美食專欄韓氏禎正西門客棧｜韓國中華料理菁華，全方位無死角的美味！ - Happiness
📍地址：台北市萬華區昆明街92-1號4樓
。營業時間&聯絡電話
營業時間：16：30 – 01：00。
聯絡電話：02-23315582
。前言
又來到假日的西門町，晚上人是真的有夠多，從捷運西門站6號出口步行出來，硬是把平常5、6分鐘的路程多花了2倍的時間，這次造訪的韓氏禎正西門客棧位於大樓的四樓，入口在頂呱呱旁邊，認明紅色的燈籠就對了！
。韓氏禎正西門客棧外觀内裝
搭乘電梯到4樓，座位非常寬敞，視野也很不錯，可以俯瞰街道上熙來攘往的人群，床邊也同樣懸掛著標誌性的大紅燈籠，營業到凌晨，必備的酒類肯定也是不能少。
。韓氏禎正西門客棧菜單
菜單算是簡潔易懂，很多品項在一般的熱炒店也會出現。看完黑白大厨估計被裏面中華料理的厨師數量嚇到了吧，韓式的中華料理，是由韓國華人將中國菜與韓國當地烹飪技法結合的融合菜式，最有名氣的當屬黑色的炸醬麵了，菜單照片上的東坡肉看起來超好吃，可惜今天來的人不夠多，只能等下次再嘗試了。
。青椒肉絲 280元
看到這綠色條狀物，以爲是我的天敵青椒，還好只是綠色的辣椒，算是虛驚一場吧，差點就要施展潛修多年的解剖分解技術來分離食物了，給了4個類似刈包皮包著肉絲一起吃，在操作上需要一些曡層技術，雖軟但不失嚼勁的外皮伴隨清脆的木耳和滑嫩的肉絲口感豐富，尾韻辣椒再帶出更深入的肉香味，私心希望刈包皮可以多來幾個。
。乾烹鷄 380元
菜未出，厨房率先就飄來陣陣辣椒香氣，酥度剛好的外皮與内部極嫩的鷄肉緊密貼合，是越吃越涮嘴的類型，也是絕佳的下酒菜，老婆迅雷不及掩耳光速清空，好消息：還有洋葱，壞消息：只剩洋葱。
。炸醬麵 220元
經典黑色炸醬麵的色澤，十分考驗拌麵的功夫，上方的小黃瓜數量給的不多深得我心，麵條Q彈有嚼勁，醬汁扒附的相當徹底，份量也給的很足，非常推薦來這邊一定要點來試試。
。麵包蝦 380元
這道麵包蝦算是比較特殊的菜色，近期在韓國的綜藝節目人氣火爆，外形看著有點月亮蝦餅的風格，但兩塊麵包脆度驚人，蝦泥量大管飽，隱隱還有蝦肉的口感，搭配給的煉乳，美味跟熱量都是穩定爆表的。
。老皮嫩肉 200元
老皮嫩肉是經典、也是韓國人非常喜歡的中式菜色，來台灣都是指定要吃的，在韓氏禎正西門客棧也可以吃到哦！
。結語
又是一間韓國老婆發掘的新店，去之後才知道跟之前拜訪過的韓家雞一隻雞鍋辣炒雞同個老闆，只能說，緣，妙不可言！這邊剛開幕不到一個禮拜，喜歡韓式中華料理的一定得來吃吃看，估計沒過多久位子就會不太好訂了！
