阿裕牛肉涮涮鍋(崑崙店)/阿裕牛肉鍋 台南|一日遊。仁德

朋友某天突然告知:「我訂了X月X日台南晶英酒店兩晚的住宿....」

於是,展開了3天2夜的台南之旅!

第一站先到[奇美博物館]那時候剛好有「從拉斐爾到梵谷」的展覽~

也是第一次到[奇美博物館]!

對展覽覺得失望,進門排一堆人,進去後更是擠了一堆人....

人數掌控不是很好,只限制進場時間,沒限制出場時間,就一堆人擠在裡面,

朋友進去不到5分鐘就撤退了,

為了不浪費門票,我還是有從頭到尾的逛了一圈~

看完展後,順便參觀一下博物館,有著[西洋古典建築外觀],還有雕像噴泉.....

來之前也跟很多人一樣,覺得為何在台灣要搞一個這種歐洲系的建築.....

但是到現場後,突然覺得,會不會是創辦人覺得台灣有很多人無法到歐美去欣賞動人的藝術作品,

讓他們在台灣,在[奇美博物館],也有在歐美逛博物館,美術館的感受!

接著就到附近的[十鼓文創園區]逛逛~

在園區喝咖啡,大家才開始打電話問台南的朋友推薦吃哪家的牛肉鍋~

結果得到的答案一致是「阿裕牛肉鍋」!

剛好都在這一區,在園區內再逛了一下後就前往吃晚餐囉!!

是說「阿裕牛肉涮涮鍋」也太厲害了,附近連商店都很少,遠遠就可以大大的招牌指路!

除了有有自己的大停車場,還有很大的候位區!

記得先到裡面的櫃台拿候位號碼~

候位區也會有螢幕顯示有多少組在等,我們4人是最多人排的~

如果過號,會再等待一組候才會輪到~

我們應該有等了40~50分鐘......

取號的櫃檯前,是放置火鍋料跟飲料的冰箱

挑選完後,需先結帳~

店內有一大片的玻璃,可以看到廚房處理肉的過程~

還有正在熬煮的店內精華的牛肉湯底~

等了好一陣子,終於可以用餐了!

沾醬區還有提供白飯跟肉燥,都是沒限制,可以隨便你吃的!

冷泡茶,洞口的設計很不錯,可以擋住茶葉~

火鍋上桌前,先來吃點肉燥飯,真不愧是台南,肉燥是甜的......

剛剛買的火鍋料~

豐盛的一桌!^^

頂級芥蘭牛肉300元~

大火炒過,牛肉還保有鮮嫩,跟芥蘭攪拌均勻,算是他們店內招牌必點~

麻油牛心250元

麻油爆香大量薑片再快炒牛心,薑片煸的乾乾的很香很夠味,牛心QQ的很有彈性!!

湯底固定130元,店家每日用幾百斤的牛肉跟蔬果,熬煮8小時候的黃金湯頭!!

牛尾巴300元,牛雜250元~

牛尾巴跟牛雜可能要煮的時間比較長,店家事先放在湯底裡了!

一開始先試了一下湯頭,是屬於比較清爽的,重口味的朋友可以加強在沾醬上!

心肝肚綜合盤 400元~

頂級鮮肉(大) 660元~

我們看別桌的肉片油脂比較多,以為是不同名稱的肉品,詢問的結果是一樣名稱,

只是,點餐時可以跟他們說你要瘦一點還是油脂多一點的!!

牛肉是採用台灣現宰溫體牛!因為牛肉沒有灌水,比較有黏性~

請朋友轉好幾圈,轉來轉去,肉都沒掉啦~~

桌上的面紙盒可是有教學功能的喔~

掌握牛肉片,牛肚牛心牛肝的最佳時間!!

涮牛肉訣竅,大約涮個3~5秒,口感軟嫩鮮甜!!

涮牛心,牛肝訣竅,大約涮個60秒內!!

吃得好滿足,一個人約6~700元,而且只能付現喔~店內有低銷300元~

口味重一點的可能比較不能接受.....

我們吃完要離開時已經是接近打烊的時間,可以看到用餐環境還蠻寬敞的~

樓上是較多人的座位~

一樓大多是兩人做~

候位區野蠻寬敞的,還有一座鞦韆,外面就是一大片的庭院!

阿裕牛肉涮涮鍋

地址:台南市仁德區崑崙路733-1號

電話:06 279 5500

營業時間:星期一 11:00~14:00，星期二公休

星期三~五  11:00~14:00、17:00~21:00

星期六、日 10:30~14:00、17:00~21:00