台北車站 百八漁場

品嘗日期：2013.03.27

許久不見的朋友從美國紐約回來渡假，由於白天要上班的關係

因此在下班後就臨時約了一小攤在台北車站附近隨便吃吃

由於很久沒在台北車站出沒的關係，因此就決定找了家在美國較少的連鎖日式料理店

百八漁場重慶店就位在重慶南路靠慶總統府的附近，紅黑的招牌蠻明顯的

店門口看起來不大，門口有擺放座椅和茶水，讓如果有需要等待的朋友可以在此稍等

整間店是狹長的長方形，大約有60個位子左右，整體來說在台北車站附近位置不算太少

菜單非常的簡單指有兩面，主要是丼飯、定食和壽司等等，其他單點則有小菜、沙拉、生魚片和炸的烤的

而這邊的丼飯可以選擇飯的熱度要是熱飯還是要冷的醋飯，算是非常不錯的地方

點餐方式是先到店內最裡面的點餐櫃檯點餐和付帳之後

店員會給我們一個號碼牌，等等店員就會將餐點按照號碼牌的號碼送到坐位上

桌上只有小碟子和醬油，其他餐具和飲料、湯等等都必須要自己動手拿

自助櫃主要有提供茶水和湯匙、筷子等等

旁邊則是味噌湯的部分

貼在牆上的單子有教我們如何才能做出好喝的味噌湯

味噌湯的廖比想像中還要更加豐富，除了後來加進去的海帶和蔥花之外，豆腐和小魚乾都可以在味噌湯內找到

味噌湯的味道也是屬於比較種口味的味噌，不過個人覺得還蠻不錯喝的，因為海帶會中和味噌湯的鹹味讓之較溫和些

綜合燒霜丼 220元

主要是鮭魚、鮪魚和干貝三種海鮮為主，上面附上青菜、牛蒡和紅薑等等的配菜

所有的魚類和干貝都有用火微微的炙燒過，因此吃起來的口感比起全生較有層次點

什錦魚丼 180元

主要有鮭魚、鮪魚、旗魚和黃金魚卵四種海鮮

由於可以一次吃到四種不同的海鮮因此吃起來的層次比較豐富一點，可是白肉魚類的油脂都有點太少

因此吃起來比較乾一些，沒有足夠的油脂感

鮭魚親子丼 180元

主要有四片鮭魚和鮭魚卵以及蝦卵為主

鮭魚整體來說油脂還蠻足夠的，吃起來非常的軟嫩，以180元的水準來說還算不錯

鮭魚卵則分量又更少了，大約是平常一貫鮭魚卵壽司的份量，吃起來也還算是可以

冷的醋飯也還不差，因此也可以將魚肉的鮮度給保留住，不過配菜中的青菜十分詭異

整碗裡有生的高麗菜又有熟的類似A菜的菜，雖然都是冷的，但配起來卻是台味十足

算是唯一一點美中不足的地方

整體來說有著快餐店感覺的日式丼飯，價位算普通在臨時找不到較專業的日式料理店或是人數眾多時

是可以來此用餐的，加上有可以喝到飽的味噌湯和茶以及不會趕人，算是C/P值還可以的地方

店名：百八魚場 (重慶店)

地址：台北市中正區重慶南路一段113號

電話：02-2331-9199

營業時間：11:30~21:00