美食專欄新竹市東區 青丹扎西，羊肉肥美，酥油茶鹹甜各有特色。
新竹東門市場，裡面有一家西藏料理，個人非常有興趣，尤其是那個，
只有在電視看過的酥油茶，讓我很好奇味道如何?
另一方面，這輩子可能不會到西藏去旅遊，所以這特色料理，說什麼我也得試一試才行。
雖然在市場裡面，不過裝潢上還是很用心，置身其中，就能感受到藏族的氛圍，
一點也不馬虎，青丹扎西就是我們晚餐落腳的地方，入座後，服務生簡單介紹著各式料理，
讓我們選擇起來更加明瞭，經過一番討論就可以到櫃檯點餐結帳。
這是菜單，給大家參考一下。
羊排炕鍋
這羊排炕鍋，微麻微辣，口味較重，服務生說，上桌後要攪拌均勻再食用。
攪拌後變這樣，裡面有洋蔥、彩椒、馬鈴薯還有羊肉，羊肉有肥有瘦。
海鮮炕鍋
這一鍋給不吃重口味的另一種選擇，這一鍋裡面還有我們加點的褲帶麵，
麵體寬度像皮帶一樣，而且很有嚼勁，一樣有羊肉，不過多了蝦子跟蛤蜊以及鮮蚵，
這邊鮮蚵也是又大又肥美，底部有一點湯頭，略鹹以外還多了海鮮的鹹鮮味。
點海鮮炕鍋，還有額外附上重口味的醬，香麻味也是很夠。
糌粑酥油茶
這糌粑吃起來的味道，像是我家裡拜拜買來的糕點，一種扇形的灣糕，
不過這個糌粑，是用青稞磨成粉所製成的，搭配上酥油茶吃，或是沾酥油茶一起吃，
都可以，就是不要整個浸到酥油茶中，據店員說，會整個融入茶中，
鹹甜兩款，巧妙各有不同，甜的感覺像奶茶，味道濃厚而豐富，鹹的更是截然不同的風味，
兩種我都滿喜歡的，建議兩種都點上，同樣的是酥油茶，能帶給你不同的享受。
手抓羊肉
最後一道，就是這個手抓羊肉了，羊肋骨的部位，表面噴香，均勻沾裹調味，
雖然表面烤的略乾，但是裡面羊油以及羊肉，還是又油又多汁，一口咬下，外表的耐嚼，
裡面濕潤又肥美的羊肉補上來的口感，整體搭配起來剛剛好，滿嘴羊油香以及肉香，
喜歡吃羊肉的，吃到這一道應該會瘋掉，專攻這個就可以了吧!
看看裡面保有的濕潤度，以及從那羊肉中閃耀著油油亮亮的光澤，
還有在肉與肉夾縫中，白若凝脂的羊油。
最後呢，這家店喜歡羊肉的人，來用餐的話應該真的很不錯，酥油茶鹹甜兩種口味，
跟手抓羊肉，這兩道是我今天最喜歡的，不過羊肉真的都滿肥美的，
吃多了容易膩口，事實證明，東西再怎麼好吃也不能一直吃。
下回再跟著我去看看還有什麼好吃的餐廳吧
<以上皆為當日用餐,個人之感受>
