朧粵 Longyue

Name: 朧粵 Longyue
Address: 臺北市中山區樂群三路303號2樓, 台北市, 中山區, 104, TW
Telephone: 0285025522
Price range: $3000
Rating: 4.5

“朧粵以精緻粵菜著稱，連續兩年榮獲500盤肯定，米其林主廚坐鎮，提供高檔美味體驗。”

4.5

· 11則評論

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今日營業: 11:30-14:30, 17:30-21:30

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朧粵 Longyue

4.5

· 11則評論

“朧粵以精緻粵菜著稱，連續兩年榮獲500盤肯定，米其林主廚坐鎮，提供高檔美味體驗。”

評價: 420+

店家地址|臺北市中山區樂群三路303號2樓

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朧粵 Longyue

訂位電話|0285025522

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布雷克的世界愛食記部落客

(1874篇食記)

2024/10/03寫了一篇食記

朧粵 Longyue｜連三年都獲得500盤肯定的台北粵菜餐廳必點招牌避風塘炒鴨架

+ 1

2024/09/30寫了一篇食記

【朧粵】米其林名廚坐鎮，500盤連年獲獎的極致粵菜，烤鴨二吃美味又銷魂｜台北大直美食推薦｜捷運劍南路站合菜(菜單)

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2022/03/16到訪了餐廳

🍴朧粵 Longyue 米其林二星

餐點⬇️

至尊燒鴨 $580

皮不僅脆也是有帶油，那香氣十組，皮也酥脆搭配肉也是越嚼越香，第二塊是沾了旁邊附的甜麵醬，也是清爽可口，這裡的甜麵醬很好吃不會太甜是會回甘的感覺，巴不得再點一份。

脆皮乳豬(限量/預訂) $1500

這皮真的是咬下去會咖滋作響的那種酥脆程度，在搭配底下鋪的菇和乳豬肉，超級好吃，沾點那酸甜醬也是不錯滿解膩的。

金耳竹笙上素湯 $380

這道的湯和下一道一樣都是使用老母雞和礦泉水去燉煮的，色澤雖然看似清淡，可是湯頭是很濃郁的，況且絲毫不油膩，上層也未曾有一絲絲油在上面，很好喝。

滋補燉響螺湯 $480

別看湯頭清淡色澤，那濃郁真的很好喝，而且服務員說他們都是用老母雞和礦泉水去燉煮的，所以不太會帶油脂在湯上，反而喝起來會清香但又不失味道。

紅衣魚(當日限定) $1900

今天剛好是捕撈到紅衣魚，服務員說紅衣魚比一般的魚還要難捕捉，而且很大隻魚肉很鮮嫩多汁，很建議我們點來吃，恕不知真的是很鮮甜，連平常不吃魚的姐夫都開吃了，過不到10分鐘整隻大魚已經被清空，連魚頭都不剩了。

鮑汁花膠扣鵝掌 $1380

這道我看了是有一點點害怕，那鵝掌真的是非常清楚，這道是爸爸想點的，他說吃起來就像雞腳只是多了鵝掌那塊脯。

鮮果咕咾肉 $580

這道是餐廳的必點推薦，鮮果的部分是使用紅毛丹、巨峰葡萄和草莓，再搭配上用以上水果和鳳梨去製作的糖醋醬，水果的甜味搭配上醬汁的酸甜口感，看似糖醋排骨吃起來卻不一樣好吃很多，肉也是飽滿多汁，而且肉品是選用伊比利豬肉質很是Q彈。

