美食專欄
這次陪小孩參加屏東六堆運動會，沒想到選手之夜的伙食這麼豪氣！直接來個一整桌辦桌菜，讓我們這群小朋友和大人吃到撐。
▼掌廚的是屏東當地老字號辦桌：聞香閣宴會餐廳，已經傳承到第三代了，專辦這種大型活動的辦桌外燴，現場出菜節奏很穩。
▼聞香閣他們設備齊全，有超大烤箱一次能做百份，還有三層大推車快速上菜，完全不用擔心餓肚子等太久。
龍蝦禮物盒
整桌女生馬上手機拿出來狂拍，還有人直接咬玫瑰、跳起國標舞，我在旁邊看差點笑出來😂
▼不過不只是造型有趣，裡面的蛋糕龍蝦壽司味道也不錯，清爽不膩口！
錦繡大拼盤
傳統五種冷盤的組合，常見搭配如五味海鮮、煙燻鴨胸、涼拌海蜇等，顏色漂亮，口味也很多變，鹹香開胃，開啟開場氣氛！
蝦仁八珍肉羹
蝦仁和多種山珍海味，像是木耳、竹筍、香菇等等，料很多，湯頭濃但不膩，小孩也喜歡喝。
櫻花蝦原籠米糕
這道我個人很喜歡，糯米蒸得剛好，不會太濕或太硬，上面的櫻花蝦增加不少香氣。
起司焗烤大龍蝦
比較西式的做法，起司奶香加上龍蝦肉，口感濃郁，龍蝦肉Q彈鮮甜，小孩覺得像吃高級焗烤菜！
陶板椒鹽海大蝦
選用特大海大蝦，鹽煎入味，外酥內嫩，蝦肉還是Q的，為桌面增添紅紅火火熱鬧氣氛。
東坡肉佐刈包
東坡肉滷得很入味，濃郁醬香滲入肉中，搭配鬆軟刈包，可自行夾著東坡肉享用，自製台式漢堡！
大武山香酥鴨
這道比較有屏東地方特色，選用屏東大武山土番鴨，醃製後經酥炸，外皮炸得酥但裡面還很多汁，搭配椒鹽很好吃。
紅袍剁椒石斑魚
川味料理，以剁椒、蒜蓉與醬油蒸煮石斑魚，保留魚肉鮮嫩同時引爆香辣風味，我自己也蠻愛這種重口味的！
蟲草蓮藕燉子排盅
清甜帶點中藥香，選用子排與蓮藕、蟲草花燉煮，湯頭甘甜溫潤、肉質鬆軟不柴。
這次辦桌不只傳統份量足，口味也有在水準之上，小朋友吃得開心，我們家長也覺得滿意。如果有朋友想在屏東辦桌聚外燴，聞香閣宴會餐廳可以考慮看看，老店有老店的實在和穩定度！
地址：屏東縣潮州鎮四維路550號
電話：08 780 3338
營業時間：10:00-20:30（週二休息）
粉專：https://www.facebook.com/wenxiangge2015
