美食公園」1004號櫃位

是大巨蛋外圍的餐廳，店家比較靠近松山文創園區。

〖捷運〗板南線 (藍線) 國父紀念館站 5 號出口可直達「台北大巨蛋」

〖公車〗至「國父紀念館站 (忠孝)」「國父紀念館站 (光復)」下車即可抵達

〖開車〗直接導航「台北大巨蛋」即可抵達

「漢堡排嘉台北大巨蛋店」停車場

開車來的朋友可以將車輛停放在「台北大巨蛋」地下停車場，用餐消費可折抵停車費。

漢堡排嘉｜排隊攻略

【漢堡排嘉】僅提供現場候位，不接受任何形式訂位。

【漢堡排嘉台北大巨蛋店】每天11:00 開門， 11:30 帶位，

建議 11:00 就來排隊點餐，11:30 即可入座用餐。

12:00 前抵達有機會排在 12:30 第二輪入座用餐。

兔兒麻在 2024 年 8 月 25 日 11:45 造訪，很意外的排隊人潮並不多，順利在 12:20 入座用餐

要注意～入內用餐每個人都必須點一客定食!! 包含小孩喔～

漢堡排嘉｜菜單價錢

【漢堡排嘉】共有五種套餐～

●WAGYU 和牛漢堡排定食 $560-140g x 2 顆 (每日限量)

●牛舌漢堡排定食 $520-牛舌漢堡排 2 顆＋國產牛漢堡排 1 顆

●日本國產牛定食 $450-國產牛漢堡排 3 顆

● 炭火厚切牛舌排定食 $650-厚切牛舌排＋國產牛漢堡排 2 顆

● 炭火牛橫隔膜定食 $650-牛橫隔膜排＋國產牛漢堡排 2 顆

另外還可以加點國產牛漢堡排 $100/顆、和牛漢堡排 $150/顆

來到【漢堡排嘉】會經歷兩次排隊～

第一次是排隊到點餐機點餐，點好餐還要排隊等候入座。

點餐機上除了有五款定食、兩種加點，還有很多飲料可選擇。

比較特別的是～有日本進口果汁、七三茶堂監製的冷泡茶。

點好餐就拿著號碼單等候帶位，這次兔兒毛毛一家很幸運的可以坐在一起用餐。

漢堡排嘉｜用餐環境

【漢堡排嘉台北大巨蛋店】店內空間簡約明亮，30個席次的座位圍繞在料理台周圍～

料理台和餐桌之間的走到是工作人員用來上菜專用，客人只能面對著料理台坐。

邊用餐可以邊看師傅們手打漢堡排、用 300 多度高溫炭烤著～香氣逼人!!

只是雖然店家有強力抽風，但還是有些油煙味～

料理台另一邊是米飯、湯品區，米飯更有四種日本米輪替使用，

烹煮的器具還是來自日本的羽釜鍋～真的很用心。

【漢堡排嘉】的米飯可以無限續，吃完不夠可以請工作人員加喔～

每個人的座位前方都有個小爐子，本以為是像挽肉と米一樣用炭火餘溫來保溫漢堡排～

沒想到下方只有個小蠟燭，而且是用來保溫醬汁用的!!

【漢堡排嘉】點餐機旁的桌面上有提供冰水可自取、免費享用。

另外～旁邊盆子裡有生食級雞蛋，每人限拿一顆。

漢堡排嘉｜推薦必吃

漢堡排嘉｜定食內容

【漢堡排嘉】定食套餐都包含可無限吃的米飯、味噌湯、醬菜，還有主食漢堡排!!

這裡的米飯是四種日本米輪替使用，而且是用日本來的羽釜鍋蒸煮的～

米粒粒粒分明飽滿有光澤，吃起來口感非常Q彈，還帶著香甜味～真的好吃。

這醬菜非常日式，吃起來相當脆口，但本身味道偏清淡～

味噌湯～沒有什麼特別!!

主食的漢堡排會一顆一顆送上來，讓客人每次都能吃到熱騰騰剛起鍋的漢堡排!!

漢堡排嘉｜和牛漢堡排

【漢堡排嘉】的『和牛漢堡排』嚴選日本 F1 和牛製成，一顆 140g 份量相當大～

這裡的漢堡排都是全熟上桌，外表有帶著微微焦香，裡頭軟嫩多汁!!

整體吃起來【漢堡排嘉】的『和牛漢堡排』口感細緻多汁，吃得到日本牛的鮮甜，

但是和挽肉と米相比，【漢堡排嘉】比較沒那麼油，香味少了點，但比較不膩。

漢堡排嘉｜國產牛漢堡排

【漢堡排嘉】的『國產牛漢堡排』一樣也是用日本牛製成，

只是不是和牛，油脂沒那麼豐富，但是一樣是滿滿肉汁，口感細緻。

如果沒有很堅持要吃和牛，國產牛漢堡排就相當好吃，價位也較親民。

漢堡排嘉｜厚切牛舌排

【漢堡排嘉】不只有賣『牛舌漢堡排』還有賣『厚切牛舌』～

這牛舌是一大塊放在炭火上燒烤，上桌前才切開，可以看到外表微微焦，內層還是鮮嫩粉紅色。

這牛舌口感極為 Q 脆，是在台灣很少見的超厚切牛舌～牛舌控保證會愛。

漢堡排嘉｜三種醬料

【漢堡排嘉】提供三種醬料～分別是：

●瀨戶內海檸檬鹽～吃起來酸酸鹹鹹超解膩～非常好吃

●青唐辛子三升漬～韓式風味微辣醬料，吃起來辣椒香氣十足，但不會太辣～兔兒麻超愛

●生薑醋檸檬～帶著檸檬清爽感的紅生薑，兔兒麻不愛吃薑就沒吃這個了

漢堡排嘉｜三種吃法

餐墊紙上很清楚的寫了三種吃法，若是不了解掃描左上角 QR code 會有教學影片。

建議都是先吃吃看原味，接著搭配上桌面上的調味料，

調味料記得要挖出來放在小碟子上使用。切勿直接放到食物上以確保衛生。

第二種吃法是沾點熱熱的多蜜醬享用～

日式多蜜醬吃起來鹹中帶甜，和漢堡排是絕妙搭配～沾著吃是非常日式的吃法!!

點餐時還可以選擇加起司～漢堡排沾著多米醬起司真的太銷魂。

第三種吃法就是隨自己的喜好做搭配，

建議可以打生蛋黃搭配漢堡排，再加點高湯醬油拌飯吃～真的太好吃。

漢堡排嘉｜心得評價

【漢堡排嘉】好吃嗎？兔兒麻認為超好吃啊～

日本牛絞肉超細緻，炭火燒烤到表面焦香，一口咬下還會爆汁!! 鮮甜牛味太誘人～

這裡的和牛漢堡排相當不錯，但是光是國產牛就夠好吃，價位也較為親民。

另外啊～就是這裡的調味料「瀨戶內海檸檬鹽」、「青唐辛子三升漬」味道超棒。

搭配漢堡排不只解膩，還增添不少風味，有畫龍點睛的效果。

【漢堡排嘉】雖然要排隊才吃得到，但是至少比挽肉と米容易多了～

以後想吃漢堡排，兔兒麻會優先考慮【漢堡排嘉】啦～

漢堡排嘉｜店家資訊

【漢堡排嘉 台北大巨蛋店】

地址｜台北市信義區忠孝東路四段515號-1004號櫃位

營業時間｜11:30-20:30

交通｜捷運國父紀念館站 5 號出口

連結｜漢堡排嘉IG