美食專欄Double V — 捷運信義安和站附近義式冰淇淋店，老闆曾勇奪世界義式冰淇淋大賽亞軍。
台北市捷運信義安和站附近延吉街上有一間手工義式冰淇淋店「Double V」，
創辦人兼主廚曾在法國巴黎知名的雷諾特(Lenôtre)廚藝學校進修，
又曾前往日本、義大利持續鑽研，
2015年參加世界義式冰淇淋大賽勇奪亞軍。
他在2016年創辦「Double V」這間義式冰淇淋店，
並研發超過500種口味的冰淇淋，
2022年還有出書《冰淇淋風味學》，
還有開授冰淇淋製作教學課程，
是台灣很傑出的冰淇淋師傅。
今年我曾經兩度到「Double V」吃冰。
Double V
地址：台北市大安區延吉街234號
鄰近捷運站：台北捷運淡水信義線R04信義安和站
電話：(02) 2701 0325
營業時間：星期四、五 15:00~21:00；星期六 13:30~21:00；星期日 13:30~20:30 (星期一~三公休)
Double V：店內環境
店裡空間不大，
內用座位只有靠牆的兩排座位，
最內側角落有提供洗手台很貼心。
櫃台上展示了創辦人出的書《冰淇淋風味學》，
還有這家在去年(2023年)在第一屆500碗榮獲1碗獎的獎狀。
Double V：菜單
這家每天供應的冰淇淋口味都會在IG限時動態中公布，
杯裝目前價格為160元，
盒裝目前價格為560元，
可任選1~2種口味。
飲品有供應咖啡、氣泡水和麥根沙士，
冬天還會供應熱可可和熱紅酒。
(注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！)
Double V：餐點介紹
在此介紹我在這家曾品嘗過的口味
龍膽抹茶+荔枝玫瑰
這家義式冰淇淋的口感細緻又滑順，
抹茶冰淇淋的抹茶味和茶香濃郁度算是充足，
荔枝玫瑰冰淇淋充滿荔枝的鮮甜，
伴隨著玫瑰花清香，
風味很迷人。
格雷伯爵+紅桃玫瑰
格雷伯爵冰淇淋的伯爵茶茶香很濃郁，
紅桃玫瑰冰淇淋的玫瑰花香更明顯，
跟紅桃的鮮甜很match。
「Double V」各口味的義式冰淇淋口感和風味都很棒，
口味很多元化又真材實料，
而且味道的呈現很細膩。
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