旭集和食集錦｜人氣日式Buffet吃到飽，共有九大特色餐區｜柴貓趴趴走

「旭集和食集錦」

是饗賓集團旗下吃到飽餐廳，

主打各式日式料理，

共區分為九大餐區；

【旭集和食集錦（信義店）】

地址：台北市信義區西村里松仁路58號遠東百貨 信義A13 9F

電話：02-8780-3366

營業時間：11:30~14:00、14:30~16:30、17:30~21:30

【旭集和食集錦】

目前全台共有七家分店，

今天來到台北信義店，

就位在遠百信義A13的9樓；

坐在窗邊就可以眺望信義區景色，

可以容納的人相當多，

我放下包包就衝向拿餐區；

尤其海鮮總類滿多的，

才剛放滿一整盤，

心裡已經在規劃第二盤要吃什麼（笑）

想說都要刷上一輪~

首先是"香煎草蝦佐酪梨山葵醬"

草蝦個頭滿大的，

咬下去蝦肉Q彈鮮甜，

搭配酪梨山葵醬，

層次感很不錯；

"現煎鮑魚佐蘑菇奶油醬"

鮑魚口感彈嫩，

不會有難咬的問題，

再沾點濃郁奶油蘑菇醬入口，

每一口都有幸福的感覺:

而"蟹膏蟹肉干貝漢堡"

濃厚蟹膏搭配鮮甜干貝與蟹肉，

一入口海味直接炸開，

小巧尺寸反而剛剛好，

讓人馬上完食；

店內人氣最高的"雪腳蟹"

肉質很鮮甜，蟹肉也多，

我旁邊的客人一口氣就拿了五盤；

"鐵板蝦仁炒飯"鍋氣十足，

米飯粒粒分明、

"花香炒百菇"

菇類保有水分與脆度，

整體味道滿耐吃；

和牛香氣濃郁，

特地做成小小一份，

口感厚實卻不油膩；

現切區的"牛肉、豬肋排"

也是必拿菜品，

尤其豬肋排搭配鹽蔥醬超加分，

鹹香中帶點清爽感；

分量雖然不多，

不過整體菜品甜鹹醬汁滿開胃的；

湯品部分，

我個人推"鮑魚土瓶蒸"

熱熱喝真的很舒服，

湯頭滿滿海味，

要不是胃袋空間有限，

我還想再喝三壺；

"鮑魚米果唐幸揚"

外衣滿香的、

米果口感很有層次，

越嚼海鮮味道越明顯；

另款必拿的"和牛可樂餅"

一口咬下牛肉香氣十足、

日式經典"糀雞唐揚"，

雞肉醃製得很入味，

雖然很飽還是拿了二次；

甜點有日式和菓子跟不倒翁燒，

都不太是我的菜，

倒是蜷尾家聯名的"馥郁甘栗聖代"

霜淇淋帶著淡淡酒香，

伴隨著栗子香氣，

要不是胃袋不允許

我想再吃個十份，

※後記：【旭集和食集錦】

信義店的位置景很好、

餐廳內座位數也多，

服務人員態度也很專業，

菜品味道都還不錯，

尤其"現煎鮑魚"和"雪腳蟹"很推，

是間海鮮表現不錯的吃到飽餐廳

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