欖菜乾煸四季豆 $380

這道是媽媽的最愛，那些許的碎豬肉末搭配上嫩嫩的四季豆，能炒得軟軟又脆脆的真的很不容易，那味道整個很下飯，讓人一口接一口，而且不辣但又重口味，很讚。

上湯豆苗 $680

這豆苗一吃就是有精心挑選過的超級嫩，用上湯煨煮後再用火腿絲去提味，真的是很清淡但又不失味道，超級好吃。

黃金豆腐粒 $380

看起來小小顆不怎麼樣，但是一咬下去入口即化，外面整個薄薄的皮蛋酥脆的程度一定有達到，吃起來裡面也是有奶香味飄出，很是特別的一道。

海鮮炒麵 $580

家人們不太喜歡這道，但是港式的面就是比較使用這種公仔麵偏硬，搭配上濃郁的海鮮醬汁，是那種勾芡的濃稠感，經過攪拌均勻讓麵體吃到醬汁才會變軟好入口。

魔鬼炒飯 $680

這道也是餐廳推薦必點的菜色，服務員說這道料理不會很辣是香氣取勝，豬肉一樣使用伊比利豬，在拌上老乾媽的辣醬和XO醬下去炒香染色，但是使用長米飯，吃起來粒粒分明越咬越香，那辣度連不吃辣的家人們都可以接受。

🥧甜品

金沙流沙包 / 3件 $180

超級好吃，剛上桌那燙手冒煙讓我更想趕快吃它，撥開充滿流沙整個流得盤子都是，有些餐廳說流沙包但根本不流沙只是一般奶黃包，這真的也是必點，超級濃郁超香的。

酥皮蛋撻 / 3件 $180

真的是很酥，真的就是很像玉米濃湯上的酥皮，那皮超極薄超酥超鬆軟，吃起來超燙超香，但是本人還是愛肯德基蛋撻多一些。

楊枝甘露 $220

比較屬於一般的楊枝甘露，但是不會過濃稠過甜，是用芒果還有西米露以及葡萄柚所製成的，很清爽。

🍵餐茶

龍眼花茶 (無咖啡因)

清淡香甜，整體的香氣真的很清香而且也很解膩好喝。

這間是美國運通的姊姊大力推薦～直接幫我們做預訂！

還是米其林廚師合力打造的粵式料理真的好吃😋

而且可以有獨立包廂不僅有隱私又不會刻意要收取包廂費

服務方面也讓人真心的覺得舒服自在👍🏻

超級推薦大家來聚餐不用怕影響其他顧客

同時也是超級適合家庭聚會和朋友之間的慶生～

感覺給五顆星都不夠給呢😚

💡美國運通黑卡結帳滿$5000有送一瓶紅酒

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🍴朧粵 Longyue 米其林二星

餐點⬇️

至尊燒鴨 $580
皮不僅脆也是有帶油，那香氣十組，皮也酥脆搭配肉也是越嚼越香，第二塊是沾了旁邊附的甜麵醬，也是清爽可口，這裡的甜麵醬很好吃不會太

Nash，神之領域愛食記部落客

(5798篇食記)

2024/04/21寫了一篇食記

朧粵 LONGYUE，連兩年獲得500盤肯定的粵菜餐廳

+ 1

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開啟食記

米其林主廚精緻粵菜

“朧粵 LONGYUE 是台北知名的粵菜餐廳，連續兩年獲得 500 盤肯定，以米其林主廚坐鎮，提供頂級粵菜料理。餐廳主打完美的烤鴨三吃，以及避風塘炒鴨架等經典粵菜，更不時推出新菜色。朧粵位於大直劍南路站附近的春大直 2F，環境優雅，適合正式宴請或與親朋好友聚餐，平均消費約 3000 元。”

朧粵 Longyue 的食記

朧粵 Longyue｜連三年都獲得500盤肯定的台北粵菜餐廳必點招牌避風塘炒鴨架

2024/10/03 · 布雷克的世界

連三年都獲得500盤肯定的台北粵菜餐廳《朧粵中餐廳》，在台北粵菜餐廳有著一席之地，由米其林二星餐廳主廚簡捷民領軍以打造《朧粵》為台北最佳的粵 ...

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【朧粵】米其林名廚坐鎮，500盤連年獲獎的極致粵菜，烤鴨二吃美味又銷魂｜台北大直美食推薦｜捷運劍南路站合菜(菜單)

2024/09/30 · 老K嘴一下

台北市中山區大直的【朧粵】，位於春大直二樓，數次獲得500盤美食評鑑的殊榮，由米其林名廚與四大港籍主廚坐鎮領軍，讓客人能感受粵菜的精髓，特別 ...

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2024/04/21 · Nash，神之領域

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