台北˙好吃到讓我的胃變無底洞的八腳老大粥火鍋

地址：台北市中山區錦州街241巷1弄17號

電話：02-25153519

每年的10月都要去八腳老大吃螃蟹粥火鍋，去年是10月底造訪，今年對螃蟹實在朝思暮想得過份，10月10日國慶日就跑去吃了~(是用i phone拍的，畫質不佳請忍耐) 生意超好的，請大家一定要先訂位啊！我們去得早預約六點的位置，就看到好幾組人因為沒訂位向隅。當天只有我和友人兩位，本來應該要有三位的，但臨時被放鳥...因為八腳老大的螃蟹實在太美味太厲害，就算只有兩個人依然點了一隻沙公、一隻沙母，好吃到讓我們的胃變成無底洞！

卡在只有兩個人，但蟹黃、蟹膏都想要兩個都無法割捨，一開始點餐時就在沙公、沙母間猶疑不定，結果猶豫半天才發現當下八腳老大店裡面根本沒有沙母！沙母需要先預訂...真是個晴天霹靂啊！沙公上桌時，還是很震撼，這麼大的一隻沙公嗑起來真是過癮，看看那蟹膏有多飽滿~~~~~~(沙公有分大小，大沙公和特大沙公兩種)

魚肉很好吃，蝦子超超超超甜，那個蝦子讓我和友人讚嘆不已~而且蝦頭裡的蝦膏之好吃啊，真是難以忘懷。拜託，吃完蝦子後，蝦頭的蝦膏一定要吸一下，極品！

青菜盤，物價上漲，菜盤的量沒有以前多，但火鍋料都好好吃喔~吃得出來不是廉價品，據說玉米很甜唷

肥牛，這次來還是覺得牛肉很多片，雖然它叫肥牛可是嚐起來一點也不油膩，相當好吃。

花枝漿，白胡椒味沒有之前那麼重，但還是一樣好吃。

煮好的沙公，超美味~~~~~~~看看煮好的蟹膏有多濃，然後蟹肉又甜又緊實，肉超多超過癮！但我邊吃邊想著那無緣的沙母，而且我真的好想吃麻油沙母，沒有沙母的話吃麻油紅蟳也是可以的...

10月壽星出示身分證，可獲贈一份麻油麵線，我喜歡這裡的麵線，簡單的調味加上麻油、油蔥，好好吃~

吃到一半時，老闆走出來逐桌關心客人的用餐情形，然後我就和老闆相認了，老闆記憶力超好，還記得我上次坐在哪邊，當時的友人還是特地從台中上來吃。老闆說沙母數量比較少，等下大概7點半會有早上剛從菲律賓撈上來直接空運來台的螃蟹，這批就會有沙母。聽到會有沙母，我和友人馬上決定要來點麻油沙母。老闆聽到我們要點，非常認真地想要勸退我們，但發現我們其實已經把料都吃得差不多，鍋裡剩下菇類和青菜，除了還剩下一些螃蟹等著被處理...老闆提醒我們說麻油紅蟳會有兩隻，他擔心我們吃不完，而且麻油沙母只有一隻，真的要點的話比較建議我們點沙母~老闆都給了專業建議我們當然要從善如流，立即點了麻油沙母。

老闆後來默默從內場端來一盤干貝招待我們，感謝老闆~干貝很讚！

螃蟹搭飛機來了，還是搭長榮的。第一次吃到當天現流空運來台的螃蟹，我想貴婦生活也不過如此吧~

螃蟹只要新鮮就好吃

煮好的干貝，吃得到一絲一絲的干貝肉

雜炊，湯不能太多，我們那鍋好多精華都因此被撈走了，可惜。

雜炊超好吃的~在我們吃完雜炊之後，我們的隔壁桌比我們晚來也差不多吃完雜炊，要等吃甜點龜苓膏，結果我們又上來一鍋麻油沙母，嚇死隔壁的情侶了。

麻油沙母的蓋子一掀開，那個麻油香讓全場的客人都對我們行注目禮，有的比較積極還問老闆我們這鍋是什麼...

這鍋有好多的蟹黃，然後麵線上都沾著蟹黃。螃蟹將近有兩個湯匙那麼大~然後我們明明剛吃完一盤麵線，現在又來了麵線，但這鍋的麵線麻油香更夠味

儘管麵線上已經有很多的蟹黃，但蓋子裡還是一堆的蟹黃

蟹腿肉非常肥，沙母比沙公小隻、肉也比較少，但連沙母都這麼肥美，沙公的厲害可想而知

老闆知道友人貴婦銀不吃龜苓膏，所以特地招待她一罐雪碧，八腳老大真的很真材實料，連雪碧都超有氣的。

這次來一口氣吃了沙公和沙母，雖然只有兩個人但還是吃了應該可以說是四個人的份量，螃蟹太大隻導致我吃得手好痠，八腳老大讓我們的胃成了無底洞。現在寫著寫著我又想吃粥火鍋了~

延伸閱讀 <初訪˙專賣螃蟹粥火鍋的八腳老大>