台北凱撒大飯店，王朝餐廳，四人合菜才二千出頭，好吃又精緻 – 呂萱萱愛分享

台北火車站餐廳推薦！位於台北凱撒大飯店三樓的【王朝餐廳】主打道地港式點心及現代粵菜為主，本來以為星級飯店的餐廳都很貴，這次帶爸媽們來用，四人合菜才2280元，有魚有肉，還吃得到招牌菜古坑咖啡排骨、黑金流沙包，其實CP值滿高的耶

撰文。拍攝／呂萱萱

台北凱撒大飯店【王朝餐廳】交通及景點資訊

王朝餐廳

營業地址：台北市中正區忠孝西路一段38號（台北凱撒大飯店3樓）(Google地圖)

營業電話：(02)2311-5150轉分機2331至2333

營業時間：11:30–14:30，17:30–21:30

官網│線上預約

地點就在台北車站的正對面，飯店有配合的特約的「永田停車場」一小時可折扣20元（超過需自付）

台北車站M6出口，就能直達飯店門口

【王朝餐廳】用餐環境

餐廳裝潢是樸實典雅的中式風格，很有飯店中餐廳的質感，一走進去就是那種比較穩重、乾淨又有氣氛的感覺，不會太浮誇但很舒服

非常適合長輩聚餐、商務請客，或者純粹想跟家人好好吃頓飯、聊聊天的時候來

如果跟我們一樣帶小朋友來，記得訂位時先講一聲，他們會提早準備兒童餐椅和餐具，真的很貼心

茶飲的部份，有香片、烏龍茶、普洱茶…等，我們選擇普菊茶，滿適合搭配中菜的

台北凱撒大飯店【王朝餐廳】四人合菜2280元

因為這次用餐人數不多，所以選擇四人合菜2280元，若人數比較多的話，也可以參考多人合菜

陳醋蜇頭/沙薑土雞

陳醋蜇頭：選用的是海蜇皮中最厚實的部位，咬下去會有「咔滋、咔滋」的清脆聲，陳醋的酸香很明顯，帶一點微甜，清爽很解膩

沙薑土雞：沙薑香氣很突出，有一點點類似南洋香料的氣息，土雞肉質比較緊實，吸附醬香，吃起來很入味

古坑咖啡排骨

古坑咖啡排骨：排骨外層裹薄粉，炸得金黃酥脆，肉質則保持得軟嫩不乾柴

醬汁使用了雲林古坑的咖啡，吃起來不是喝咖啡那種苦，而且焦糖帶烘焙的香氣

咖啡的苦韻，與排骨肉本身油脂的香氣結合，反而吃起來很涮嘴

白玉鱸魚磚

白玉鱸魚磚：這鱸魚真的超大塊！我們一個人塊吃了就有飽足感了

鱸魚口感細緻滑嫩，不是粉粉爛爛那種，吃起來沒有絲毫腥味，口感非常鮮

底下搭配的豆腐，滑嫩又吸汁，跟魚肉一起入口會變得很柔和

蜜汁東北透抽

蜜汁東北透抽：先炸再裹蜜汁，吃起來有點酥脆，不會軟爛，蜜汁調得非常好，不是單純的死甜，而是帶有港式風味的那種甘甜感

透抽咬下去有「ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ」的彈性，不會粉粉爛爛，是新鮮海鮮那種緊實口感

在地時蔬

今天的在地時蔬是清炒高麗菜，帶一點鍋氣香，每一口吃起來都很滑順，不會乾乾巴巴的

黑金流沙包

黑金流沙包，也是王朝餐廳的招牌港點，因為餅皮加了竹炭粉，所以才能呈現黑亮的質感

咬開的瞬間，熱騰騰的流沙像岩漿一樣湧出來（吃得時候要小心，很容易燙口）

內餡的鹹蛋黃香氣十足，濃郁的奶香和甜味，吃起來非常濃稠順口

我家弟弟超級愛吃，他吃完一個，還討著要再吃呢~

季節水果

選用當季的新鮮水果，吃完這一頓真的超滿足