美食專欄石本石本女臣-新世代中式料理-吃完了還是不知道店名應該和在一起唸還是分開唸
石本石本女臣 新世代中式料理-吃完了還是不知道店名應該和在一起唸還是分開唸
好像有點久（？）沒有吃中菜了，剛好在GOMAJI看到一間好像是新開的店「石本石本女臣」
看了一下介紹餐廳的行政主廚Dave Yu 余子鴻是有過香港米其林 Bo Innovation 與 Bo Shanghai 餐廳的資歷（跟自己亂講”號稱”米其林的店家不一樣喔），另一位行政主廚Kevin李崇彰也是具有在知名中餐廳服務過的背景。
今天點了經典紅糟肉、秘制燒椒皮蛋、 XO醬蝦球、湖南小炒肉、左宗棠雞、炒水蓮，另外加入會員跟生日禮換了柚香蘿蔔跟御品冰心皇。
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秘制燒椒皮蛋
口味不差，喜辣者可點，但份量畢竟是開胃菜，就一顆皮蛋這樣，CP值是覺得有點低啦。
XO 醬蝦球
一份好像5~6隻蝦，味道還不錯。
經典紅糟肉
市面上常見的紅糟肉，有別於一般都是切片，石本石本女臣是以塊狀方式呈現，口感吃起來更厚實，炸的乾爽不油膩，不過上面的小黃瓜醃的實在不夠味。
湖南小炒肉
下飯好菜，除了用糯米椒取代蒜苗之外，口味上吃不太出跟回鍋肉之間有什麼差異？
左宗棠雞
另一道下飯好菜，整體是甜口的一道菜，但沒有糖醋那麼甜膩。
炒水蓮
吃第一口的時候想說鹽好像沒有散，有點鹹，ㄟ~結果不是只有那一口，是整道菜都偏鹹了點XD，但除此之外還不錯啦。
今日付費餐點合照
柚香蘿蔔
會員禮送的開胃菜，跟紅燒肉上面的小黃瓜有一樣的問題—完全沒有醃透，而且個人覺得蘿蔔皮可以再削厚一點，口感會比較好。
御品冰心皇
生日禮送的綠豆糕，裡面是包棗泥（是我太久沒吃過綠豆糕了嗎，包棗泥好像沒見過）。
石本石本女臣菜單
石本石本女臣的菜單在GOMAJI跟在 inline 上顯示的是一樣的，但都不是完整版本的菜單有點奇妙，完整菜單看這邊。
石本石本女臣整體心得
打著「新世代中式料理」，店內採用的軌道送餐方式（但這樣不就限制了座位的擺設了嗎？），餐點呈現算是滿精緻的，但整體的份量個人覺得是偏少一些些，一道菜大約 2~3 人份這樣，口味來說都不差，但比起同樣是中菜的開飯川食堂、台菜的真珠，石本石本女臣似乎沒有找不到讓人覺得很想回頭的招牌菜色（還是我們都沒點到？）。
營業時間是 11 點開始，我們 11:30 到，但是藤椒片片魚跟所有湯品類都顯示售罄@@。
店內有提供 GOOGLE 評論送東西的活動，雖然店員是說給幾顆星都可以，但我覺得對實際分數多少有影響啦XD
喔~因為我們只點了一碗飯，服務人員還主動問我們需不需要幫我們分裝成兩碗，滿貼心的！
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資訊
地址：110061 台北市信義區松壽路12號5 樓（ATT 4 FUN）
電話：02-7745-0857
個人評價(滿分 5 星，空星為 0.5)
服務：★★★★
口味：★★★☆
氣氛：★★★☆
整體回訪率：★★★☆
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