民權敦北 豪園飯店

品嘗日期：2013.05.18

雖然母親節過了一個星期，不過今天還有今年的最後一餐母親節料理

豪園飯店就位在敦化北路接近松山機場的地方，除了是結婚辦喜宴之外

在飯店內也有提供給一般民眾慶祝聚餐的地方

餐廳的主要入口是位在側邊的位置

整間餐廳一進來就可以感受到非常的氣派豪華，今天由於沒有喜宴的關係，因此來此用餐的大多都是散客

而雖然沒有喜宴但是整家店幾乎還是坐滿了用餐的客人

整間豪園飯店可以容納超過200個人，有許多包廂和不同的點菜方式

今天我們所食用的是套餐的模式，除此之外也有單點和其他的模式

今天我們所點的就是精緻套餐(旅展買團購卷)，除此之外還有另一種尊榮套餐

和風水果沙律

第一盤是生菜沙拉的部分，除了美生菜之外還有一些簡單的水果像是番茄、葡萄和哈密瓜等等

比較特別的是他的和風醬帶有山葵的味道，因此吃起來醬汁有一些篇辣

整體蔬菜的脆度還算不錯，雖然和風醬有一些偏辣但是吃起來卻蠻清爽的，還算可以

砂鍋竹笙蛤士蟆

由於價格比較低的砂鍋料理不是魚翅而是第一次吃到的雪蛤，口感非常的軟嫩和竹笙吃起來沒有太大的不同

放到嘴巴裡幾乎感受不到有東西，咬起來也是入口即化

加幾滴紅醋後食用，濃稠的湯喝起來比較有風味一些，和原本的淡淡的味道相比較為好喝

但是整體來說個人覺得就是在喝羹湯的感覺，口感的變化太過少了

原隻智利鮑魚

鮑魚不算太大，用勾芡淋醬的方式來食用，一口咬下軟嫩度十分的適中，不會太硬也不會太軟

帶有鮑魚應有的嚼勁但卻又十分的恰到好處，調味也蠻剛好的，淡淡的醬油味不會搶光鮑魚本身的味道

蒜香烤春雞

有分成前腿和後腿兩大部分，簡單的蒜香烤雞烤到外皮酥脆，裡面鮮甜多汁

烤到恰到好處的春雞帶有粉紅色鮮嫩的肉卻沒有任何的血水，鮮嫩多汁的雞肉不需要再過多的調味

淡淡的蒜香勾勒出肉質鮮甜與肥美，本日最好吃的料理

桌上也有提供簡單的檸檬水讓我們清理吃過雞肉的手，十分貼心

瑤柱扒草菇

賣相看起來有一些差，主要就是草菇、青菜和勾芡，但是中間那一塊讓人感覺有點不是很美觀

草菇和青菜完全沒有味道，要靠中間的勾芡沾醬才有一些淡淡的鹹味，個人覺得十分普通

干燒炆伊麵

將醬汁完全收乾被麵所吸收，吃起來非常像是煮有點久泡麵的口感，吃起來麵質比較蓬鬆一些

由於醬料大多都被吸附了，因此吃起來有些過油膩的感覺，鹹度倒是還算可以不會太過頭

特製鹹點心

今天的鹹點心是蘿蔔糕，蘿蔔糕吃起來非常的紮實，口味普通中庸，不難吃但也沒有特別好吃

一口咬下十分的綿密，不過在嘴巴久了有一股說不出來的淡淡怪味道，不過不是很明顯就是了

香滑椰子糕

椰子糕吃起來香滑Q彈，甜度適中，不過凝膠感覺加的有一些比較多，因此吃起來像是很Q的果凍

合時水果

今天的水果是西瓜，現在正好是西瓜的產季，因此西瓜吃起來是蠻甜多汁的

整體來說以團購卷的價格來算C/P值不會太低，吃起來份量也十分的剛好不會太多或是太少

算是一間適合聚餐以及請客的地方，食物品質雖然沒有到最頂尖但也都還有一定的水準

如果有團購卷的話是可以考慮買來吃看看的。

店名：豪園飯店

地址：台北市松山區敦化北路232號

電話：02 2545 3333

營業時間：11:30 ~ 14:00，17:30 ~ 21:30