美食專欄
竹北文興路的車庫鹽酥雞旁開了一家「一浪拉麵」，是間適合一家大小前來品嚐的拉麵店
店內主打職人精神製作的日式拉麵，以濃郁豚骨湯頭為基底，嚴選30斤豬大骨與新鮮蔬菜，費時八小時精心熬煮至湯色乳白濃郁，喝起來濃厚順口、不死鹹！
多款湯頭如魚介豚骨、豚骨蝦湯與招牌濃厚豚骨，皆為老闆親自研發
更特別的是店家特製的叉燒，經爐烤後再炙燒，醃製入味且口感軟嫩。
店內消費還享有免費小菜與飲料無限供應，讓你吃得開心又滿足
喜愛日本拉麵的朋友們，快跟著小米一起去看看吧。
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👉一浪拉麵位置及停車方式
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一浪拉麵位於文興路上的車庫鹽酥雞旁。
店旁有5-6個停車格可停車，開車的朋友可以先在這找找車位喔
👉一浪拉麵環境介紹
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店內裝潢簡約明亮，營造出舒適的用餐氛圍
主要有2人和4人桌，人多可以合併桌子，所以人多人少來用餐都不是問題。
店家提供兒童椅和兒童餐具，屬於嬰幼兒友善餐廳
店內消費就能免費享用小菜、飲料吃到飽
當天的小菜有涼拌海帶豆干絲、柚香蘿蔔和蒜味泡菜。
👉一浪拉麵菜單目錄搶先看
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店內有自助點餐機，目前付款方式只有現金付款
麵條硬度可以選普通或硬，湯頭鹹度是固定的，也能加料及客製調整不要蔥花、木耳和筍乾。
👉一浪拉麵用餐心得分享
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我們特別推薦四款人氣湯頭：魚介豚骨、豚骨蝦湯、招牌濃湯豚骨，還有清爽的青檸柚香雞白湯
每一種都特有特色，無論你喜歡濃郁系還是清爽口感都能在這找到！
店內消費可以免費享用三種小菜，今天有涼拌海帶豆干絲、柚香蘿蔔和蒜味泡菜。
泡菜帶有蒜香，酸酸甜甜的滋味，配拉麵很解膩！我們很喜歡柚香蘿蔔，酸甜又脆口，一樣很解膩
涼拌海帶豆干絲就是一般的台式小菜囉。
特別推薦濃湯豚骨叉燒拉麵(250元)，配料有叉燒、海苔、木耳、筍乾、虎皮溏心蛋和蔥花。
濃厚豚骨湯頭喝起來濃厚順口又甜美、不死鹹，可以整碗喝光光，不愛重鹹湯頭的朋友不妨來嚐嚐
特製叉燒經炭火爐烤後再炙燒，口感軟嫩又有煙燻風味挺不錯的~
虎皮溏心蛋有略微炸過，表面帶有虎皮般焦糖色澤，外層軟酥加上濃郁溏心，大小朋友都會很喜歡
濃湯豚骨搭配的麵條是粗捲麵，選用日本進口麵粉，依循正統日式工序製作。
我們選的硬度是硬，帶有麵心的口感，吸附湯頭讓人一口接一口吃不停
跟大家分享隱藏吃法，麵吃完後，可以加點一碗白飯加入湯裡自製湯泡飯，米飯吸飽湯汁精華真的好好吃喔
喜歡海味的朋友不能錯過麻辣蝦湯豚骨拉麵(280元)。
湯頭以豚骨湯底與蝦頭熬煮而成，屬於小辣的辣度，有濃郁的蝦香味~
上頭再點綴櫻花蝦，蝦上再蝦，是不是很蝦的味道呢 XD
麵條是細麵，口感較粗麵來得彈牙，想要嚐嚐粗麵和細麵不同口感的朋友可以多來幾次喔
魚介豚骨拉麵(280元)使用日本鰹魚、鯖魚、沙丁魚熬製湯頭，搭配濃郁招牌豚骨湯底，層次豐富。
最後是女士們最愛的青檸柚香雞白湯叉燒拉麵(270元)
使用日本高知縣柚子、台灣在地小農生產青檸，搭配鮮甜的雞白湯底，口感清爽、層次豐富~
湯頭酸酸甜甜的滋味，身為孕媽媽的小結巴最愛了
舒肥雞叉燒口感軟嫩，熱量低少負擔，很適合女士們享用。
炭香叉燒飯(65元)炙燒過的叉燒加上美乃滋增加風味~
吃完一碗拉麵再吃下這碗飯超飽的，建議兩人共吃一碗就好了
唐揚雞(90元)屬於薄皮嫩雞，外皮酥脆，加上塔塔醬真的好好吃
日式炸竹筴魚(60元)外皮酥脆、肉質鮮甜，沒有魚刺很適合長輩和小朋友食用。
天婦羅炸蝦(85元)外層麵衣特別加入米果，炸後口感特別酥脆，裡頭的蝦肉口感鮮甜。
以上是我們的心得分享，店家主打職人精神製作的日式拉麵，招牌豚骨湯頭經老闆改良，喝起來濃厚順口、不死鹹，適合一家大小前來享用
消費還享有免費小菜與飲料無限供應，喜愛日本拉麵的朋友們快衝一波吧！
👉一浪拉麵營業時間地址
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🌟店家資訊：一浪拉麵
🏠地址：新竹縣竹北市文興路一段232號
☎電話：03 668 8101
⏰營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:30
粉絲團：一浪拉麵
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（版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文）
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