美食專欄
朋友邀請開幕時前來品嘗高雄人氣火鍋,也是間快百年名店,終於來台南古城展店啦!這樣的好機會,怎可能不來朝聖一下,這間在高雄創立於民國32年,已有80年以上歷史的名店,真的是從小吃到大.....不下上百次的光顧,尤其扁魚湯頭的美味,更是想吃火鍋的不二人選! 有時嘴饞.....口水都快流下來了 !為了迎合更多客層,不只跟老店有截然不同的風格,更推出更多口味的湯底,更彭湃的美食來吸引更多的美食家們.今天當然要來好好大快朵頤一翻....自己嘗過一輪之後,真的豎起大拇指......不變的扁魚湯頭會越煮越甘甜,這是它80多年來不變的好味道,也是它一直受歡迎的原因,但麻辣鍋底也讓我好愛,又麻又辣的剛剛好,不會搶走食物本身的天然味道,而且湯頭還可以喝,是一種很舒服的麻辣湯底當然很值得推薦給愛吃火鍋的你們,真的一定要來品嘗這80多年的好味道新開幕還有全新推出的火焰燒酒雞鍋跟火焰燒酒蝦鍋,這個冬天,可以讓你們暖暖的胃,達到暖暖的滿足而且是當日或當月壽星,還有不同優惠,等你們來一同慶祝,享受著這滿滿的暖意喔
11/8日開幕啦! 位於台南新開發區的府前四街上,街邊店,所以地理位置好找!
一進門就看到客人用餐環境寬敞,顏色鮮豔明亮。
舒適寬敞的用餐環境,依客人喜好可安排共鍋或個人鍋2種。
外場用餐區,也提供1到8人一桌的桌椅。
用餐人數多或想隱私多點時,也提供有2間包廂使用,可容納10-20人之間用餐。
汕頭泉成火鍋有名的扁魚湯頭之外,另一個有名的當然就是沙茶醬,現在還有罐裝販賣啦,有原味跟辣味2種,售價一瓶150元。
走到吧台區,看看自助吧提供什麼美味,一看琳瑯滿目的蔬菜自助吧, 不只有多樣的蔬菜而已,還有幾樣自製的餃類跟丸子,更多樣麵類提供選擇,讓你們吃火鍋有不同的美食享用。
自助吧怎可以少玲瑯滿目的酌料區,眾多酌料,當然要挑選自己喜好的酌料沾醬等。
自助吧當然也會提供熟食跟白飯供選擇。
自助吧大家最愛的品項之一,一定是很多種類飲品,提供多樣的冷,熱飲供客人拿取。
自助吧大人小孩通通都愛的冰淇淋,當然也有二種不同品牌好吃的冰淇淋,供客人自己挑選!好愛啊.....
現在新的潮鍋,為了迎合各種人的口味,也推出了8大特色鍋底供客人選擇。
為了怕客人口味鹹淡的不同, 主要鍋底高湯有扁魚高湯,大骨湯,一般飲用水給客人自由拿取添加。
滿滿一桌好豐盛,準備開吃啦...........口水直流.......
好彭湃的巨無霸痛風海鮮大盤,有大龍蝦,足足有一公斤重,斑節蝦,大草白蝦,海肥豬蝦,天使紅蝦,還有超大的廣島大生蠔,扇貝,台灣大蛤蠣,紐西蘭淡菜,一大盤好滿足喔！
也提供好吃的其它熟食,月亮蝦餅。
美味好吃的熟食,大顆的花枝丸,扎實好吃,又彈呀!
看起來好好吃的,美國無骨牛小排。
也好好吃的,美國板腱牛肉。
看起來就好好吃的松阪豬肉。
這5種肉品都是現處理的新鮮肉品喔！
特色手工滑,有招牌花枝滑,深海默於滑,鮮味蝦仁滑等三種手工滑。
自製的招牌手工三餃,燕餃,蛋餃,魚餃。
今天品嘗的火鍋是一鍋二吃的鴛鴦鍋,是扁魚鍋跟麻辣鍋。
舀起扁魚湯頭,香味卻溢滿出來,好香的湯頭阿！
舀起麻辣鍋湯頭,麻辣香味直接撲鼻而來。
豆腐也好吃
。
量也不少的魯內臟。
可取自己喜歡的東西下鍋煮。
一桌滿滿的美食。
酌料多元,依照自己喜歡的味道挑選。
吃麻辣鍋怎可以少這道,麻辣鴨血,軟嫩沒腥味,好吃吃
。
火鍋的基本配備(湯碗,湯杓,濾杓),器具充足,吃火鍋就很方便順手。
麻辣鍋煮龍蝦........肉Q彈,扎實......好好吃喔！
切割好吃的手工特色滑下鍋煮。
麻辣鍋裡的豆腐跟鴨血也好好吃喔！
很多不同口味的薄薄大肉片,等你們涮2下,增加用餐樂趣。
還有很多個人特色鍋喔,這道燒酒雞鍋,倒入整瓶酒,不加一滴水煮,才能煮出好喝的燒酒雞鍋。
特色鍋:燒酒雞鍋,倒了一整瓶酒後,點火燃燒中,等全部燃燒完畢才大功完成。
帥員工示範給我們看如何正確按壓黑糖奶茶冰淇淋。
飯後甜點,當然要吃個冰喔,挑了好吃的黑糖奶茶冰淇淋。
這是店家點菜單供顧客參考，菜單上有供應8種鍋底供選擇，還有單點獨享套餐、精緻個人套餐及雙人歡樂鍋套餐等供挑選，菜單上也多種單點菜色可選擇。
這是店家所推出季節限定和優惠資訊供參考。
店家資訊：汕頭泉成沙茶潮鍋-台南安平府前店
地址：708001台南市安平區府前四街111號
營業時間：週ㄧ～週五 11:30–15:00, 17:00–22:00/週六、日11:00–22:00
電話：06-297-5588
