美食專欄梁湯雞湯火鍋~喝完自帶美顏特效！貴婦必收藏
天氣轉涼，和閨蜜們來到【梁湯火鍋】聚餐，【梁湯】源於「梁心湯，良心湯」，選用最好的食材，煲煮兼具美味與營養的港式煲湯，絶對正宗，因為闆娘是香港人，將港式家鄉味的煲湯帶到台灣。
文章目錄
【梁湯火鍋】位置/環境
【梁湯火鍋】位在台北市八德路二段451巷1號，台安醫院對面巷子進來第一家，搭乘捷運由台北小巨蛋站2號或南京復興站5號出口走幾分鐘就到；周遭也有多路公車及收費停車場，交通方便！
別緻的無印風明亮門面，在夜晚散發出讓人想走進去用餐的溫馨氛圍！
【梁湯火鍋】裝潢獨樹一格，餐廳天花板是一大片竹篩海，是港式煲湯的精神象徵，回應著昔日乾貨風乾的場景，整體風格兼具傳統與現代，雅緻又舒適，走動方便，通風良好，吃完身上不會有火鍋味。
有雙人、四、六人座，設有半開放的包廂座位，適合約會及好友聚餐
晚餐時段不到7點半，已經客滿，一定要先訂位喔！
每桌抽屜備有一次性圍裙、紙巾、濕紙巾、牙線棒，很貼心！
還有水族箱，裏面有著由漁港直送的活跳跳海鮮，新鮮看得到！
獨家販售招牌的花膠雞湯，讓人在家也能輕鬆享用道地的港式煲湯美味！
販售多款國外酒品，也可單點一杯(未成年請勿飲酒）
【梁湯火鍋】菜單/特色調味料
餐飲種類多~主要有湯底、開胃菜、炸物、主食、飲品、套餐、酒水等
點餐後，服務生先送來辛香料及香油、紅糖，方便客人加入特調醬汁中調味；連醬料用品都好有質感！
【梁湯火鍋】招牌花膠雞湯口味
我們三人點了一桌，要來大吃一頓，暖身美顏一番！
擺盤好美，還採用蘭花裝飾，質感滿分！
餐點內容：
1. 花膠雞湯（含全雞）$3400
2. 雙人套餐$1080，含有
【季節時蔬拼盤】
【肉品5選2】
美國Prime板腱牛、台灣松阪豬
【滑類3選1】
頂級墨魚滑
【丸子4選3】
多汁牛肉丸、頂級芋頭丸、台南名店浮水魚丸
3. 醉蝦（涼菜）$240
4. 花枝蝦滑油條（炸物）$240
5. 飲料-凍檸茶$80、鹹檸七$100
花膠雞湯（含花膠、全雞）$3400 (有三款招牌湯底~花膠雞湯、椰子雞湯、番茄鮮魚湯，滿足不同口味的喜好)
以大圓鍋盛裝一隻土雞，好霸氣！整隻台灣正土雞加上金黃湯色，看起來讓人垂涎不已~
花膠雞湯加入多種食材經過長時間的慢火煨出精華，喝起來濃郁甘甜
花膠有「魚鰾」別名，能潤膚養顏
服務生會將花膠剪成幾小塊，放入雞湯內川燙後讓我們吃
口感柔韌彈滑，吃起來無腥味
花膠雞湯，採用兩隻雞，一隻專用來煨湯，不是給客人吃的
另一隻雞則提供一雞兩吃，服務生桌邊剪雞服務，幫我們將一隻雞剪成幾小塊，方便入口
另一半則送回廚房，切成一盤白斬雞
雞肉都彈嫩不柴，吸足雞湯精華，咀嚼時爆出甜汁
【梁湯火鍋】雙人套餐品項/口味
【季節時蔬拼盤】蔬果都很新鮮
加入菜盤，整鍋好豐盛，十足香濃的營養雞湯
湯頭更是鮮美不油膩，喝起來香甜，喝了暖胃又暖身，很滿足！
【肉品5選2】
美國Prime板腱牛｜台灣松阪豬
大片板腱牛，有著漂亮的油花，肉質柔彈不柴有甜味
台灣松阪豬，肉質彈韌，入口清甜無豬腥味
【滑類3選1】
我們三人都讚不絕口的頂級墨魚滑，滿是墨魚及墨魚卵，真材實料，有著Ｑ彈又脆口的顆粒感，富有鮮甜的墨魚海味，讓我們很想再點一盤吃個夠！
【丸子4選3】
頂級芋頭丸｜台南名店浮水魚丸｜多汁牛肉丸
三款都各具特色美味，吃起來口感柔彈多汁
其中我個人比較愛的是頂級芋頭丸
滿滿的芋泥、芋頭塊，充滿芋頭香甜，芋頭控必點！
【梁湯火鍋】單點品項/口味
醉蝦（涼菜）$240
蝦肉扎實有彈性，帶有淡淡酒香味，鮮香多甜汁
花枝蝦滑油條（炸物）$240
香脆油條包裹著花枝、蝦肉內餡，口感彈牙，吃得到花枝、蝦肉，吃起來有海鮮甜味，口味特別，而且不油膩，好涮嘴！
港式招牌飲料-鹹檸七$100、凍檸茶$80，是吃港式煲湯火鍋必備的清涼飲品
【梁湯火鍋】的鹹檸七、凍檸茶口感及口味較一般港式茶餐廳的清爽
口味微酸甜，喝了開胃又解膩！
海苔雞蛋粥，香米飯$20、紅選蛋$20
剩餘的花膠雞湯加入飯、蛋、海苔、蔥花，煮成濃稠鹹香的雜炊粥
看似樸實無華，實則好美味，我們吃完好飽足！
招待甜點-芋頭西米露，芋香、椰香完美融合，微甜不膩口，是爽口的飯後甜點！
現場實況短影片在這~https://www.youtube.com/shorts/b44SoRBJRYk(待放IG/抖音)
【梁湯火鍋】享用感想
【梁湯火鍋】質感環境雅致舒適，花膠雞湯富有正宗港式煲湯美味，加上豐盛的特色餐點、親切殷勤、貼心的服務，讓我們吃得心滿意足，超開心！
真心推薦適合全家用餐，約會、朋友聚餐！
【梁湯火鍋】基本資訊
地址：台北市松山區八德路二段451巷1號(台北小巨蛋站2號/南京復興站5號出口)
電話：02-27723838
營業時間
平日：17：00～23：30
六。日。國定假日。17：00～23：30
每日最後收客時間。22：00（用餐到23：30）
本文餐廳資訊：
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