美食專欄
位在南部橫貫公路旁鐵皮屋建築店面，外頭有掛上大大扛棒很顯眼。
小高最近出門探店吃美食發現到，每遇到國定假日，國民出遊順便吃美食機率變低了，可能是美國關稅戰引起負面效益吧！今天星期假日來到「左鎮碳烤土雞」享用午餐，沿路經過「平埔族美食-土雞料理專賣」發現生意也變差了，來到「左鎮碳烤土雞」也發現裡面顧客約9成滿，觀看菜單店家主打鋼管雞和甕窯雞，今天卻僅供應鋼管雞供顧客挑選，小高就點碳烤雞和熱炒來享用，品嚐完覺得不錯吃定價合理，假如要讓我推薦，小高比較推薦「平埔族美食-土雞料理專賣」給您品嚐。
店門口有三個大甕窯來料理土雞，小高發現其中有一個甕窯有冒煙，我猜想吃甕窯雞是要事先預定吧！
店門口的碳烤爐有滿滿炭烤雞蹤跡，一隻隻肥滋滋的土雞呈現焦黃超吸睛。
店門口有放置小型服務台來招呼顧客，先來這裡拿點菜單自行畫選，用完餐再來服務台結帳即可。
這室內用餐空間環境很整潔舒服，裡面座位數很多以大圓桌為主，有裝置冷氣供顧客坐下來用餐。
大門入口處一旁有擺放餐具供顧客自取。
這張是店家點菜單供客人自行畫選，菜單主要有招牌鋼管雞650元、甕窯雞650元、熱炒類、炸物類及湯類等，菜單品項很多定價合理範圍。
桌面上有放置棉紗工作手套和塑膠手套供使用。
今天小高就點招牌鋼管雞650元、山蘇煎蛋130元、鹹酥魚肉200、脆筍排骨湯100元及白飯30元（3碗）等。
這白飯有淋上雞油表面有油蔥，店家淋上的量大多導致油膩感受。
這是招牌鋼管雞650元，烤雞端上桌有擺放胡椒粉和辣椒醬供沾食。
這碳烤雞很大隻表面烤到焦黃，這裡雞隻料理都沒有幫忙肢解雞隻，因此自行套上手套來肢解烤雞。
這碳烤雞自行肢解來享用確實很有趣，雞肉裡面有塞茄苳、蒜頭、洋蔥及蔥等下去炭烤，這裡烤雞較特殊有淋上檸檬汁提味，因此這烤雞有股濃郁檸檬味，表面焦香肉質多汁很Ｑ彈好吃
。
這烤雞小高覺得沾上胡椒粉較好吃
。
這盤是山蘇煎蛋130元。
這煎蛋採用山蘇來搭配料理很獨特，發現這煎蛋添加太多油來料理，導致這煎蛋雖好吃卻油膩膩的。
這盤是鹹酥魚肉200。
這炸魚老闆說是使用海魚來油炸。
這炸魚超酥脆不油膩非常好吃
。
這鍋是脆筍排骨湯100元。
這脆筍排骨湯份量十足定價100元很便宜，這湯有添加筍子、魚丸、排骨來料理。
這筍子湯很甘醇爽口真好喝
。
這筍子很清脆排骨很軟爛真好吃
。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「左鎮碳烤土雞」用餐空間很整潔真舒服，服務很親切，整體口感有水準定價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐。
店家資訊：左鎮碳烤土雞
地址：713台南市左鎮區26-1號
營業時間： 08:00–19:00
電話：06-573-2126
樂天小高邀約資料
s6967391@gmai.com
Line ID：0937318086（不是電話喔！）
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