美食專欄仨弄砂鍋煲 ~ 一鍋兩吃熗辣悶罐牛肉煲，熱炒水準高，好吃有特色，北科大旁聚餐推薦
隱身在忠孝東路三段北科大旁安靜巷弄裡的「仨弄砂鍋煲」是小涵最近吃過印象深刻，覺得很有特色的餐廳。仨弄砂鍋煲主打一鍋兩吃的陶罐料理，先吃陶罐原味的乾鍋，最後再加入高湯變成火鍋。除了砂鍋煲，仨弄砂鍋煲還有多道熱炒可以選擇，這裡的熱炒味道很棒，價格不貴，還有調酒可以點，是和朋友聚餐小酌的好地方。
仨弄砂鍋煲 地理位置
仨弄砂鍋煲位於忠孝東路三段217巷3弄22號，從北科大億光大樓旁的巷子走進去就到了。介於捷運忠孝新生站和忠孝復興站中間，從捷運站出站後步行約10分鐘即可抵達。開車的話，可以將車停在建國高架橋下的停車場，交通很方便。
仨弄砂鍋煲今年7月才開幕，取名仨弄，意味「風弄」、「情弄」、「味弄」相互交織，提供客人一個舒服恬靜的用餐環境，和重要的人一起享受美味。
仨弄砂鍋煲 用餐環境
仨弄砂鍋煲的用餐環境很舒適，裝潢很有設計感。
店內有兩人、四人的座位，也有多人聚餐的長桌。
建議大家要先訂位，仨弄砂鍋煲的生意很好，小涵很早就來用餐才拍到沒有人的空景，等我們吃飽要離開時，幾乎整間都客滿了。
每一張桌子上都有一個砂鍋煲，蓋子的顏色很可愛。
仨弄砂鍋煲也有比較隱密的包廂座位，想坐在包廂的話預約時可以詢問 。
有別於一般傳統中式餐廳，仨弄砂鍋煲有酒吧，有各式調酒可以點，可以說是中式餐酒館。
(飲酒過量，有礙建康!)
仨弄砂鍋煲 菜單
來看看仨弄砂鍋煲的菜單吧! 來這裡必點的是一鍋兩吃的悶罐料理，喜歡吃辣的可以點熗辣悶罐牛肉煲或熗辣悶罐元蹄煲，不敢吃辣的也可以點精燉悶罐牛肉煲或精燉悶罐元蹄煲。元蹄煲就是豬腳，感覺也很特別。
套餐有適合2-3人的精緻套餐，4-5人的海陸套餐，內容除了砂鍋煲，還包含時蔬拼盤、主菜、主食。
怕吃不夠的話也有火鍋料、肉品、海鮮、蔬菜、麻辣特選可以單點。
除了砂鍋煲，這裡的熱炒也很不錯，口味細緻，價格也不貴。
如果和朋友來這裡聚餐，一起吃鍋再點幾道熱炒，配調酒，真的超讚!
(飲酒過量，有礙健康!)
這天小涵和爸媽一起來用餐，我們點了精燉悶罐牛肉煲精緻套餐以及三道熱炒，吃得好飽，很滿足。
仨弄砂鍋煲 餐點介紹
這是店家招待的涼拌龍鬚菜，清爽開胃。
熗辣悶罐牛肉煲
熗辣悶罐牛肉煲 精緻套餐 ($1280)
我們點了熗辣悶罐牛肉煲精緻套餐，適合2-3人。
會由服務人員來桌邊拌炒乾鍋。
陶罐裡的是牛腱肉、馬鈴薯、紅蘿蔔，這是以嗆辣牛油煸炒耗的重慶風味，耗時兩日將食材精華完整封存於陶罐中。
因為我們選的是嗆辣風味，所以爆香料上面還有乾辣椒。
服務人員先在鍋裡將蒜頭、洋蔥、蔥段、辣椒爆香。
接著陸續加入辣醬、酒、最後倒入陶罐裡的料。
在爆香的過程中，香氣四溢，讓人口水都快流出來了。
全部料都倒入後，將蓋子蓋上悶2分鐘。
2分鐘過後，服務人員來開蓋撒上香菜，就可以開動囉!
