美食專欄小統一牛排
地址：台北市松山區健康路174號
電話：02-27608027
小統一牛排是台北市相當有歷史的牛排餐廳，不過網路上的介紹並不像其他的牛排餐廳這麼多。這天跟友人們相約吃聖誕大餐，還好有事先打電話訂位~因為店裡面生意很好，好到已經完全不收散客。來的客群以家庭聚餐為多，情侶反而很少~
雖然小統一是老餐廳，但店內還是有做一些聖誕布置，不過燈光頗為昏暗，很難拍照...
一入座就先享用沙拉棒，千島沙拉醬是自製的。桌上的水很貼心是溫的，服務人員也都會巡場，不時地來加水。
我還蠻喜歡沙拉醬的口感，可以嘗到切碎的蛋白和酸黃瓜。
聖誕節所以只供應特餐
主要就是四種特餐，因為這家店的無油神戶似乎很有名，我們又都想吃干貝，所以大家通通都點了C餐...
麵包，有兩種，我個人是比較偏好大蒜麵包啦~小圓麵包個人覺得有點乾，而且有點涼掉了~
洋蔥湯，焦糖化的洋蔥燉得軟爛，湯裡面有滿滿的洋蔥絲。
海鮮濃湯，裡頭有魚肉、蝦仁等，友人覺得蝦仁表現不好，吃起來口感粉粉的。
沙拉，有千島和油醋兩種醬汁可選擇，據說油醋很酸。剛剛才吃了不少沙拉棒，現在又吃沙拉，蔬菜的攝取量其實不少。
無油神戶牛排加鮮干貝。好久沒看到用這種鐵盤盛裝的牛排，很有一種時光倒流的感覺~牛排本身沒有什麼油花，口感偏扎實有嚼勁，我點五分但可能因為鐵板會持續加熱的緣故，吃得太慢肉就老了，有稍微影響到口感。如果可以的話建議點三分熟，吃到最後的話牛排應該是五分的熟度，比較不會糟蹋了牛肉。
牛排的厚度很有誠意，鮮干貝約莫50元硬幣大小。底下以洋蔥和蒜末墊著，在熱燙鐵板加溫下，釋出香味~
主餐的配菜，有玉米、地瓜和青花菜。
這三種食材剛好都有人不吃，所以我們就乾脆自己重新分配，我的那盤裡面都是青花菜，友人A都拿玉米、友人B都是地瓜...據拿到滿滿一碗地瓜的友人說法，地瓜非常甜，酥軟綿密。
餐後水果、甜點和飲料。水果是很居家的柳丁，擺盤的方式就是家裡媽媽切好水果後會擺的樣子....焦糖布丁個頭頗大，我覺得還蠻好吃的，不會過甜又帶著焦糖香氣。整體來說，小統一的用餐氣氛比較像是家庭小餐館，加上身旁的服務人員大部分都頗為資深，走的是溫馨復古路線。今天吃聖誕特餐我覺得還好，因為選擇很少還比較貴，如果選一般日子造訪可能CP值會再更高一些。
