美食專欄
藏在老宅麵包店裡的超犯規甜點，是媽媽偷閒點心的好夥伴喔！《大立麵包專賣店》的點心麵包我吃過好幾次，他們家常常會有很犯規的甜點，例如經典不敗的八口味生乳冰淇淋泡芙以及先前很夯的爆漿山形菠蘿，最近又出了新款點心：有七種口味的手作大理手生吐司手撕包以及我個人強力大推必吃的黃金蛋塔，內外都有千層的黃金蛋塔真的太犯規啦～～滿滿滿的千層地瓜，真材實料，冰的熱的都美味，價格也很親民喔！
本店價格請看這裡:
https://salihaha.com/ananasbread2025/
《大立麵包專賣店》是一間位於屏東鄉村的麵包店，如果人在屏東，可以到實體店面看看，實體店面有更多品項。這間店很有意思，店面是個兩層樓的老宅，如果不是一旁還掛著招牌，路過實在很容易會忽略，但是這樣的一間小麵包店卻很受在地人喜愛，而且還藏著犯規甜點，幸好現在網購方便，他們家有宅配服務，就算人在台北也能吃到！
黃金千層地瓜奶香蛋塔
強力大推黃金蛋塔，是我的必吃推薦！蛋塔是一盒一盒販售，一盒三入共120元，除了用長紙盒裝著，每顆蛋塔還用獨立的密封包裝，不用擔心散來散去，而蛋塔底下也裹了錫箔紙杯，回烤很方便。
黃金蛋塔乍看之下是一般的蛋塔，不過內餡另有乾坤，本來我只是想切開拍一下內餡，沒想到切開後驚艷了，哇！！是層層交疊的地瓜耶，原來「千層」不僅表現在塔皮上，內餡也是啊！地瓜疊得滿滿，非常真材實料，光看就要流口水了。
一口咬下，先是塔皮的濃香襲口，接著是軟香綿密的清甜地瓜，滿滿的地瓜非常實在，比「蛋塔」本身還要像主角，吃過後有股令人陶醉的濃郁香氣流連口中，我吃一口就覺得好愛，很讚耶！
杏仁糖衣生乳冰淇淋泡芙
生乳冰淇淋泡芙是《大立麵包專賣店》最受歡迎的品項之一，一盒10入，寄送時會放在小保麗龍箱裡保護，每種口味也印在包裝上，目前最新的口味版本是原味、紅豆、藍莓、巧克力、草莓、蔓越莓、檸檬、花生等八個口味，而名稱上的「冰淇淋」只是一種表達口感的形容，旨在冷凍後會有冰淇淋般的口感，不是真的是冰淇淋，所以想吃這款點心不用擔心，離開冷藏一下也不會融化啦～就放鬆的吃吧
這款生乳泡芙也很推薦吃吃看，外衣有點像泡芙，酥酥又有點微軟，表面再撒上大量的脆糖跟杏仁片，大大的增強咬感，酥甜帶脆，十分過癮，而雖然脆糖還不少，卻不會很甜喔！裡頭則塞滿醇香生乳，搭配不同內餡則有不同變化，冷凍吃跟拿出來放了一陣子再吃的感覺也很不一樣，冷凍吃會如品名般有「冰淇淋」那種滑滑紮實的感覺，外皮也會更脆一點，若是拿出來放一下再吃，雖然外皮會軟上許多，不過生乳口感更入口即化，裡頭的甜醬也會變得有點爆漿風格，各有優點，就看大家喜歡哪一種囉(我是比較喜歡脆口一點的)。
至於口味的部分，剛剛有提到口味共有八種，其中藍莓、檸檬、草莓、巧克力、花生的內餡都比較偏向醬感，蔓越莓跟紅豆則是有果肉，原味就是只有生乳而已
手作大理石生吐司手撕包
使用「鳥越麵粉」是特色之一，我好奇查了一下到底有啥特別，原來鳥越製粉是日本近150年的老品牌，蠻有來頭，細節我就不多說啦，大家可以自己上網看一下。
這個當點心早餐也很方便，可以冷凍保存，不過，這邊一定要教大家一個好吃小撇步，因為送過來是冷藏宅配嘛，可能是因為經過冷藏保存，會稍微影響麵包的口感，所以！強烈推薦可以蒸一下下，而不是用烤的，烤的吃雖然比較脆酥，但會比較乾一點，蒸過再吃才是王道啊！蒸過的吐司口感優化很多，會變得更柔軟、更彈牙喔。