熗辣悶罐牛肉煲裡的肉量不少，有好多大塊的牛肉。
熗辣悶罐牛肉煲使用的是牛腱肉，每一塊肉都好大塊。
原本還擔心這麼大塊的牛肉會有硬度，爸媽不好入口，沒想到吃起來好鮮嫩又有肉汁，完全不乾柴。原來牛肉放進陶罐經過兩日精燉煨煮，果然厲害，入味又好吃，醬汁味道也很棒，帶有辛香料的香氣，也不會太辣，平常只要敢吃辣的人都可以吃的辣度。
紅蘿蔔和馬鈴薯也很好吃，幾乎入口即化。
套餐的主食可以選白飯或台南關廟麵，我們各選一份。
把醬汁淋在白飯上超美味，好下飯啊!
台南關廟麵上桌時已經是煮熟的，可以將醬汁淋上去，或是把麵倒入砂鍋裡煮。
小涵建議可以將麵倒入鍋裡，這樣更好吸附醬汁。
吸飽醬汁的關廟麵好讚啊!
乾鍋吃得差不多時，可以換吃火鍋囉!
服務人員會來桌邊倒入以多種中藥熬煮的精燉骨湯。
以往吃過一鍋兩吃的乾鍋料理，通常湯都不太好喝，但仨弄砂鍋煲的火鍋湯頭味道很好。
牛肉煲的醬汁和中藥高湯融合在一起變成味道很棒的火鍋湯底。
套餐包含時蔬拼盤和主菜一份。
時蔬拼盤有大白菜、青江菜、玉米筍、香菇、金針菇、番茄、木耳、蘿蔔、凍豆腐等，都是健康的蔬菜。
套餐的主菜可以四選一，霜降五花牛、霜降豬肉片、去骨雞腿肉、海鮮拼盤，我們選了霜降五花牛。
霜降五花牛肉質還不錯，厚度適中。
吃完乾鍋後，吃火鍋喝熱湯好舒服喔!
牛肉涮一下就可以起鍋了。
牛肉很嫩。
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麻辣烘蛋
麻辣烘蛋 ($240)
仨弄砂鍋煲的熱炒也很優秀，我們這天隨便點了三道，全部都很好吃，完全無雷。
熱愛麻辣的小涵，看到麻辣烘蛋當然一定要吃看看。
烘蛋上淋上麻辣醬汁，看起來超誘人。
麻辣烘蛋超美味，烘蛋本身像半熟蛋，沒有到全熟，淋上鹹香帶點麻辣感的醬汁有夠好吃，辣度對小涵來說只有微辣，所以爸媽都可以輕易入口，很下飯的一道料理。
蛋酥娃娃菜
蛋酥娃娃菜 ($260)
裝在砂鍋裡的蛋酥娃娃菜份量十足。
娃娃菜底下鋪滿了蛋酥，看起來好好吃喔!
大推這道蛋酥娃娃菜，清甜的娃娃菜和蛋酥好搭啊! 味道很棒。
原本以為蛋酥只適合在台式羹湯，沒想到和娃娃菜也這麼合拍。
皮蛋臭豆腐春捲
皮蛋臭豆腐春捲 ($320)
皮蛋臭豆腐春捲應該是仨弄砂鍋煲的招牌，幾乎每桌都有點。
皮蛋臭豆腐春捲搭配的醬汁是麻辣醬和蜂蜜芥末醬。
皮蛋臭豆腐春捲是一道很有創意的特色料理，外觀看起來就像腐皮春捲，但一口咬下，超酥脆的腐皮中間包的是我們熟悉的臭豆腐和皮蛋，讓臭豆腐有了不同的變化。
最後招待每人一份甜點 – 銀耳湯。
好吃不甜膩的銀耳湯為這一餐畫下完美的句點。
當我們吃飽離開時，幾乎都客滿了，這天還是平日晚上喔! 所以想來仨弄砂鍋煲用餐，建議要先訂位。
「仨弄砂鍋煲」好吃有特色，一鍋兩吃的熗辣悶罐牛肉煲味道很棒又有變化，這裡熱炒相當精緻有水準，價格也不貴。這天看到別桌點的調酒感覺很厲害，下次小涵也要揪朋友來仨弄砂鍋煲一起吃鍋小酌，仨弄砂鍋煲是聚餐的好地方。
餐廳資訊
仨弄砂鍋煲
地址: 106台北市大安區忠孝東路三段217巷3弄22號1樓
電話: 02-2775-1358
營業時間: 17:00~23:00 (星期五六 17:00~00:00)
FB:仨弄砂鍋煲
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