Curry Lab. Tokyo | 無水肉醬咖哩濃郁香味大爆發！平價實惠還可以升級超稀有切開流心歐姆蛋包

周末晚上和朋友聚餐，透過他們推薦意外認識了這間不得了的無水咖哩小店 Curry Lab. Tokyo。

位在台北小巨蛋的 Curry Lab. Tokyo 默默的在台北耕耘發展，目前已經分別在東區、板橋及小巨蛋建立了分店，其中最著名的就是台北十分少見的無水肉醬咖哩，不使用水而是食材本身的水分來烹煮，保留了食材的原汁原味而大受歡迎。

Curry Lab. Tokyo - 店面外觀

這次探店的是台北小巨蛋附近的分店，店面的位置在一條巷子裡，混在住宅區之中滿隱密的，但店面的外觀非常明亮乾淨，有點像咖啡廳的感覺，算是黑暗巷子中的一盞明燈xd 門口還停了一台腳踏車讓店面氛圍看起來更休閒了，也讓我想到之前去 私藏不藏私 的時候門口也停著一台腳踏車跟藍摩托，很有fu~ 周末晚上7.8點前往，不用等待就有位子可以入座了。

📖菜單

Curry Lab. Tokyo - 菜單

菜單的部分就是以無水肉醬、豆奶雞肉及和風豬肉咖哩去排列組合，也可以點底下的「貪心咖哩」混搭，這次我們全部人都是點無水肉醬咖哩，但分別加價了不同的配料。真的非常推薦蒲公英歐姆蛋阿！在台北真的好難找到這種切開來流心的歐姆蛋飯😭 我真的秒點！裙襬歐姆蛋則是滿多咖啡廳可以看到那種像一圈漩渦直接鋪在飯上的蛋包飯。

Curry Lab. Tokyo - 用餐環境

店裡的位置就這麼大，最靠窗那一大桌可以坐6.7個人，其他則是3張兩人桌及1張四人桌。店裡掛著很多咖哩的照片讓人點菜的時候可以一邊參考，滿不錯的。店內裝潢是現代清水模配上木質調，乍聽之下不太協調的組合看起來卻意外的和諧，我還滿喜歡的~

📍無水肉醬咖哩 $170

Curry Lab. Tokyo - 無水肉醬咖哩

先從最基本的無水肉醬咖哩開始介紹~最基礎的版本只要不到200塊，真的滿便宜的，而且他加大飯量是不用加錢的，很佛！照片中的是正常飯量，加大怕吃不完哈哈。基本會附溏心蛋半顆、花椰菜及兩瓣甜椒。

Curry Lab. Tokyo - 無水肉醬咖哩

無水咖哩看起來真的好不像咖哩，更像肉燥飯的感覺😂但是吃起來跟肉燥飯真的完全不同，我原本預想會是很乾的口感，沒想到因為還保有食材本身的水分，所以不但口感濕潤，而且還把食材的味道都更加濃縮，非常濃郁，很特別！上面還有一點葡萄乾，應該是想用一點酸甜味來解膩，這樣的組合給人感覺還滿南洋風味的xd

📍無水肉醬咖哩 $170 + 起司片 $25

Curry Lab. Tokyo - 無水肉醬咖哩+起司片

Curry Lab. Tokyo - 無水肉醬咖哩+起司片

接下來是加了起司片的版本，吃起來是一個更加重口味的感覺，畢竟咖哩本身已經很濃郁了，再加上一片炙烤過的起司，奶香味十足，兩種濃郁的食材搭配在一起非常加分，整體的味道也頗融合，不會有各自在吃兩種食材的不和諧感。

📍無水肉醬咖哩 $170 + 蒲公英歐姆蛋 $50

Curry Lab. Tokyo - 無水肉醬咖哩+蒲公英歐姆蛋

各位觀眾！沒有看錯，220元就可以吃到飽足感滿分的切開流心歐姆蛋是多麼幸福的事啊！真的令蛋控我本人狂喜！🥹這裡的名稱叫蒲公英歐姆蛋，還滿有意境的，很有畫面的表達出歐姆蛋鬆鬆軟軟的口感，很可愛～配料的部分比前面兩個少了溏心蛋，畢竟歐姆蛋本身就已經很多蛋了😂

Curry Lab. Tokyo - 無水肉醬咖哩+蒲公英歐姆蛋

切開以後看到這金黃色的瀑布，我真的要喜極而泣，怎麼會看起來這麼好吃！切開的時候我的內心真的是在瘋狂尖叫：我是在日本嗎？！我到日本才能吃到這麼便宜的歐姆蛋飯吧？！這鬆軟綿密的的蛋皮，真的要用好珍惜的心情吃完，師傅的技術真是好！

Curry Lab. Tokyo - 無水肉醬咖哩+蒲公英歐姆蛋

白飯是被歐姆蛋所包裹住的，所以旁邊那堆都是滿滿噹噹的咖哩肉醬，完全不怕肉醬不夠！一口歐姆蛋加上咖哩肉醬的搭配，吃的到歐姆蛋的滑嫩以及咖哩的香料味，又能咀嚼到肉末塊扎實的肉感以及被煮爛的洋蔥散發出來的甜，這根本是一場歐姆蛋與咖哩飯的美味交響曲，每吃一口都散發著十足的幸福感😭

🧸總結

這次的探店經驗真是太讓人覺得活在世上真美好了，果然就是要吃好吃的東西才會令人滿足！Curry Lab. Tokyo這間巷弄間的平價咖哩真的非常推薦給大家哦～下次也想嘗試看看店內其他種類的咖哩，或許混搭又能再蹦發出不同以往的新滋味也說不定呢！

🏠店家資訊

店名：Curry Lab. Tokyo 小巨蛋店

地址：10550台北市松山區南京東路四段53巷3弄5號

電話：02 2547 3060

服務項目：只收現金 · 允許狗狗入內

營業時間：週一～週日 11:00～21:00