朧粵 Longyue

朧粵 Longyue

今日營業: 11:30-14:30, 17:30-21:30
均消 $3000
附近台北中式料理台北精緻高級台北約會餐廳台北合菜建議修改
評價: 420+
店家地址|臺北市中山區樂群三路303號2樓
均消價位|均消 $3000
臉書頁面|朧粵 Longyue
訂位電話|0285025522
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Nash,神之領域
2024/04/21寫了一篇食記
朧粵 LONGYUE,連兩年獲得500盤肯定的粵菜餐廳
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阿朱的日常
2023/11/28寫了一篇食記
朧粵 LONGYUE,台北粵菜餐廳推薦 (菜單)
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郭郭的美食 food_kuo
2022/03/16到訪了餐廳
🍴朧粵 Longyue 米其林二星
餐點⬇️
至尊燒鴨 $580
皮不僅脆也是有帶油,那香氣十組,皮也酥脆搭配肉也是越嚼越香,第二塊是沾了旁邊附的甜麵醬,也是清爽可口,這裡的甜麵醬很好吃不會太甜是會回甘的感覺,巴不得再點一份。
脆皮乳豬(限量/預訂) $1500
這皮真的是咬下去會咖滋作響的那種酥脆程度,在搭配底下鋪的菇和乳豬肉,超級好吃,沾點那酸甜醬也是不錯滿解膩的。
金耳竹笙上素湯 $380
這道的湯和下一道一樣都是使用老母雞和礦泉水去燉煮的,色澤雖然看似清淡,可是湯頭是很濃郁的,況且絲毫不油膩,上層也未曾有一絲絲油在上面,很好喝。
滋補燉響螺湯 $480
別看湯頭清淡色澤,那濃郁真的很好喝,而且服務員說他們都是用老母雞和礦泉水去燉煮的,所以不太會帶油脂在湯上,反而喝起來會清香但又不失味道。
紅衣魚(當日限定) $1900
今天剛好是捕撈到紅衣魚,服務員說紅衣魚比一般的魚還要難捕捉,而且很大隻魚肉很鮮嫩多汁,很建議我們點來吃,恕不知真的是很鮮甜,連平常不吃魚的姐夫都開吃了,過不到10分鐘整隻大魚已經被清空,連魚頭都不剩了。
鮑汁花膠扣鵝掌 $1380
這道我看了是有一點點害怕,那鵝掌真的是非常清楚,這道是爸爸想點的,他說吃起來就像雞腳只是多了鵝掌那塊脯。
鮮果咕咾肉 $580
這道是餐廳的必點推薦,鮮果的部分是使用紅毛丹、巨峰葡萄和草莓,再搭配上用以上水果和鳳梨去製作的糖醋醬,水果的甜味搭配上醬汁的酸甜口感,看似糖醋排骨吃起來卻不一樣好吃很多,肉也是飽滿多汁,而且肉品是選用伊比利豬肉質很是Q彈。
欖菜乾煸四季豆 $380
這道是媽媽的最愛,那些許的碎豬肉末搭配上嫩嫩的四季豆,能炒得軟軟又脆脆的真的很不容易,那味道整個很下飯,讓人一口接一口,而且不辣但又重口味,很讚。
上湯豆苗 $680
這豆苗一吃就是有精心挑選過的超級嫩,用上湯煨煮後再用火腿絲去提味,真的是很清淡但又不失味道,超級好吃。
黃金豆腐粒 $380
看起來小小顆不怎麼樣,但是一咬下去入口即化,外面整個薄薄的皮蛋酥脆的程度一定有達到,吃起來裡面也是有奶香味飄出,很是特別的一道。
海鮮炒麵 $580
家人們不太喜歡這道,但是港式的面就是比較使用這種公仔麵偏硬,搭配上濃郁的海鮮醬汁,是那種勾芡的濃稠感,經過攪拌均勻讓麵體吃到醬汁才會變軟好入口。
魔鬼炒飯 $680
這道也是餐廳推薦必點的菜色,服務員說這道料理不會很辣是香氣取勝,豬肉一樣使用伊比利豬,在拌上老乾媽的辣醬和XO醬下去炒香染色,但是使用長米飯,吃起來粒粒分明越咬越香,那辣度連不吃辣的家人們都可以接受。
🥧甜品
金沙流沙包 / 3件 $180
超級好吃,剛上桌那燙手冒煙讓我更想趕快吃它,撥開充滿流沙整個流得盤子都是,有些餐廳說流沙包但根本不流沙只是一般奶黃包,這真的也是必點,超級濃郁超香的。
酥皮蛋撻 / 3件 $180
真的是很酥,真的就是很像玉米濃湯上的酥皮,那皮超極薄超酥超鬆軟,吃起來超燙超香,但是本人還是愛肯德基蛋撻多一些。
楊枝甘露 $220
比較屬於一般的楊枝甘露,但是不會過濃稠過甜,是用芒果還有西米露以及葡萄柚所製成的,很清爽。
🍵餐茶
龍眼花茶 (無咖啡因)
清淡香甜,整體的香氣真的很清香而且也很解膩好喝。
-
這間是美國運通的姊姊大力推薦~直接幫我們做預訂!
還是米其林廚師合力打造的粵式料理 真的好吃😋
而且可以有獨立包廂 不僅有隱私 又不會刻意要收取包廂費
服務方面也讓人真心的覺得舒服自在👍🏻
超級推薦大家來聚餐 不用怕影響其他顧客
同時也是超級適合家庭聚會和朋友之間的慶生~
感覺給五顆星都不夠給呢😚
💡美國運通黑卡結帳滿$5000有送一瓶紅酒
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🍴朧粵 Longyue 米其林二星 

