美食專欄梄時 Yoshi Cafe & Bar — 復古日式風格咖啡廳兼酒吧
台北市建國北路和南京東路路口附近巷弄內有一間咖啡廳兼酒吧「梄時 Yoshi Cafe & Bar」，
這家以摩登的復古日式風格為主題，
供應多款調酒、特調茶飲和咖啡，
以及手工甜點。
最初知道這間是我高中的學長推薦給我的，
這間是他弟弟開的。XD
近期發現這家還有供應我的愛店「Aki Matcha Bar」的抹茶金磚蛋糕，
就決定找一天晚上造訪啦！
梄時 Yoshi Cafe & Bar
地址：台北市中山區建國北路二段3巷2-1號
鄰近捷運站：台北捷運松山新店線G15/中和新蘆線O08松江南京站
電話：0981 314 426
營業時間：星期一 19:00~1:00；星期三、四、日 14:00~1:00；星期五、六 14:00~1:30 (星期二公休)
梄時 Yoshi Cafe & Bar：店內環境
店裡布置裝潢呈現日本大正年代和洋融合的風格，
木質裝潢搭配沉穩的墨綠色色調，
加上華麗的酒吧吧台，
以及復古風格擺設、老件和燈具，
呈現地很高質感。
地下室的空間可提供活動包場用，
另外還設有和室座位區。
櫃檯上有許多可愛的貓咪公仔，
包括龍貓的貓公車呢！
梄時 Yoshi Cafe & Bar：菜單
這家供應的調酒、特調茶飲和特調咖啡非常豐富多元，
都是以大正時期文人作品、日本八大地區都會特色，
以及大正時期台灣風情，
作為靈感設計出的酒單和飲品單。
(注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！)
此外這家還有供應手工甜點和鹹食小點。
完整菜單可參見我的相簿。
梄時 Yoshi Cafe & Bar：餐點介紹
第一次造訪就是衝著抹茶金磚蛋糕而來，XD
另外我還點了特調茶飲 “野蠻茶” 。
抹茶金磚蛋糕
抹茶金磚蛋糕口感有點像生巧克力般，
紮實卻有著綿密又滑順的口感，
抹茶味很濃厚。
據說先前有位長居日本的客人到這家品嘗抹茶金磚蛋糕，
說這完全就是她在日本銀座抹茶店吃到的味道，
可見這款做得超棒的啊！
野蠻茶
這是以文山包種茶為基底，
搭配蘋果、芒果、鳳梨、水蜜桃、綠胡椒特調而成的，
包種茶的優雅茶香和多種水果帶來的豐盈果香和鮮甜完美融合，
綠胡椒提味則增添木質調。
第二次造訪「梄時 Yoshi Cafe & Bar」就遇到這家的店貓啦！
這次點了提拉米蘇和一款特調咖啡
酒香提拉米蘇
(注意：本款甜點含酒，禁止酒駕，未成年請勿飲酒！)
手指餅乾搭配巧克力冰淇淋、馬斯卡彭起司，
又撒上可可粉，
可以將附上的咖啡蘭姆酒醬倒入，
建議一邊吃一邊淋上搭配享用。
濃郁的巧克力味、香濃奶香、濃厚咖啡香和醇厚酒香交織，
整體苦甜交織味道層次豐富。
咖啡特調(秋)
中淺焙的冷萃咖啡加入燈籠果、蘋果汁、菩提葉、白荳蔻、楓糖特調而成，
濃厚咖啡香中又有蘋果的鮮甜，
整體風味很清爽。
蜘蛛之絲
(注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！)
以香料蘭姆酒、淡色蘭姆酒、黑醋栗、牛奶、綠胡椒、大紅袍花椒、自製花香氛特調而成，
運用食材顏色搭配創造出鮮豔的紅色色澤，
上方又擺上呈現蜘蛛網狀的金黃糖絲。
黑醋栗的酸甜伴隨著花椒的辛辣，
加上蘭姆酒香和花香，
創造出多重風味和層次。
「梄時 Yoshi Cafe & Bar」的特調飲品無論是咖啡、茶飲和調酒，
創作上充滿巧思，
味道層次的呈現方式很細膩，
手工甜點也很精緻美味。
店裡環境很復古而且氣氛很棒，
是間適合喝咖啡吃甜點或下班小酌的好地方。
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