美食專欄
冬天快到了，最愛吃薑母鴨、麻油雞啦！來新港當然要買黑麻油囉！大家都知道北港麻油最有名，新港奉天宮旁的正港麻油廠，早期是在北港經營麻油廠，遵循古式冷壓法製造，後來搬過來新港創立正港麻油廠，每天新鮮榨油，現在也變成當地人喜愛的老店
我們去新瑞香八仙餅的時候，剛好有客人問老闆娘麻油要買哪一家比較好，她推薦這家正港麻油廠，從中山路上的85度C轉進去巷子就會看到，在新港立體停車場對面，之前都沒有想過要繞進去，原來錯過好多次，趕快買回家補貨！
正港麻油廠有販售黑麻油、白麻油、苦茶油、花生油，也有嘉義知名林聰明沙鍋魚頭的聰明醬
一般小家庭買麻油，有玻璃瓶560cc與1公斤的塑膠瓶，一樣都是200元，但我家人偏愛玻璃瓶裝，所以我選玻璃瓶，有紙盒包裝也很適合送禮
正港麻油廠的油都有送SGS檢驗合格，符合衛生標準，買得安心吃得放心
如果用量比較大，像是餐廳、坐月子的，就會買3斤大桶裝的最划算，麻油煎蛋也很好吃，超級噴香
走進店裡可以看到超大的自動化設備，要經過烘焙→冷卻粉碎→蒸熱成型→油壓→過濾沈澱等9道程序非常費工
這台是傳統冷壓的機器，闆娘說白天來可以看到製油過程，芝麻的脂肪豐富，榨出來的油最香，我們傍晚才過來沒看到好可惜
芝麻定型成餅狀以後，會放進這台油壓機用低速擠壓，把麻油榨出來
一層又一層的鐵圈裏面就是芝麻餅，榨油後剩下的芝麻餅就回收再利用，變成肥料
把麻油過濾、沉澱後就完成啦！100%醇香的黑麻油
入夜後的新港奉天宮依然熱鬧著，還遇到了煙火好開心
來到新港玩，除了買新港飴、傳統大餅，別忘了帶瓶古早味的手工榨油黑麻油回家喔！
正港麻油廠 店家資訊
正港麻油廠
評分：
/ 4.8
地址：616台灣嘉義縣新港鄉文昌街75號(
)
電話：05 374 8966
營業時間
星期一: 07:30 – 21:00,
星期二: 07:30 – 21:00,
星期三: 07:30 – 21:00,
星期四: 07:30 – 21:00,
星期五: 07:30 – 21:00,
星期六: 07:30 – 21:00,
星期日: 07:30 – 18:00
、
每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