餐點⬇️

至尊燒鴨 $580
皮不僅脆也是有帶油,那香氣十組,皮也酥脆搭配肉也是越嚼越香,第二塊是沾了旁邊附的甜麵醬,也是清爽可口,這裡的甜麵醬很好吃不會太
🍴朧粵 Longyue 米其林二星 

餐點⬇️

至尊燒鴨 $580
皮不僅脆也是有帶油,那香氣十組,皮也酥脆搭配肉也是越嚼越香,第二塊是沾了旁邊附的甜麵醬,也是清爽可口,這裡的甜麵醬很好吃不會太
🍴朧粵 Longyue 米其林二星 

餐點⬇️

至尊燒鴨 $580
皮不僅脆也是有帶油,那香氣十組,皮也酥脆搭配肉也是越嚼越香,第二塊是沾了旁邊附的甜麵醬,也是清爽可口,這裡的甜麵醬很好吃不會太
🍴朧粵 Longyue 米其林二星 

餐點⬇️

至尊燒鴨 $580
皮不僅脆也是有帶油,那香氣十組,皮也酥脆搭配肉也是越嚼越香,第二塊是沾了旁邊附的甜麵醬,也是清爽可口,這裡的甜麵醬很好吃不會太
🍴朧粵 Longyue 米其林二星 

餐點⬇️

至尊燒鴨 $580
皮不僅脆也是有帶油,那香氣十組,皮也酥脆搭配肉也是越嚼越香,第二塊是沾了旁邊附的甜麵醬,也是清爽可口,這裡的甜麵醬很好吃不會太
🍴朧粵 Longyue 米其林二星 

餐點⬇️

至尊燒鴨 $580
皮不僅脆也是有帶油,那香氣十組,皮也酥脆搭配肉也是越嚼越香,第二塊是沾了旁邊附的甜麵醬,也是清爽可口,這裡的甜麵醬很好吃不會太
🍴朧粵 Longyue 米其林二星 

餐點⬇️

至尊燒鴨 $580
皮不僅脆也是有帶油,那香氣十組,皮也酥脆搭配肉也是越嚼越香,第二塊是沾了旁邊附的甜麵醬,也是清爽可口,這裡的甜麵醬很好吃不會太
布雷克的世界
2023/11/04寫了一篇食記
朧粵 Longyue|連兩年都獲得500盤肯定的台北粵菜餐廳推薦必點避風塘炒鴨架
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朧粵 Longyue 的食記 15

朧粵 LONGYUE,連兩年獲得500盤肯定的粵菜餐廳
2024/04/21 · Nash,神之領域
大直美食朧粵 LONGYUE真的算是超級有名,這家連兩年獲得500盤肯定的粵菜餐廳想要吃很久了,但是很多人說很貴很盤,然後看起來沒有五六個人 ...
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大直美食推薦連續獲得台灣美食評鑑500盤肯定的《朧粵》,由米其林二星餐廳主廚簡捷民領軍,帶領40年經驗的胡福春主廚與行政副主廚張逸棋、港點主 ...
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