美食專欄鶯歌美食｜勇伯垃圾麵：鶯歌在地飄香五十年的秘密味道 – 胖貓咪的奇幻旅程
大家有聽過「垃圾麵」嗎？如果沒聽過，光聽名字可能會嚇到，心裡會想：「這真的是能吃的嗎？」但是來到鶯歌，問起勇伯垃圾麵，保證沒有人不點頭說「必吃」！賣相或許不怎麼樣，但味道可是讓人一試成主顧啊。平日來，人就已經很多～
什麼是垃圾麵？它的起源是？
勇伯垃圾麵其實已經在鶯歌飄香五十年，當年創始人勇伯（他可不是一般的伯伯，絕對是個料理神手）
因為在麵裡加了大量配料、豬骨湯、肉燥、豬油，讓麵看起來有點「亂七八糟」的感覺，客人就笑稱「這不就像垃圾一樣亂？」
沒想到這名字反而一傳十、十傳百，漸漸地，勇伯垃圾麵成了在地的美食傳奇！
賣相不好，味道卻一極棒！勇伯垃圾麵的秘密
你可能會問：「真的好吃嗎？」讓我告訴你，這碗麵可不是只靠噱頭吸引人。勇伯的湯頭可是吸滿豬骨的精華，濃厚卻不膩口，配上他們的特製肉燥豬油，聞起來超香的～讓我感到很意外呢！
這裡的肉燥可是用時間慢慢熬煮出來的，那一口一口滑入口的感覺，超幸福。湯真的好好喝喔！（怪～
小菜怎麼點？一定要試這兩道：紅燒肉、生腸
除了麵，勇伯的小菜也是一大亮點！紅燒肉和生腸都是店裡的招牌。
紅燒肉外酥內嫩，每一口都充滿濃郁的滷汁香氣，配上他們特製的辣醬，真的是讓人一吃就上癮！至於生腸，口感脆彈不油膩，沾點辣醬更是美味！
要是你敢挑戰辣度，勇伯的辣醬一定不能錯過！
你敢挑戰這碗「垃圾」嗎？
你覺得敢挑戰這碗勇伯垃圾麵嗎？還是你對它的「賣相」有點猶豫？
如果你來到鶯歌，我強烈建議你親自試試這個飄香五十年的傳奇味道，別讓外表蒙蔽了它的真實美味哦！
勇伯垃圾麵菜單、營業時間
勇伯垃圾麵
評分：
/ 3.8
地址：239台灣新北市鶯歌區中正一路157號(
)
電話：02 8677 6000
營業時間
星期一: 16:00 – 23:00,
星期二: 16:00 – 23:00,
星期三: 16:00 – 23:00,
星期四: 16:00 – 23:00,
星期五: 16:00 – 23:00,
星期六: 16:00 – 23:00,
星期日: 16:00 – 23:00
每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
這次鶯歌勇伯垃圾麵的分享就到這裡啦，下次有機會來鶯歌，別忘了去勇伯店裡坐坐，保證讓你吃完會念念不忘！你試過垃圾麵嗎？歡迎在留言區分享你的勇伯垃圾麵初體驗！
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