美食專欄
店家資訊:
賴桑透抽蚵仔麵線 中和店
地址: 新北市中和區中山路二段306號1樓
電話: 0987-979-630
營業時間: 11:00am~20:00pm (週日 公休)
FB:https://www.facebook.com/laisang2.zh/
賴桑透抽蚵仔麵線 萬華店
地址: 台北市萬華區大理街93號1樓
電話: 0986-707-186
營業時間: 11:00am~20:00pm (週日 公休)
中和麵線必吃~
"賴桑透抽蚵仔麵線 中和店"
，想要品嚐澎派豪華的浮誇麵線，建議必點"魔霸特餐"，總共包括蚵仔、透抽、大腸、肉羹、雞塊、魚酥、土魠魚七種豐富配料，滿滿一碗，簡直料多味美，浮誇又吸睛
同時，店家的炸物也不簡單，超厚實飄香的魔霸雞排、甜滋滋的炸麻糬，美味炸物絕對不容錯過，還有飲料冬瓜嫩仙草，簡直消暑又好飲，店家餐點平價又CP值高，35元就可品嚐美味麵線
無論午餐、晚餐或是下午茶時間，來上一碗美味麵線，都相當滿足又開心
賴桑透抽蚵仔麵線的創始店位於萬華，至今經營六年多，現在中和店是前年11月開幕的，是賴桑的小女兒經營的，販售的餐點、口味都是一樣的，喜歡賴桑麵線的朋友們，現在中和店也可以吃到喔
中和店靠近捷運環狀線中和站，出站後，過馬路步行2分鐘即可到達，同時位於南山威利購物廣場對面，品嚐完美食後，也可以到購物廣場，逛逛街買東西，順便消消食也不錯喔
店面的左邊是外帶區，如果需要加辣可在菜單上勾選，這樣可以減少候餐時間喔
店家的排行榜第一名就是NO1的"招牌魔霸特餐"，總共有豐富的七大配料，今天這就是我的目標餐點，已經聞名很久了
店內環境走小而美的設置，都是二人桌的座位，但是如果人數多一點，店家也很貼心，可以適時的併桌喔
牆壁上掛有菜單名稱，除了各式麵線，還有炸物跟藥膳佛跳牆，樣式相當多選擇
店家還有販售美甲(穿戴甲)和吊飾，連小朋友的都有，各式SIZE都有，大家可以參考看看喔
店家除了現金，還有LINE Pay及各式多元行動支付，這樣也方便許多
*無論內用及外帶，可先在菜單上圈選是否加辣
*清麵線小碗只需$35元
*麵線有分為: 小、大、重量
*麵線: 清麵線、蚵仔麵線、透抽麵線、大腸麵線、肉羹麵線、土魠魚麵線
*菜單上打星號的是推薦餐點: 綜合麵線、魔霸特餐(建議必點)
*炸物總共有六種: 魔霸雞排、炸土魠魚酥、魔霸雞塊、魔霸薯條、酥炸大腸、炸麻糬
*只有中和店提供，花生+煉乳口味，只需加價$10元，雙重滿足
*飲料有: 冬瓜嫩仙草
店家自製的辣椒醬，建議必加入麵線中，辣香好吃，還有後勁，還有加一點烏醋，更添滋味喔
店家上菜速度蠻快的，不用候餐太久
冬瓜嫩仙草 $35
店家自家熬製的，飲品透出香甜的冬瓜茶風味，裡面還有滑嫩的嫩仙草，相當消暑氣，又沁心清涼
魔霸特餐 (大) $130
這次我來店中，就是目標是這魔霸特餐，簡直澎派大碗又浮誇，豐富配料，滿滿一大碗，簡直看不到底層的麵線了，一大份包括: 蚵仔、透抽、大腸、肉羹、雞塊、魚酥、土魠魚，料多味美，海陸雙重享受
魚酥:口感酥脆可口，單吃或浸泡一點麵線，滋味很不錯
雞塊:炸雞塊數量不少喔，外層酥香，內層肉質紮實醇香
土魠魚:外層酥脆，內層透出魚肉的清甜
肉羹:口感軟Q，醇香無比
大腸:滷製相當入味，鹹香好吃，外層醬香，內層軟Q
透抽:口感鮮嫩又Q軟，充滿鮮味
蚵仔:大顆又飽滿多汁，鮮甜滋味簡直爆棚
麵線口感不會死鹹厚重，調味味道剛剛好，還帶有清甜香氣，麵線也滑溜好吃，我簡直一口接口，這滿滿海陸滋味，在口中縈繞，吃得超級滿意又飽足的
綜合麵線 (大) $75
總共包括四種: 蚵仔、透抽、大腸、肉羹
這一碗也相當豐富，綜合口味超值又美味，跟魔霸特餐比較起來，少了雞塊、魚酥跟土魠魚，但是份量一樣是滿滿的，價位也平價
我特別喜歡他的大腸，看到料多要滿出來，簡直在心中歡喜極了
大腸滷製的鹹香好吃，軟Q又帶點肥潤的口感，簡直大推，尤其沒有腥味，相當優秀
他的蚵仔我也很喜歡，大顆又飽實，鮮甜滋味破表，下次想點蚵仔麵線及大腸麵線，一次品嚐個滿足
麵線也可圈可點，相當軟嫩又滑溜順口，滋味調配得剛剛好，也不會膩口或有負擔，相當美味又多層次滋味
魔霸雞排 $90
店家也貼心將雞排切分，雞排大塊又厚實，外層裹得粉也不會厚重刮嘴巴，相當酥脆又飄香，內層肉質醇香又多汁，而且滋味非常多層次，相當美味大推
酥炸大腸 $100
大腸先經滷製再經炸製，外層帶點酥香，內層軟Q帶點嚼勁，越嚼越上癮好吃，尤其滷製後，鹹香好吃，也無騷味，相當順口美味
魔霸雞塊 $65
雞塊很大塊，外層酥香脆口，內層肉質也是飄香無比，尤其肉質很紮實，美味度簡直破表
炸土魠魚酥 $80
土魠魚酥外層炸製酥酥香香的，內層魚肉相當可口，帶有鮮甜美味，建議可以單點加入麵線一起品嚐，滋味更是不凡
魔霸薯條 $65
外層酥脆，內層綿密可口，品嚐起來相當涮嘴，一口接一口停不了
炸麻糬 (限量供應) $80 (花生+煉乳)
只有中和店提供，花生+煉乳口味，只需加價$10元，雙重滿足
總共有: 花生、芝麻、煉乳 (單一口味 $70)
炸麻糬是我的心頭好，外層炸製酥脆飄香，內層麻糬軟Q黏糯，加上外層灑上香甜的花生粉及淋上甜蜜的煉乳
整體簡直甜香迷人，螞蟻人絕對不要錯過喔，而且都相當大顆又飽滿，吃得滿足又開懷
店內的炸物都不容小覷，簡直不輸炸物店，水準都非常大推，也可選擇加辣或不辣，相當貼心
『賴桑透抽蚵仔麵線』，店內餐點都很平價又CP值高，清麵線只要35元，如果想吃豪華澎派的麵線，建議必點魔霸麵線
還有炸物也是非常高水準，選擇性多又酥脆飄香，來一碗美味麵線，再搭配一份好吃炸物，簡直美呆了
還有好喝透清涼的冬瓜嫩仙草也不要錯過喔，現在萬華及中和都可品嚐到，想吃道地美味台灣小吃，別忘了造訪"賴桑透抽蚵仔麵線"喔
