美食專欄鳥貴族 新光三越台北南西店 — 日本知名平價串燒居酒屋登台
日本知名平價串燒居酒屋「鳥貴族」，
去年(2024年)9月在台北市新光三越南西一館5樓開設台灣首間分店，
同時也是海外第一家分店，
於9/20開幕。
這家的串燒均一價100元，
供應雞肉多部位以及內臟的串燒為主。
1/15(三)那天下班後，
我跟一位好友到新光三越南西一館5樓的「鳥貴族」吃晚餐。
鳥貴族 新光三越台北南西店：餐廳資訊
鳥貴族 新光三越台北南西店
地址：台北市中山區南京西路12號5樓 (新光三越南西一館5樓)
鄰近捷運站：台北捷運淡水信義線R11/松山新店線G14中山站
電話：02-25815986
營業時間：週日-週四： 11:00~21:30；週五-週六及例假日前一天： 11:00~22:00
鳥貴族 新光三越台北南西店：餐廳環境
透過窗戶可看到廚房內店員們細心烤著各道串燒，
精妙控制火候，
高溫直火燒烤的過程鎖住肉汁。
餐廳內的布置裝潢走簡約的日式風格，
燈籠和木桌椅都是從日本空運來台，
空間相當寬敞，
在窗邊座位還能欣賞繁華街景。
鳥貴族 新光三越台北南西店：菜單
這家的串燒均一價100元，
供應雞肉多部位以及內臟的串燒為主，
並搭配鹽烤、醬燒、椒香三種口味。
也有牛肉和豬肉。
其他還有飯麵類、前菜、甜點，
飲品有多種無酒精飲品和酒類飲品。
(注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！)
鳥貴族 新光三越台北南西店：餐點介紹
在此介紹我們當天品嘗的餐點
醬燒牛肉串
牛肉軟嫩多汁帶有嚼勁
起司雞肉丸
雞肉丸挺紮實，
裡面又有鑲嵌著雞軟骨、洋蔥，
搭著鹹香的醬汁和香濃起司挺美味。
貴族燒雞腿串
雞腿肉質鮮嫩，
醬燒是選用大量雞肉搭配蔬菜、果物一起熬煮的秘製醬汁，
從日本空運來台的，
鹹香中又帶有蔬果帶來的微甜，
雞肉跟這醬汁很搭。
醬燒腿仁串
雞白湯麵
香醇又清甜的雞湯搭配日本國產小麥製成的Q彈麵條，
相當暖胃。
紫蘇梅沙瓦
(注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！)
「鳥貴族」的串燒都有維持鮮嫩肉質，
醬汁的調味也都合適，
好友說這家在台灣的調味好像沒有像日本當地的那麼鹹，
不過鹹度也很夠了。
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