美食專欄
國華街美食眾多 每一間都是滿滿的人潮 每一間都有電視節目採訪過
每一間都是歷史悠久 不好吃不夠味份量不夠多 那就會被台南市民們淘汰掉
好味紅燒土魠魚羹有自己的獨門手法 湯頭濃郁魚肉好吃 怪不得整間店客滿
好味紅燒土魠魚羹位在一級戰區國華街上 這裡沒有三兩三的話是無法存活下去
整條都是美食小吃 我看到傳說中的阿松割包、富盛號碗粿、永樂燒肉飯以及永遠排很長的金得春捲
除了阿松割包今天公休之外基本上都吃過了金得春捲我是懶的去排
土魠魚羹每一碗都是五十大洋 不管是單純的喝羹湯還是有加麵加米粉
通通都是一枚硬幣50大洋
店家使用的是正統的土魠魚也就是馬加魚
不懂是吧，沒關係我也不懂 我只負責吃 只要炸的好吃魚肉新鮮就是好魚
每一間的土魠魚羹湯做法都不同
有的湯頭比較湯郁比較厚，有的則是較清爽蔬菜味較重
沒有分大小碗 通通都是同一size 說真的能不能加麵我也不知道
反正來台南就是一路吃到底 點一碗大家分食吃 吃完接著下家吃
台南的油麵感覺好像跟高雄的不同 怎麼不同法我也說不上 就是比較合我的胃
好味紅燒土魠魚羹賣的土魠魚都是現場處理現場炸，所以整間店油味會比較重
如果沒有顧好土魠魚會臭灰搭
土魠魚羹麵
湯頭比較濃郁有扁魚味道再加上大白菜的甜味混搭在一塊口感還不錯
土魠魚吃起來有點臭灰搭的味道 本以為是自己的錯覺 結果二個姐姐也是這麼說
魚炸的金黃酥脆外酥內嫩 可惜有股燒焦味
麵條超滑順 我姐不吃辣不然會更好吃
吃完跑到隔壁富盛號買碗粿再接著買鱔魚意麵跟山根壽司
反正來台南就是吃吃吃
好味紅燒土魠魚羹
電話：06-2241880
營業時間：AM08:00-PM17:30
地址：台南市中西區國華街三段186號
公休日：禮拜二
好味紅燒土魠魚羹：粉絲團
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本文餐廳資訊：
好味紅燒土魠魚羹
· 台南市 中西區 · 14則評論
