美食專欄望月樓-必點推薦!48樓最高景觀中餐廳超萌港點及新式粵菜,有包廂 – 莎莉哈小姐
接近天空的美味粵菜餐廳！哇哈哈，終於集到新北最高建築三大餐廳之一的《望月樓Moon Pavilion》了，這裡很值得一來耶，不僅環境優雅大氣、有48樓高空美景可賞，還可以品嚐到美味細緻的新式粵菜及可愛度爆表的超萌港點，而餐點除了單點、合菜，也有個人式的套餐，因應不同用餐人數的需求，另有數間典雅精緻的絕美景觀包廂，不管是母親節餐廳、父親節餐廳、商務宴客聚餐都非常合適！本篇跟大家分享望月樓的必點菜色推薦及超美景觀。板橋景觀餐廳推薦、新北耶誕城附近餐廳推薦
本店菜單價位及包廂低消請看這裡:
https://salihaha.com/moonpavilion/
有50層樓高、新北最高大樓的「百揚大樓」上有三大餐廳及一間宴會廳：
48樓粵菜「望月樓」及主打大小宴席的「Mega50宴會廳」、
49樓多國美食「Asia49亞洲料理及酒廊」、
50樓海陸百匯自助餐吃到飽「50樓Café自助餐廳」，
後兩者我去過，而今天終於集到《望月樓》了！
「百揚大樓」就在板橋大遠百旁，如果是搭捷運或火車來，出站後跟著最高的那棟建築走就可以輕鬆找到餐廳，非常好認，抵達建築後再搭乘客人專用的電梯上樓即可。
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望月樓主打特色
《望月樓》主打新式粵菜及造型港點，「固本創新、真味至美」是其理念，現任行政主廚邱龍俊餐飲經歷豐富，曾任職於多間國際五星級酒店，跨足法式日料、時尚中餐與現代餐酒館等多重領域，尤其擅長粵菜，將傳統美味揉合現代飲食美學，演繹出令人耳目一新的新式粵菜。
望月樓景觀座位
一如既往，踏進百揚大樓高空餐廳的第一秒，我還是忍不住讚嘆這片無敵美景：「哇～風景也太棒了吧！」
《望月樓》的座位大都是臨窗的多人圓桌(只有少數幾桌沒靠窗)，大落地窗外是毫無遮蔽的絕佳視野，這高空獨有的壯麗真的好迷人，坐在位子上就能輕鬆俯瞰雙北風光，高樓大廈像是成了小人國裡的模型，點綴在遼闊的大地之上，加上今天天氣好，藍天白雲悠悠，彷彿一伸手就能觸摸到。
↓↓↓如果來約會，坐這區超棒！獨享一個浪漫空間。
望月樓包廂
板橋廳
除了一般座位，《望月樓》還有三間包廂，每間都是景觀包廂，不僅有風景，設計也雅致大方，且都有小沙發供休憩聊天，部分包廂還設有獨立洗手間，而「板橋廳」可以看到101喔，可惜今天遠方有點灰濛濛的，101的身影不是很清楚。。
南雅廳
南雅廳是三間包廂中較小的，但是氣氛一樣優雅。
府中廳
今天跟友人在「府中廳」聚餐，「府中廳」有獨立洗手間，並設有電視。
↓↓↓「府中廳」剛好是耶誕城上方，可以清楚的看到耶誕樹。
望月樓好吃嗎？餐點推薦分享
以下是本次餐點分享，有這季新品也有經典不敗的明星菜色。今天每道都好吃，兼具美味跟擺盤，完全是場味蕾及視覺的饗宴！先簡單挑出幾道我們的心頭好特別推薦給大家：
我個人最愛：廣式老火例湯、蠔皇墨瑞鱈魚香檳茸、天鵝蘿蔔酥餅、火烔雞湯浸娃娃菜
友人們特好評：南非鮮鮑燉肉佐野米、脆皮燒肉
PS據說烤鴨也是很受歡迎的明星菜色，下次來吃吃看。
茶水
茶資每人65元，可擇一種茶，《望月樓》有多款台灣在地茶可選，像是南投鹿谷烏龍、北埔東方美人、南投魚池紅玉等等。
