和爺麻辣安平市府店|安平火鍋推薦|台南市政府美食|超划算海鮮拼盤、和牛肉盤|多種湯底|鴨血豆腐吃到飽 -

和爺麻辣安平市府店 安平火鍋推薦 店家資訊

店家地址： 台南市安平區國平里華平路162號

營業時間： 11:00–01:00

電話號碼： 0981-090-032

地理位置

和爺麻辣安平市府店位在華平路上，對面就是夜市，重點是超級好停車，對面就有不少汽車停車格，到台南市區好停車超級加分，吃完火鍋還到對面夜市逛逛，逛完還再到附近去足底按摩，是個很完美的行程

環境介紹

和爺麻辣安平市府店的裝潢色系我很喜歡，活潑中帶著穩重，但又有精緻氛圍

店內位置眾多，寬敞舒適，不會有那種擁擠的油膩感，不管是聚餐或家族聚會、朋友吃飯都很適合來這裡

桌子間距保有一定距離，走道也是很寬敞的那種，吃飯起來就是很舒服

之前要來卻沒有位置，這次學聰明特地下午四點多來，離開剛好六點用餐時間完全是人潮爆滿狀態，就知道和爺麻辣安平市府店有多夯了

自助區

中間是自助吧區，而和爺麻辣只要288元起，就可享有超澎湃自助吧，讓你吃到超級飽足

有氣泡飲料區、原萃茶、美麗果系列、咖啡拿鐵…等，光是飲料就有很多種選擇

六種口味的杜老爺冰淇淋，很喜歡香檳葡萄這口味，吃完火鍋馬上來吃個三球

蔬菜區

超愛這區蔬菜區，吃火鍋都要先夾大量蔬菜吃個過癮才行，高麗菜、山茼蒿、娃娃菜先各夾一盤才行

還有木耳、米血、菇類、鳥蛋…等，重點是竟然還有櫛瓜耶，櫛瓜營養成分高也好愛它呀

醬料區

醬料區也是種類選擇多，除了蔥花以外竟然有大蒜耶，倒是很少在其他火鍋店家看到

其他配料區

蒸煮麵、王子麵、寬粉…等，還有豆皮跟玉米，竟然還有讓人家能一直拿取的雞蛋耶

湯底介紹

東北酸菜鍋 +49$

店家有不少有特色的湯底，石頭火鍋、家傳胡椒、椒麻酸菜…等，如果不想要另外加價也有基本的日式昆布鍋，而我最近好思思念念東北酸菜鍋

湯頭是很濃郁的，酸勁開胃但又不是很刺激的那種，入喉又有種甘甜感，一撈起更吃的到酸菜，這個煮蔬菜或肉片我都好喜歡

四川麻辣鍋+69$

竟然都叫和爺麻辣，怎麼能錯過這裡的四川麻辣鍋，早就聽聞四川麻辣鍋的人氣，而加價69$就有鴨血跟豆腐吃到飽超級划算

鴨血都超大塊又軟嫩，重點是每塊都很夠味，吸附麻辣湯汁，血都超大塊又軟嫩，重點是每塊都很夠味，吸附麻辣湯汁，咬上一口還要小心會噴汁，很過癮

豆腐十分飽滿，裏頭鎖住湯汁，我覺得他們家的麻辣不是死辣會讓人覺得胃不舒服的那種，反而麻麻的很香會讓人很過癮

店家問說湯底要不要續，竟然是給滿滿的一碗鴨血，真的是鴨血豆腐吃到飽的概念

肉品

安格斯黑牛、澳洲雪花和牛

有著個人套鍋，選擇想要的湯品跟肉品，也有特選雙人肉盤跟豪華雙人肉盤的選擇，份量都很夠

安格斯黑牛

安格斯黑牛色澤很美，油脂分布就好像大理石花紋般，漂亮讓人讚嘆

重點是油花不會太多，也不會過於油膩，就喜歡這種口感很剛剛好的牛肉

稍微涮過不用煮太久，吃起來鮮嫩多汁，牛肉本身的原始鮮甜口感帶點軟嫩，還有點嚼勁

澳洲雪花和牛

來到和爺麻辣必點的一定還有這盤澳洲雪花和牛，也是店家主推

油脂的部分比較多，這是擁有大理石般油花分布

而澳洲雪花和牛吃起來肉質較為細緻，入口即化的軟嫩，甜味、香氣都很夠，果真是店家主要推薦肉品

龍蝦海鮮拼盤 1388$

除了肉品以外，看到這龍蝦海鮮拼盤菜單照片也想要嘗鮮，好久沒有大口吃肉、大口吃海鮮了

龍蝦海鮮拼盤非常豐盛，有著一隻大龍蝦，光是看到這龍蝦就覺得這海鮮拼盤價格不貴

把整隻龍蝦豪邁地丟下去東北酸菜鍋底煮，龍蝦肉緊實帶著咬勁，鮮甜多汁讓人欲罷不能

還有一整枝花枝，這花枝看起來就很新鮮

實際上吃起來也很新鮮鮮甜，海鮮拼盤就是新鮮就很好吃

還有兩顆大干貝，這種干貝不用煮太久，Q彈彈牙兩顆都被我吃光光

還有多顆蛤蠣，這蛤蠣也很大顆耶

重點是下去川燙讓它開殼，不要煮太久讓它縮水，吃起來飽滿紮實，又鮮甜、又甘甜

還有兩隻草蝦跟四隻白蝦，草蝦吃起來比較紮實，而白蝦吃起來比較爽脆，但都因為新鮮就讓人印象深刻，吃起來心情很好

價格

個人套餐吃起來很划算，再加點個龍蝦海鮮拼盤，還有一成服務費，能大口吃肉、大口吃海鮮，又有自助吧吃到飽，這價格倒是不貴

心得分享

1.來到安平吃北門路起家的和爺麻辣，嘗鮮和爺麻辣安平市府店厲害海鮮拼盤跟鴨血豆腐

2.這地點非常好停車，對面就有夜市跟很多汽車停車格，在台南市區好停車就是非常加分

3.店內裝潢精緻中帶點活潑，寬敞舒適也有不少位置，中間則是讓客人自行夾取的自助區

4.多種蔬菜、麵條、雞蛋、飲料…等，讓客人夾到足吃到飽，點了四川麻辣跟東北酸菜鍋

5.鍋底有特色加上肉質鮮甜，再點個龍蝦海鮮品盤，新鮮好吃鮮甜，絕對是台南火鍋推薦

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