中午限定港式點心
造型港點是《望月樓》的特色之一，外觀細膩討喜，是餐桌上歡樂氣氛的小幫手！不過只在中午供應，想吃可要注意時間囉！
鮑魚燒賣
燒賣所使用的豬後腿肉是由師傅全程處理，以絞肉搭配蝦仁所打出的蝦膠製成，滋味簡樸鮮甜、口感彈牙，配上一只Q彈的小鮑魚，瞬間讓平民點心升級為奢華享受。
鮮蝦白兔餃
這個太可愛了啦，就像是一隻隻晶瑩剔透又胖呼呼的水晶白兔，讓人愛不釋手！外皮是Ｑ彈又蓬蓬的水晶皮，圓滾滾的身體中藏了紮實的蝦餡，一口咬下，飽滿又鮮甜。
天鵝蘿蔔酥餅
天鵝蘿蔔酥餅是《望月樓》的招牌必點之一，沒想到蘿蔔絲餅這種街頭小吃竟然做到這麼精緻！層層酥餅如同細絲般纏繞，配上線條優美的天鵝脖子，優雅的姿態光看就無比滿足，所以一上桌就擄獲友人們的讚嘆，讓人捨不得吃啊～～但又忍不住想趕快吃吃看，哈哈！
天鵝脖子如餅乾般酥脆，散發著純粹的麵粉香氣，而主體酥香濃郁，濃香底下藏著水潤細膩的蘿蔔絲餡，蘿蔔的溫和柔香中又夾帶著鮮鮮蝦米，內餡的水感與外層的乾酥形成強烈對比，帶來豐富的味覺層次，底部的芝麻再錦上添花，為原本就濃香強烈的蘿蔔酥餅再添上另一種濃郁，不僅賞心悅目，更是中看又中吃喔！
可愛的港點們跟風景來個合照～
下面是全天供應的菜色
蔥香麻辣牛腱
紅油是師傅自煉，涼菜式的麻辣牛腱入味軟彈，吃第一口覺得這辣味還挺溫和，沒想到辣味越浮越多、越來越強勢，不過這辣味卻不會讓人辣到受不了，算是蠻和善的麻辣感，上方再鋪上以藤椒油、紅油、辣椒粉、乾辣椒碎、郫縣豆瓣等煉成的油潑辣子，推薦一同入口，會疊加辣香卻不搶走牛肉香氣。
乾煸火腿四季豆附麵餅
難得看到以蔬菜為主角的麵餅，但這道菜又不單單只是四季豆而已，裡頭還帶了法國頂級的拜雍火腿、開陽、冬菜、肉末等，之所以選擇拜雍火腿，是因為主廚覺得拜雍火腿的香氣剛好可以襯托四季豆又不至於搶戲。
這道讓我驚豔耶，以蔬菜當主角依然出色，包入四季豆的麵餅咬下去是柔軟中又帶輕盈脆口，光是那咬感就讓我滿心喜愛，香氣則是熱炒風格那種強烈的煸炒香，我本來就愛這種鹹香逼人的滋味，作為餅皮餡真是太合適了。
脆皮燒肉
《望月樓》的菜單會定期更換，而這道脆皮燒肉則是自開業以來一直都在的經典不敗菜色，因為太受歡迎了，所以年年都保留下來。
脆皮燒肉真的超級脆酥，表皮燒至脆如餅乾，底下則是小咬一口就有一陣濃郁脂香襲來的五花肉，焦脆、水嫩與滑彈的三重口感在齒頰間交融，口中再瀰漫著一股令人陶醉的肥美香滑，滿足滿足啊～
椒鹽脆皮牛小排
「脆皮牛腩」有「粵菜版威靈頓牛排」之稱，在港澳大小餐廳常見，而《望月樓》的主廚使用整支Prime帶骨牛小排先煎後滷，裹上脆漿炸出金黃酥脆的外皮，最後再切片，底下還鋪了日本朴葉輕染香氣，加之盤中綴著的幾只艷紅炸番茄，看上去相當別緻。
牛小排在柱侯醬、醬油及白胡椒粒、干蔥、月桂葉等多種香料的浸盈下，滷香馥郁卻不會鹹膩，軟香又入味，口感厚實柔軟又帶滑嫩，咬在嘴裡就是好一陣過癮，而喀滋脆口的金黃外衣則讓咬感更豐富。因為牛小排的鹹味沒有很重，可以搭配主廚特製的花椒椒鹽提提味。
廣式老火例湯
小提醒：上桌時食材皆已入鍋，照片上的食材碟僅給大家參考內容物，不會一併上桌
廣式老火例湯也是今天讓我驚豔的一道，這個很有意思喔，不同時間來《望月樓》喝廣式老火例湯可能會喝到不同的味道，因為內容物時時更換，湯中食材不定，讓客人常有新鮮感，這也成了最有趣的一點。
今天的例湯口味是「珍珠肉日月魚石斛湯」，食材包含石斛、豬龍骨、蓮子、佛手瓜、日月貝、玉竹等，更有據說每公斤要價近三萬的澳洲珍珠肉(上圖右下那碟橘色的)，湯品煲煮三小時以上而成，這道湯的味道很有記憶點耶，湯底溫潤醇香、濃而不膩，厚實又帶鮮美清甜，喝起來很舒服，最特別的是有個靈動輕盈的香氣，讓這道湯有別於一般的宴席湯品，我覺得可能是石斛的草本香氣？不太確定，總之我挺喜歡這柔和鮮香的滋味，好喝！
火烔雞湯浸娃娃菜
以老母雞熬出的上湯當底，再鋪上金華火腿絲及黃金蟲草、菇類增添香氣，娃娃菜脆中有嫩，浸染上沉穩低調的鮮味，溫柔雋永的風味在一眾大菜中毫不遜色，而且吃了這麼多海鮮肉品，來份簡單卻又不簡單的蔬菜中和口味再好不過，所以被我列為本日最愛之一，我吃了好幾株，吃了還意猶未盡，同桌友人也是邊吃邊誇，據說這也是《望月樓》的人氣菜色之一喲！
蠔皇墨瑞鱈魚香檳茸
這道菜有兩個重點，一個是台灣種出的香檳茸，一個是宜蘭山泉水養殖的墨瑞鱈魚，綴上花朵後春意盎然，多彩繽紛的好美喔！
香檳茸是巴西蘑菇的一個珍稀品種，香氣有點類似巴西蘑菇，口感又滑又飽滿。另一個主角是市價不斐的墨瑞鱈魚，主廚片下魚菲力，抓醃過油再搭配特製的蠔皇醬汁快炒，哇喔！這個魚好好吃喔，不用沾任何東西就香氣十足，我好喜歡那帶點鮮味及酒香的超香滋味，魚肉口感也很優秀，彈牙緊實，再加上可口的香檳茸，風味迷人又不會太鹹或偏油膩，所以被我列為本日最愛之一。
南非鮮鮑燉肉佐野米
這道菜也很有意思，同時出現鮑魚跟紅燒肉兩種重量級主角，再加入加拿大野米，如同鮑魚紅燒肉燉飯的概念，既有奢華感，又有飽足感！
加拿大野米其實不是一種米，而是一種水草種子，營養高、熱量低，被稱為超級食物之一，口感獨特，軟嫩略彈，有點類似穀物的口感，咬起來卻比一般穀物更輕盈無負擔，這邊用高湯煨煮後不特別調味，放上濃郁醬香的紅燒肉及軟Ｑ水嫩的南非活鮑，當香噴噴的肉汁淋下，重口味的紅燒肉正好被清爽的野米中和、鹹淡恰好。
最後是飯後甜點時間啦~
特色奶皇包
前面的港點已經可愛完一波，後續又登場了超萌的小刺蝟奶皇包，哇！又是讓人目不轉睛耶！師傅手工剪出小刺蝟背上的細刺，白胖胖的造型討人喜愛，而裡頭包了香暖甜柔的奶皇餡，雖然內餡稍微有點偏甜，但配上澎澎外皮剛好平衡甜味，吃過後在口中留下濃濃餘韻。
手工現沖豆花
另一道餐後甜點選了手工現沖豆花，一份大約四~六人吃沒問題，份量還不少，而豆花製作時間需等15分鐘，所以可以提早請服務人員送豆花過來。
服務人員會推來擺放相關器皿、食材的餐車，接著進行桌邊現做。特別選用三峽知名品牌的高濃度豆漿，把液體的豆漿現場做成凝固的豆花，沖好後的豆漿蓋上蓋子等15分鐘凝固，再度開蓋就成了熱騰騰的豆花。
配料有紅豆、綠豆、花生、粉圓、黑糖糖水及薑汁糖水，可以隨喜好添加，我選了黑糖加薑汁綜合版的糖水，這裡的薑汁保留了薑獨特的香氣，卻沒有薑的辛辣，再搭配淡甜柔和的黑糖糖水及綿密的豆花，暖香又不刺激，是老少咸宜的溫和口味。
以上，超適合帶親朋好友看美景吃美食的絕美景觀餐廳《望月樓》，分享給大家！
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